【正文】 ）銷 售 額（ 萬 元 ）序 號 項(xiàng) 目2022 2022 產(chǎn)品前景分析目前，市場對高檔優(yōu)質(zhì)大米的需求量不斷上升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國大城市 80%的人口有消費(fèi)優(yōu)質(zhì)精米、營養(yǎng)米、健康米的能力和需求。近三年來，優(yōu)質(zhì)精米消費(fèi)量年均增長 8%。項(xiàng)目單位作為鄂東地區(qū)糧食加工行業(yè)龍頭，在市場上享有較高的知名度，建立健全了完美的市場營銷網(wǎng)絡(luò)，與武商集團(tuán)、黃商集團(tuán)等大中型超市簽訂了產(chǎn)品進(jìn)超市協(xié)議，2022年已與各大超市和商家簽訂特方特色東坡系列高檔大米的供應(yīng)合同 萬噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場前景十分廣闊。近年市場銷售價(jià)格走勢圖市場需求預(yù)測 312022 2022 2022 2022 2022 2022有 機(jī) 大 米 8 10 13綠 色 大 米 3 公 害 大 米 普 通 大 米 單 位 ： 元 /斤024681012142022 2022 2022 2022 2022 2022有 機(jī) 大 米綠 色 大 米無 公 害 大 米普 通 大 米 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析項(xiàng)目產(chǎn)品為基地生產(chǎn)的綠色優(yōu)質(zhì)水稻加工的東坡系列高檔大米，注冊“興鄂”牌，發(fā)文編號：ZC4873887SL。項(xiàng)目單位質(zhì)量認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)、市場準(zhǔn)入等各項(xiàng)證照齊全，作為省級龍頭企業(yè)和國家糧食局、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行重點(diǎn)支持的糧油產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，已經(jīng)建立“市場+基地+科技+ 農(nóng)戶”的市場運(yùn)作模式，通過建設(shè) 7 萬畝優(yōu)質(zhì)稻種植與加工基地項(xiàng)目，穩(wěn)固優(yōu)質(zhì)原料基地，并利用公司先進(jìn)的大米精深加工生產(chǎn)線，精制成綠色環(huán)保大米，形成配套產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)企業(yè)滾動(dòng)發(fā)展。項(xiàng)目擴(kuò)建后，綠色優(yōu)質(zhì)水稻原料有保障，因生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，單位成本下降，在銷售中可以讓利，還可向基地農(nóng)戶返利，競爭優(yōu)勢明顯。 營銷策略、方案、模式隨著生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大、品牌檔次提高以后，公司將進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品市市場需求預(yù)測32場銷售隊(duì)伍和售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)。一是增加銷售隊(duì)伍力量，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，招聘各方具有大學(xué)本科以上學(xué)歷的專業(yè)營銷人才，銷售隊(duì)伍人員達(dá)到企業(yè)員工的 30%。二是建立專業(yè)銷售業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，在現(xiàn)有銷售網(wǎng)點(diǎn)和售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在深圳、上海、武漢、北京、重慶及北方城市增設(shè)專業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大銷售渠道，要建立專業(yè)批發(fā)市場，進(jìn)一步發(fā)展網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)。三是不斷開發(fā)對外出口業(yè)務(wù)，利用目前有商家委托加工出口大米的有利條件，努力增加出口銷售量，使產(chǎn)品最終出口量達(dá)到年生產(chǎn)規(guī)模的 30%以上。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析首先，本項(xiàng)目為優(yōu)質(zhì)稻種植與加工基地項(xiàng)目，引進(jìn)新品種、新技術(shù)要有保障措施。同時(shí)基地分布范圍較廣，有一定的管理難度，因此需要進(jìn)行深入細(xì)致的前期準(zhǔn)備工作，特別是資金籌措、新品種、新技術(shù)引進(jìn)開發(fā)和基地服務(wù)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作任務(wù)比較繁重。如因種子和技術(shù)問題造成產(chǎn)量減少，企業(yè)要面對賠償?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)。其二，基地農(nóng)戶履約率可能實(shí)現(xiàn)不了預(yù)期目標(biāo)，給企業(yè)帶來潛在風(fēng)險(xiǎn)。其三，項(xiàng)目產(chǎn)品存在潛在的市場風(fēng)險(xiǎn)。雖然高檔大米的國內(nèi)市場需求隨著人民生活水平提高不斷增長，但在國際市場上，可能會(huì)遇到關(guān)稅壁壘或綠色壁壘的阻礙，從而影響產(chǎn)品銷售。市場需求預(yù)測 33 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策為了避免原材料短缺風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目單位要加強(qiáng)原料基地建設(shè)，與農(nóng)戶簽訂訂單合同，落實(shí)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購。項(xiàng)目單位要不斷提高產(chǎn)品檔次，提升盈利空間，并向基地農(nóng)戶返利，增進(jìn)與基地農(nóng)戶之間的感情，充分占領(lǐng)原糧收購市場。為了提高訂單合同的履約率，與基地農(nóng)戶簽訂合同，有必要請工商行政管理部門對合同予以鑒證，增強(qiáng)雙方的法律意識(shí)。為了突破關(guān)稅壁壘及綠色壁壘，降低市場風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)將組織專人學(xué)習(xí) WTO 規(guī)則，嚴(yán)格按照綠色食品的生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)，并采用新技術(shù)新工藝，降低生產(chǎn)成本。 產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測根據(jù)市場調(diào)查分析，國內(nèi)各大、中城市超市銷售的高級禮盒精裝、真空無菌包裝等中高檔大米，很適合于中等以上收入家庭消費(fèi)，在市場上銷售形勢越來越看好。目前，公司生產(chǎn)的東坡系列有機(jī)大米批發(fā)價(jià) ～ 元/斤，市場價(jià)格 元/斤左右；東坡系列綠色大米批發(fā)價(jià) ～ 元/斤，市場價(jià)格 元/斤左右。2022 年項(xiàng)目單位與各大中型超市和商家簽訂了東坡系列高檔大米的供應(yīng)合同 萬噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求，擁有廣闊的市場空間。本項(xiàng)目產(chǎn)品售價(jià)如下：有機(jī)大米 12022 元/噸（高級禮盒精裝）市場需求預(yù)測34綠色大米 4400 元/噸（真空無菌包裝）建設(shè)規(guī)劃及建設(shè)規(guī)模 35第四章 建設(shè)規(guī)劃及建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模和規(guī)劃布局 建設(shè)規(guī)模根據(jù)項(xiàng)目區(qū)耕地面積、現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施條件，以及已完成優(yōu)質(zhì)稻種植示范基地面積，結(jié)合項(xiàng)目單位基本條件及資金情況，擬采取土地承租方式建設(shè)綠色有機(jī)水稻種植示范基地 萬畝，采取一村一品、整村推進(jìn)方式，建設(shè)綠色水稻種植基地 萬畝。 建設(shè)規(guī)劃與布局廠區(qū)建設(shè)規(guī)劃。項(xiàng)目規(guī)劃利用現(xiàn)有年產(chǎn) 6 萬噸優(yōu)質(zhì)米深加工生產(chǎn)線和 5 萬噸標(biāo)準(zhǔn)化儲(chǔ)糧倉庫，配套建設(shè)日處理 300 噸稻谷烘干車間?；亟ㄔO(shè)規(guī)劃。項(xiàng)目規(guī)劃以團(tuán)風(fēng)縣八里畈為中心輻射 8 個(gè)行政村，流轉(zhuǎn)土地 6000 畝，建設(shè)綠色有機(jī)水稻種植示范基地。一村一品、整村推進(jìn)項(xiàng)目區(qū)選址團(tuán)風(fēng)鎮(zhèn)、方高坪鎮(zhèn)、馬曹廟鎮(zhèn)、總路咀鎮(zhèn)、杜皮鄉(xiāng)等 5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基地面積 萬畝。產(chǎn)地環(huán)境已經(jīng)過綠色食品水稻產(chǎn)地環(huán)境認(rèn)證，認(rèn)證面積 7 萬畝，沒有有害廢水、廢氣和廢渣，符合 NT3912022《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》 ，土層深厚、土質(zhì)肥沃、保肥保水、排灌方便、土壤 PH 值呈中性。建設(shè)規(guī)劃及建設(shè)規(guī)模36優(yōu)質(zhì)稻種植與加工基地匯總表單位：畝序號 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 有機(jī)水稻種植面積 綠色水稻種植面積 備注1 團(tuán)風(fēng)鎮(zhèn) 20220 一村一品項(xiàng)目區(qū)2 方高坪鎮(zhèn) 10000 一村一品項(xiàng)目區(qū)3 馬曹廟鎮(zhèn) 14000 一村一品項(xiàng)目區(qū)4 總路咀鎮(zhèn) 10000 一村一品項(xiàng)目區(qū)5 杜皮鄉(xiāng) 10000 一村一品項(xiàng)目區(qū)6 上巴河鎮(zhèn) 2022 4000 土地流轉(zhuǎn)項(xiàng)目區(qū)7 合計(jì) 2022 68000說明：一村一品項(xiàng)目區(qū)基地面積 7 萬畝，訂單品種均為中晚優(yōu)質(zhì)稻，早稻訂單不列入本項(xiàng)目范圍。土地流轉(zhuǎn)項(xiàng)目區(qū)流轉(zhuǎn)面積 6000 畝，復(fù)種面積 1 萬畝，其中：有機(jī)水稻為單季作物，面積1000 畝，綠色水稻為早、晚稻套種，雙季面積 8000 畝。4. 2 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案項(xiàng)目建設(shè)有機(jī)水稻種植基地 2022 畝，綠色水稻種植基地 68000 畝。年產(chǎn)興鄂牌東坡系列高檔品牌大米 16760 噸，其中：生產(chǎn)有機(jī)大米 480噸，綠色大米 16280 噸。有機(jī)大米產(chǎn)品采用禮盒包裝，綠色大米采用真空無菌包裝。生產(chǎn)技術(shù)方案 37第五章 工藝技術(shù)方案項(xiàng)目由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、團(tuán)風(fēng)縣農(nóng)技推廣中心提供技術(shù)支持，保證項(xiàng)目實(shí)施。 基地優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)本規(guī)程適用于團(tuán)風(fēng)縣具有良好生態(tài)環(huán)境、有較高的生產(chǎn)管理水平的東坡系列稻米的原料種植。 引用標(biāo)準(zhǔn)—1996 水稻種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T393—2022 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394—2022 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則 產(chǎn)地條件選擇產(chǎn)地環(huán)境要避開有害廢水、廢氣和廢渣，符合 NT/T391—2022《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》 ，土層深厚、土質(zhì)肥沃、保肥保水、排灌方便、土壤 PH 值呈中性。 品種選擇選用適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的優(yōu)質(zhì)抗逆性好，抗病蟲能力強(qiáng)，并通過省級農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合 —1996 規(guī)定的水稻二級以上良種的要生產(chǎn)技術(shù)方案38求，東坡系列大米選用如下：中稻：湘晚秈 9 號（銀粘） 、中國香稻（香米） 、揚(yáng)兩優(yōu) 6 號（年年紅） 、珍糯( 禾盛糯 1 號)；晚稻：新優(yōu) 188（油粘） 、岳優(yōu) 712（貢米） 、金絲苗（荊楚優(yōu) 148） ； 生產(chǎn)技術(shù)：⑴種子處理曬種：在浸種前 3—5 天曬種 1—2 天。泡種：在催芽前按 1 斤種+1 斤水+10 克食鹽泡種 8 小時(shí)。催芽：按三起三落的方法浸種催芽。⑵播種：中稻播種期于 4 月下旬至 5 月上旬為宜，晚稻播種期于 6 月中下旬為宜。⑶育苗方式：播種前：選擇土壤肥沃、排灌良好的田塊作為苗床，每畝施用腐熟人畜糞尿 3000kg 作底肥，采用兩段秧或稀播水育秧的方式，秧齡 30—35 天。⑷在 3 葉前用清水糞 10—15 擔(dān)/畝施好斷奶肥。⑸大田栽培a、重施底肥：每畝用 2022kg 農(nóng)家肥、碳酸氫銨 40kg、過磷酸鈣20kg。生產(chǎn)技術(shù)方案 39b、移栽密度：48 寸寬窄行，基本苗 8—12 萬左右。c、移栽質(zhì)量：做到淺、直、勻、快，即插后淺，行株距直，穴苗數(shù)勻，苗直立不漂浮、少傷秧、插秧速度快。d、返青分蘗肥：移栽后 3—5 天畝追尿素 5—10kg。⑹水分管理：做到寸水移栽，深水返青，淺水分蘗，夠苗曬田（25 萬苗/畝）后期干濕交替管理，收獲前 3—5 天斷水。⑺病害防治中晚稻主要病害有三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病，對病蟲害防治要堅(jiān)持實(shí)行：農(nóng)業(yè)綜合防治和物理生物防治為主，化學(xué)防治為補(bǔ)充，盡量減少綠色食品生產(chǎn)中允許使用的化學(xué)農(nóng)藥的用量，一個(gè)生長期只允許使用 1 次，嚴(yán)禁使用綠色食品生產(chǎn)中農(nóng)藥使用準(zhǔn)則中不允許使用的農(nóng)藥品種。a、農(nóng)業(yè)綜合防治：合理密植，移栽采用寬窄行，東西向栽培，增加通風(fēng)透光度，合理管水，杜絕深水漫灌，干濕交替管理。減少田間濕度，破壞病蟲滋生環(huán)境；稻田養(yǎng)鴨滅蟲；增加透氣度；種子消毒，減少病菌傳播。b、物理防治每畝 60 畝安裝一盞佳多頻振式殺蟲燈，利用害蟲的超光波特性，誘殺害蟲，減少成蟲產(chǎn)卵量，壓低蟲口基數(shù)。c、生物防治嚴(yán)格防治標(biāo)準(zhǔn)，減少用藥次數(shù)和濃度，稻縱卷葉螟蟲口密度達(dá)到生產(chǎn)技術(shù)方案4020 個(gè)小苞/100 蔸，二化螟卵塊達(dá)到 120 個(gè)/畝時(shí)，畝用 8000Iu/mg 的 Bt可濕性粉劑 100 克兌水 50 公斤噴霧一次，紋枯病發(fā)病蔸率達(dá) 20%以上，每畝用井崗霉素 20%可濕性粉劑 25 克兌水 50kg 噴霧一次。d、化學(xué)防治三化螟：當(dāng)每平方丈有一個(gè)假枯心團(tuán)，每畝用 18%殺蟲雙水劑 200克兌水 50kg 噴霧一次。e、休藥期：稻谷收割前一個(gè)月禁用任何農(nóng)藥。⑻收獲與貯藏a、在稻谷成熟度達(dá) 85—90%時(shí)，選擇晴天邊收邊脫粒，盡量避免和減少堆垛。b、不能邊收邊脫粒的，在收割后排放于田面或田埂上晾曬 1—2 天，再打捆堆垛，10 天內(nèi)脫粒完畢。c、曬谷：用三合一土租場或蘆席曬墊等薄曬，經(jīng)常翻動(dòng)，切忌在瀝青或水泥公路上打場曝曬。d、儲(chǔ)藏：對倉庫先要消毒、除蟲、滅鼠，不和其它物質(zhì)混存，經(jīng)常檢查溫度、濕度和蟲鼠霉變的防范工作，做到專車專運(yùn)。 稻米加工技術(shù)所有原料先經(jīng)進(jìn)口國際先進(jìn)大米生產(chǎn)線加工成興鄂牌東坡系列高檔品牌大米，產(chǎn)品質(zhì)量管理體系要求符合 ISO 9001：2022 的國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和食品安全體系認(rèn)證。 。工藝流程簡圖：稻谷→篩選（溜篩、振動(dòng)篩、高速除稗篩）→去石→磁選（磁欄、永磁滾筒）→礱谷→谷糙分離→碾米→白米分級→色選生產(chǎn)技術(shù)方案 41→拋光→自動(dòng)打包計(jì)量→真空包裝→檢驗(yàn)合格出廠。 稻米存儲(chǔ)保鮮技術(shù)稻谷→汽車或農(nóng)用車散糧→清理→計(jì)量→皮帶輸送機(jī)→散糧入倉→保鮮儲(chǔ)存稻谷保鮮儲(chǔ)存技術(shù)方案：基地生產(chǎn)的綠色優(yōu)質(zhì)水稻，經(jīng)田間機(jī)械脫粒后由汽車或農(nóng)用車運(yùn)輸?shù)綆靺^(qū)進(jìn)行清理計(jì)量，再經(jīng)皮帶輸送機(jī)輸送散糧入倉，實(shí)施糧食不落地工程；散糧入倉后，采用地上通風(fēng)籠、環(huán)流熏蒸、計(jì)算機(jī)糧情監(jiān)測系統(tǒng)等儲(chǔ)糧設(shè)備和科技措施進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存，保鮮儲(chǔ)存三個(gè)月后，達(dá)到后熟期條件，有利于提高精米率和大米品質(zhì)。 主要設(shè)備方案1）設(shè)備選型設(shè)備選型堅(jiān)持“高效、低耗、先進(jìn)、實(shí)用”的總原則；按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事，講求投資的經(jīng)濟(jì)效益，厲行節(jié)約，降低成本，國內(nèi)設(shè)備能滿足工藝要求的，盡量使用國內(nèi)設(shè)備；充分考慮設(shè)備的先進(jìn)性和實(shí)用性；綜合考慮各設(shè)備的性能價(jià)格比和壽命。根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)能力要求，經(jīng)對同類設(shè)備性能及技術(shù)指標(biāo)的反復(fù)比較，擬定項(xiàng)目關(guān)鍵工藝設(shè)備及檢測儀器均選用國內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的名牌設(shè)備。2）設(shè)備清單項(xiàng)目合計(jì)購買設(shè)備 233 臺(tái)（套/件） ，新增設(shè)備清單見表 41，設(shè)備投資明細(xì)見輔表 12。生產(chǎn)技術(shù)方案42表 41 主要設(shè)備清單序 號 項(xiàng) 目 數(shù)量 （臺(tái)、件、套）單價(jià) （萬元/臺(tái)、件、套）投資額 （萬元） 備 注1 田間生產(chǎn)設(shè)備 　 　 　 耕整機(jī) 8 插秧機(jī) 4 聯(lián)合收割機(jī) 4 植保機(jī) 80 扣除農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼費(fèi)用2 烘干設(shè)備 　 　 　 WPRO120 型稻谷烘干機(jī) 20 價(jià)格為補(bǔ)貼價(jià) 提升機(jī) 2 4 　 粗選篩 2 　 刮板機(jī) 4 　 干谷倉 2 6 　 觸摸屏控制柜 2 7