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正文內(nèi)容

酒店各部門崗位職責(zé)及操作流程-資料下載頁(yè)

2025-04-13 02:25本頁(yè)面
  

【正文】 4)工作內(nèi)容:,并督導(dǎo)落實(shí)。,生產(chǎn)安全教育及遵紀(jì)守法教育。、重要接待任務(wù)的安全保衛(wèi)工作,屆時(shí)要在酒店內(nèi)值班,并督導(dǎo)任務(wù)的落實(shí)情況。,配合人力資源部一起做好違紀(jì)人員的幫教工作。、員工的生命財(cái)產(chǎn)的損失。安全主管崗位職責(zé):1)熟悉酒店的運(yùn)作及有關(guān)的安全法則、酒店的員工守則。2)安排下屬各崗位的工作,不斷巡視酒店各區(qū)域、督導(dǎo)當(dāng)值各崗位的工作,并進(jìn)行獎(jiǎng)懲、評(píng)定和考勤。3)認(rèn)真完成工作日記,并詳細(xì)記載當(dāng)值時(shí)間內(nèi)發(fā)生的事件(包括時(shí)間、地點(diǎn)、人物、原因、結(jié)果以及遺留問(wèn)題),非常事件要及時(shí)上報(bào)。4)迅速妥善地處理各類事件(包括突發(fā)事件)并對(duì)一些案件調(diào)查,寫出調(diào)查報(bào)告。遇重大案件發(fā)生須立即匯報(bào),保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并向警方報(bào)案,協(xié)助警方的調(diào)查工作。5)下屬員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),使保安員的專業(yè)知識(shí)和綜合素質(zhì)保持在一個(gè)較高的水平。6)熟悉酒店的消防設(shè)施、消防通道、緊急出口以及酒店的緊急疏散程序。7)控制好酒店停車場(chǎng)的安全,保障酒店車道的暢通。8)完成交給的其它任務(wù)。如:施工現(xiàn)場(chǎng)及人員的安全督導(dǎo)、施工辦證工作等。9)對(duì)自己主管的工作負(fù)責(zé)制定計(jì)劃,做好總結(jié),并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作情況。10)熱情接待來(lái)訪。11)協(xié)助經(jīng)理當(dāng)值期間發(fā)生的問(wèn)題。主管崗位職責(zé):1)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家《消防法》及其實(shí)施細(xì)則和上級(jí)的有關(guān)指示、規(guī)定。2)掌握酒店的火災(zāi)特點(diǎn),努力做到“六熟悉”,即:熟悉酒店的平面布局、建筑特點(diǎn)、消防通道、消防供水情況;熟悉酒店的火災(zāi)危險(xiǎn)性和相應(yīng)的防火措施;熟悉重點(diǎn)消防保衛(wèi)部位存在的火險(xiǎn)隱患和控制方法;熟悉各有關(guān)的消防法規(guī)、規(guī)章制度及其貫徹落實(shí)情況;熟悉義務(wù)消防組織建設(shè)情況及其防火、滅火能力;熟悉消防設(shè)施器材、裝備狀況。3)制定消防安全制度,推行逐級(jí)防火責(zé)任制,并督促落實(shí)。4)對(duì)保安員及酒店員工進(jìn)行防火宣傳教育,提高遵守法規(guī)和切實(shí)做好消防安全工作的自覺(jué)性。5)開(kāi)展經(jīng)常性的防火檢查,發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患時(shí)及時(shí)上報(bào)并提出整改意見(jiàn),督促有關(guān)部門消除火險(xiǎn)隱患,改善消防安全條件,完善消防設(shè)施。6)協(xié)助主管部門對(duì)電工、焊接工、油漆工、服務(wù)員、保安員等進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)和考核工作。7)組織專職(義務(wù))消防隊(duì)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)組織消防器材、設(shè)施的管理、維修和保養(yǎng)。7)止各種違反消防法規(guī)、制度、規(guī)定的行為,根據(jù)情節(jié)提出處理意見(jiàn)并做好記錄上報(bào)。8)協(xié)助建立和完善防火檔案。9)發(fā)生火警立即報(bào)告,同時(shí)組織員工撲救火災(zāi),保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),參與火災(zāi)原因的調(diào)查和對(duì)責(zé)任人的責(zé)任追查。10)對(duì)在消防安全工作中做出成績(jī)的部門、個(gè)人,向行政領(lǐng)導(dǎo)提出表彰及獎(jiǎng)勵(lì)的建議。保安部領(lǐng)班職責(zé):1)職權(quán):為便于領(lǐng)班的管理工作,領(lǐng)班享有以下權(quán)利:、不服從管理者,領(lǐng)班有簽黃單的建議權(quán)。即:領(lǐng)班可向上級(jí)建議、請(qǐng)示,給下屬簽單處罰。,掌握他們的工作情況,為其升降職向上提供建議。2)職責(zé):,領(lǐng)班兼任樓層巡邏崗,負(fù)責(zé)檢查各崗位運(yùn)轉(zhuǎn)情況,處理一般的突發(fā)事件,并將事件書面報(bào)告部門經(jīng)理。、填寫值班記錄外,不得在辦公室逗留。,必須保證不缺崗。如各崗警衛(wèi)需去衛(wèi)生間、喝水時(shí),該崗均由領(lǐng)班代替;如有特殊情況需調(diào)人時(shí),必須向上級(jí)匯報(bào),批準(zhǔn)方可。,嚴(yán)禁隨意離開(kāi),找人代班。,除在值班記錄本上記錄外,必須向當(dāng)值總負(fù)責(zé)人匯報(bào)。監(jiān)控員崗位職責(zé):1)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防、安全專業(yè)知識(shí),掌握消防、安全之監(jiān)控技術(shù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素,并立即報(bào)告。2)熟練掌握各類監(jiān)控設(shè)備、報(bào)警系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)的性能及操作方法,嚴(yán)禁違章操作及非專業(yè)人員操作。3)控屏幕情況要隨時(shí)報(bào)告,發(fā)現(xiàn)異常立即定點(diǎn)錄相,并做好記錄及時(shí)上報(bào)。4)愛(ài)護(hù)各種設(shè)備、器材,注意了解設(shè)備設(shè)施的運(yùn)作情況,有問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告,并通知工程部派員修理,保證正常運(yùn)作。5)一旦發(fā)現(xiàn)警情,立即簡(jiǎn)要清楚通知警情附近值班保安查看實(shí)情并做好詳盡記錄,本班問(wèn)題本班解決。6)嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,工作記錄要詳細(xì)、準(zhǔn)確,并做好交接班簽名。7)當(dāng)值期間要做到“四不準(zhǔn)”:不準(zhǔn)吸煙、瞌睡、吃零食,不準(zhǔn)閱看與工作無(wú)關(guān)的資料,不準(zhǔn)將無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)監(jiān)控室,不準(zhǔn)擅自調(diào)用電腦內(nèi)與工作無(wú)關(guān)的資料。8)接聽(tīng)電話或使用對(duì)講機(jī)時(shí),要使用禮貌、專業(yè)的用語(yǔ),不準(zhǔn)講與工作無(wú)關(guān)的事件,不準(zhǔn)撥打私人電話。9)嚴(yán)格執(zhí)行保密制度,做好保密工作。樓層巡邏崗位職責(zé):1)巡邏中發(fā)現(xiàn)有礙安全情況發(fā)生須及時(shí)報(bào)保安部及各相應(yīng)崗位,并配合當(dāng)值總值處理安全問(wèn)題。2)巡邏時(shí)不得長(zhǎng)時(shí)間停留在某一處,不得使用客用設(shè)施。3)接報(bào)外,不得進(jìn)入服務(wù)員工作間。4)沒(méi)有部門經(jīng)理批準(zhǔn)或協(xié)調(diào),不得擅自查房、進(jìn)房。5)熟悉酒店內(nèi)部區(qū)域及走火通道的分布情況。6)巡邏時(shí)檢查各處消防設(shè)施是否完好,發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告消防中心。7)熟練掌握各種消防設(shè)施的使用及報(bào)警裝置的使用。8)遇火警時(shí)沉著冷靜,要立即通知消防中心或總機(jī),并組織現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員積極查找火源,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況采取有效措施滅火。9)促客房來(lái)訪制度的實(shí)施,對(duì)嚴(yán)重肇事者,協(xié)同前臺(tái)經(jīng)理及客房部人員處理。10)檢查緊急出口是否處于暢通狀態(tài)。11)檢查樓層施工人員工作,動(dòng)火的有無(wú)辦理動(dòng)火作業(yè)許可證,排除施工現(xiàn)場(chǎng)對(duì)消防及安全有危害的隱患。12)如遇可疑人員要盤查,注意醉態(tài)客人的動(dòng)向。13)遇偷盜情況須及時(shí)報(bào)保安部當(dāng)值主管,把盜賊捉拿,經(jīng)詢問(wèn)后,即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。14)遇滋擾現(xiàn)象,應(yīng)勸阻其有關(guān)人員離開(kāi)酒店。15)巡邏中遇客人應(yīng)站立讓路向客人問(wèn)好。大堂崗位職責(zé):1)工作范圍在大堂內(nèi)。2)在大堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)無(wú)法自行處理的問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部主管及前臺(tái)當(dāng)值經(jīng)理,并隨時(shí)配合各部門經(jīng)理級(jí)以上人員處理安全方面問(wèn)題。3)在擔(dān)任大堂保安時(shí),不得使用客用設(shè)施,不得進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)域、前臺(tái)及其辦公室。4)注意衣冠不整的客人進(jìn)入大堂,應(yīng)勸其離開(kāi)。5)在大堂內(nèi)應(yīng)干涉有大聲喧嘩和多人聚集的現(xiàn)象。6)嚴(yán)禁客人在大堂內(nèi)飲用自帶飲料。7)未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),任何施工單位禁止在大堂施工。8)未經(jīng)批準(zhǔn)不得在大堂錄像。9)意進(jìn)入大堂到處亂竄的人,并同時(shí)通知其它崗位加強(qiáng)監(jiān)控。10)夜班注意員工的不軌行為(如偷盜物質(zhì)、拉皮條)。11)檢查各處消防設(shè)施是否完好。12)注意醉酒者行動(dòng),有情況時(shí)報(bào)告主管和有關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同處理。13)密切注意有無(wú)破壞酒店之設(shè)施行為。14)對(duì)餐廳不消費(fèi)而占位者勸其離開(kāi)。15)客用沙發(fā)禁止躺、臥。16)大堂站崗應(yīng)選定幾個(gè)利于監(jiān)察情況且不妨礙客人的地方,站姿要跨立,注意著裝整齊,不許在大堂中不停轉(zhuǎn)悠。17)工作需要外,不得與大堂各部門員工交談。18)監(jiān)督上下電梯的客人情況,禁止施工人員使用客用電梯。大堂前門崗位職責(zé):1)定崗于大堂前門處。2)大堂前門外車道暢通,遇車輛停泊于主車道時(shí),應(yīng)馬上勸其離開(kāi),引導(dǎo)其停泊于道邊車位或停車場(chǎng)內(nèi)。3)注意進(jìn)出人員情況,不允許外來(lái)人員損壞花草,不允許外來(lái)人員長(zhǎng)時(shí)間滯留于正門廣場(chǎng),不允許酒店員工停留于前門廣場(chǎng)上。4)指揮車輛在通道兩側(cè)翼處按規(guī)定停泊,如遇接待任務(wù)需預(yù)留車位的,應(yīng)以障礙物按要求預(yù)留車位。5)注意與客人接觸時(shí),從語(yǔ)言中充分體現(xiàn)尊重客人,為客人服務(wù),向客人解釋時(shí)要耐心,動(dòng)作中小跑,敬禮的姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范化。6)定崗時(shí)還應(yīng)該注意前門安全情況。7)注意阻止任何施工單位及個(gè)人由前門經(jīng)大堂進(jìn)入酒店樓層施工。停車場(chǎng)崗位職責(zé):1)定崗于停車場(chǎng)內(nèi)。2)指揮引導(dǎo)車輛有序停泊。3)做到有禮貌地接待每一位來(lái)停車的客人。4)在車駛進(jìn)停車場(chǎng)時(shí),應(yīng)表現(xiàn)積極,快步或小跑到車輛前,以手勢(shì)示意,引導(dǎo)客人停到適當(dāng)位置。5)注意沒(méi)必要強(qiáng)求客人車輛停泊某處,不能讓客人感到你為難他。6)對(duì)客人有不解之處應(yīng)用到有問(wèn)必答,有耐心。7)維護(hù)車輛及車場(chǎng)的安全。8)干涉任何在主車道上的閑人,讓其迅速離開(kāi)車道。9)禁止酒店員工在停車場(chǎng)內(nèi)停留。10)迅速地控制突發(fā)事件的發(fā)生,包括在車場(chǎng)內(nèi)的斗毆及鬧事。11)注意酒店停車場(chǎng)的各類設(shè)施。打卡崗位職責(zé):1)定崗于員工打卡處,維護(hù)打卡秩序。2)按照酒店人力資源部的有關(guān)打卡制度,嚴(yán)格監(jiān)督員工上下班打卡,無(wú)工牌者記錄下來(lái),上報(bào)當(dāng)值領(lǐng)班。3)檢查下班員工的手袋、行囊、包袱等攜帶物品,有無(wú)擅自將酒店之文件、物品等帶出,如遇此情況,應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)值領(lǐng)班。4)為外來(lái)人員辦理入店手續(xù),并作好登記。5)為外來(lái)施工單位和個(gè)人辦理入店施工手續(xù),檢查施工工具并監(jiān)督施工人員在酒店內(nèi)的個(gè)人行為。6)監(jiān)督和杜絕員工替人打卡現(xiàn)象,維護(hù)高峰期打卡秩序。1夜總會(huì)保安崗位職責(zé):1)完成主管(值班)分派工作,確保所管區(qū)域內(nèi)安全。2)認(rèn)真完成站崗、值勤巡邏任務(wù),認(rèn)真填寫當(dāng)班記錄(值勤巡邏時(shí)禁止吸煙)。3)維持好KTV場(chǎng)所的治安秩序,防止場(chǎng)內(nèi)起哄、爭(zhēng)吵、斗毆和無(wú)理取鬧。若有上述事件發(fā)生,要將肇事的雙方帶到場(chǎng)所處或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙客人進(jìn)行正常娛樂(lè)活動(dòng)。4)娛樂(lè)場(chǎng)所人多情況復(fù)雜,要密切注意場(chǎng)內(nèi)動(dòng)向,防止酒店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時(shí)制止并擒拿罪犯,保護(hù)酒店和客人生命財(cái)產(chǎn)安全。5)場(chǎng)內(nèi)若發(fā)生事故,如火警、爆炸等,要穩(wěn)住客人,及時(shí)搶救并組織疏散客人離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),防止事態(tài)擴(kuò)大。6)娛樂(lè)活動(dòng)結(jié)束,請(qǐng)客人有秩序地離開(kāi)場(chǎng)地,要協(xié)同服務(wù)人員清理場(chǎng)地,檢查有否客人遺留物品,危險(xiǎn)品、火種等,關(guān)閉音響、燈光并鎖門。7)向接崗人員交待清楚崗上情況。8)完成上級(jí)交派的其他工作。附錄一:溫泉大酒店薪酬管理制度一、總則本制度經(jīng)酒店董事會(huì)審議通過(guò),自2004年4月1日開(kāi)始執(zhí)行。本制度實(shí)行的準(zhǔn)則:堅(jiān)持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下:個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資;職務(wù)崗位等級(jí)工資含:基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼,獨(dú)生子女費(fèi)等)+技術(shù)津貼(僅限特殊工種)職務(wù)崗位等級(jí)工資,依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低,經(jīng)考核后確定;店齡津貼:依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計(jì)算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1 次,在酒店服務(wù)滿一年的員工,可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增,店齡工資最高為300元,超出此數(shù),酒店另外補(bǔ)貼)。浮動(dòng)效益工資:即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng),具體方案另擬。每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí),一律舍去不計(jì)。三、崗位工資等級(jí)酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn),將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。全店等級(jí)工資情況見(jiàn)附表《溫泉大酒店崗位工資等級(jí)表》。四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定職務(wù)提升:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。崗位變動(dòng):凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)三個(gè)月試用期,試用期內(nèi),若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí);若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定新招人員:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應(yīng)崗位等級(jí)。各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來(lái)本店實(shí)習(xí),根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上),實(shí)習(xí)期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資,若變動(dòng)崗位,則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),進(jìn)入試用期,經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。社會(huì)招聘錄用無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員,按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。六、調(diào)薪(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng),每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。(二)下列情況不在調(diào)薪范圍:以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一年者;當(dāng)年新入職員工,正式服務(wù)年限不滿一年者;已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)的;調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者;因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者(缺勤指:病假和事假等,按實(shí)際天數(shù)累計(jì),曠工按10倍天數(shù)累計(jì))本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。58 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