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正文內(nèi)容

酒店各部門崗位職責及操作流程-資料下載頁

2025-04-13 02:25本頁面
  

【正文】 4)工作內(nèi)容:,并督導落實。,生產(chǎn)安全教育及遵紀守法教育。、重要接待任務的安全保衛(wèi)工作,屆時要在酒店內(nèi)值班,并督導任務的落實情況。,配合人力資源部一起做好違紀人員的幫教工作。、員工的生命財產(chǎn)的損失。安全主管崗位職責:1)熟悉酒店的運作及有關的安全法則、酒店的員工守則。2)安排下屬各崗位的工作,不斷巡視酒店各區(qū)域、督導當值各崗位的工作,并進行獎懲、評定和考勤。3)認真完成工作日記,并詳細記載當值時間內(nèi)發(fā)生的事件(包括時間、地點、人物、原因、結果以及遺留問題),非常事件要及時上報。4)迅速妥善地處理各類事件(包括突發(fā)事件)并對一些案件調查,寫出調查報告。遇重大案件發(fā)生須立即匯報,保護現(xiàn)場并向警方報案,協(xié)助警方的調查工作。5)下屬員工進行崗位培訓,使保安員的專業(yè)知識和綜合素質保持在一個較高的水平。6)熟悉酒店的消防設施、消防通道、緊急出口以及酒店的緊急疏散程序。7)控制好酒店停車場的安全,保障酒店車道的暢通。8)完成交給的其它任務。如:施工現(xiàn)場及人員的安全督導、施工辦證工作等。9)對自己主管的工作負責制定計劃,做好總結,并及時向上級匯報工作情況。10)熱情接待來訪。11)協(xié)助經(jīng)理當值期間發(fā)生的問題。主管崗位職責:1)認真貫徹執(zhí)行國家《消防法》及其實施細則和上級的有關指示、規(guī)定。2)掌握酒店的火災特點,努力做到“六熟悉”,即:熟悉酒店的平面布局、建筑特點、消防通道、消防供水情況;熟悉酒店的火災危險性和相應的防火措施;熟悉重點消防保衛(wèi)部位存在的火險隱患和控制方法;熟悉各有關的消防法規(guī)、規(guī)章制度及其貫徹落實情況;熟悉義務消防組織建設情況及其防火、滅火能力;熟悉消防設施器材、裝備狀況。3)制定消防安全制度,推行逐級防火責任制,并督促落實。4)對保安員及酒店員工進行防火宣傳教育,提高遵守法規(guī)和切實做好消防安全工作的自覺性。5)開展經(jīng)常性的防火檢查,發(fā)現(xiàn)火險隱患時及時上報并提出整改意見,督促有關部門消除火險隱患,改善消防安全條件,完善消防設施。6)協(xié)助主管部門對電工、焊接工、油漆工、服務員、保安員等進行消防知識培訓和考核工作。7)組織專職(義務)消防隊的學習和訓練,制定滅火作戰(zhàn)計劃,負責組織消防器材、設施的管理、維修和保養(yǎng)。7)止各種違反消防法規(guī)、制度、規(guī)定的行為,根據(jù)情節(jié)提出處理意見并做好記錄上報。8)協(xié)助建立和完善防火檔案。9)發(fā)生火警立即報告,同時組織員工撲救火災,保護火災現(xiàn)場,參與火災原因的調查和對責任人的責任追查。10)對在消防安全工作中做出成績的部門、個人,向行政領導提出表彰及獎勵的建議。保安部領班職責:1)職權:為便于領班的管理工作,領班享有以下權利:、不服從管理者,領班有簽黃單的建議權。即:領班可向上級建議、請示,給下屬簽單處罰。,掌握他們的工作情況,為其升降職向上提供建議。2)職責:,領班兼任樓層巡邏崗,負責檢查各崗位運轉情況,處理一般的突發(fā)事件,并將事件書面報告部門經(jīng)理。、填寫值班記錄外,不得在辦公室逗留。,必須保證不缺崗。如各崗警衛(wèi)需去衛(wèi)生間、喝水時,該崗均由領班代替;如有特殊情況需調人時,必須向上級匯報,批準方可。,嚴禁隨意離開,找人代班。,除在值班記錄本上記錄外,必須向當值總負責人匯報。監(jiān)控員崗位職責:1)認真學習消防、安全專業(yè)知識,掌握消防、安全之監(jiān)控技術,及時發(fā)現(xiàn)不安全因素,并立即報告。2)熟練掌握各類監(jiān)控設備、報警系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、聯(lián)動系統(tǒng)的性能及操作方法,嚴禁違章操作及非專業(yè)人員操作。3)控屏幕情況要隨時報告,發(fā)現(xiàn)異常立即定點錄相,并做好記錄及時上報。4)愛護各種設備、器材,注意了解設備設施的運作情況,有問題要及時報告,并通知工程部派員修理,保證正常運作。5)一旦發(fā)現(xiàn)警情,立即簡要清楚通知警情附近值班保安查看實情并做好詳盡記錄,本班問題本班解決。6)嚴格執(zhí)行交接班制度,工作記錄要詳細、準確,并做好交接班簽名。7)當值期間要做到“四不準”:不準吸煙、瞌睡、吃零食,不準閱看與工作無關的資料,不準將無關人員帶進監(jiān)控室,不準擅自調用電腦內(nèi)與工作無關的資料。8)接聽電話或使用對講機時,要使用禮貌、專業(yè)的用語,不準講與工作無關的事件,不準撥打私人電話。9)嚴格執(zhí)行保密制度,做好保密工作。樓層巡邏崗位職責:1)巡邏中發(fā)現(xiàn)有礙安全情況發(fā)生須及時報保安部及各相應崗位,并配合當值總值處理安全問題。2)巡邏時不得長時間停留在某一處,不得使用客用設施。3)接報外,不得進入服務員工作間。4)沒有部門經(jīng)理批準或協(xié)調,不得擅自查房、進房。5)熟悉酒店內(nèi)部區(qū)域及走火通道的分布情況。6)巡邏時檢查各處消防設施是否完好,發(fā)現(xiàn)損壞應及時報告消防中心。7)熟練掌握各種消防設施的使用及報警裝置的使用。8)遇火警時沉著冷靜,要立即通知消防中心或總機,并組織現(xiàn)場有關人員積極查找火源,根據(jù)現(xiàn)場情況采取有效措施滅火。9)促客房來訪制度的實施,對嚴重肇事者,協(xié)同前臺經(jīng)理及客房部人員處理。10)檢查緊急出口是否處于暢通狀態(tài)。11)檢查樓層施工人員工作,動火的有無辦理動火作業(yè)許可證,排除施工現(xiàn)場對消防及安全有危害的隱患。12)如遇可疑人員要盤查,注意醉態(tài)客人的動向。13)遇偷盜情況須及時報保安部當值主管,把盜賊捉拿,經(jīng)詢問后,即送當?shù)毓矙C關處理。14)遇滋擾現(xiàn)象,應勸阻其有關人員離開酒店。15)巡邏中遇客人應站立讓路向客人問好。大堂崗位職責:1)工作范圍在大堂內(nèi)。2)在大堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)無法自行處理的問題,應及時報告保安部主管及前臺當值經(jīng)理,并隨時配合各部門經(jīng)理級以上人員處理安全方面問題。3)在擔任大堂保安時,不得使用客用設施,不得進入營業(yè)區(qū)域、前臺及其辦公室。4)注意衣冠不整的客人進入大堂,應勸其離開。5)在大堂內(nèi)應干涉有大聲喧嘩和多人聚集的現(xiàn)象。6)嚴禁客人在大堂內(nèi)飲用自帶飲料。7)未經(jīng)總經(jīng)理批準,任何施工單位禁止在大堂施工。8)未經(jīng)批準不得在大堂錄像。9)意進入大堂到處亂竄的人,并同時通知其它崗位加強監(jiān)控。10)夜班注意員工的不軌行為(如偷盜物質、拉皮條)。11)檢查各處消防設施是否完好。12)注意醉酒者行動,有情況時報告主管和有關部門負責人共同處理。13)密切注意有無破壞酒店之設施行為。14)對餐廳不消費而占位者勸其離開。15)客用沙發(fā)禁止躺、臥。16)大堂站崗應選定幾個利于監(jiān)察情況且不妨礙客人的地方,站姿要跨立,注意著裝整齊,不許在大堂中不停轉悠。17)工作需要外,不得與大堂各部門員工交談。18)監(jiān)督上下電梯的客人情況,禁止施工人員使用客用電梯。大堂前門崗位職責:1)定崗于大堂前門處。2)大堂前門外車道暢通,遇車輛停泊于主車道時,應馬上勸其離開,引導其停泊于道邊車位或停車場內(nèi)。3)注意進出人員情況,不允許外來人員損壞花草,不允許外來人員長時間滯留于正門廣場,不允許酒店員工停留于前門廣場上。4)指揮車輛在通道兩側翼處按規(guī)定停泊,如遇接待任務需預留車位的,應以障礙物按要求預留車位。5)注意與客人接觸時,從語言中充分體現(xiàn)尊重客人,為客人服務,向客人解釋時要耐心,動作中小跑,敬禮的姿勢應規(guī)范化。6)定崗時還應該注意前門安全情況。7)注意阻止任何施工單位及個人由前門經(jīng)大堂進入酒店樓層施工。停車場崗位職責:1)定崗于停車場內(nèi)。2)指揮引導車輛有序停泊。3)做到有禮貌地接待每一位來停車的客人。4)在車駛進停車場時,應表現(xiàn)積極,快步或小跑到車輛前,以手勢示意,引導客人停到適當位置。5)注意沒必要強求客人車輛停泊某處,不能讓客人感到你為難他。6)對客人有不解之處應用到有問必答,有耐心。7)維護車輛及車場的安全。8)干涉任何在主車道上的閑人,讓其迅速離開車道。9)禁止酒店員工在停車場內(nèi)停留。10)迅速地控制突發(fā)事件的發(fā)生,包括在車場內(nèi)的斗毆及鬧事。11)注意酒店停車場的各類設施。打卡崗位職責:1)定崗于員工打卡處,維護打卡秩序。2)按照酒店人力資源部的有關打卡制度,嚴格監(jiān)督員工上下班打卡,無工牌者記錄下來,上報當值領班。3)檢查下班員工的手袋、行囊、包袱等攜帶物品,有無擅自將酒店之文件、物品等帶出,如遇此情況,應立即報告當值領班。4)為外來人員辦理入店手續(xù),并作好登記。5)為外來施工單位和個人辦理入店施工手續(xù),檢查施工工具并監(jiān)督施工人員在酒店內(nèi)的個人行為。6)監(jiān)督和杜絕員工替人打卡現(xiàn)象,維護高峰期打卡秩序。1夜總會保安崗位職責:1)完成主管(值班)分派工作,確保所管區(qū)域內(nèi)安全。2)認真完成站崗、值勤巡邏任務,認真填寫當班記錄(值勤巡邏時禁止吸煙)。3)維持好KTV場所的治安秩序,防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生,要將肇事的雙方帶到場所處或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙客人進行正常娛樂活動。4)娛樂場所人多情況復雜,要密切注意場內(nèi)動向,防止酒店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時制止并擒拿罪犯,保護酒店和客人生命財產(chǎn)安全。5)場內(nèi)若發(fā)生事故,如火警、爆炸等,要穩(wěn)住客人,及時搶救并組織疏散客人離開現(xiàn)場,防止事態(tài)擴大。6)娛樂活動結束,請客人有秩序地離開場地,要協(xié)同服務人員清理場地,檢查有否客人遺留物品,危險品、火種等,關閉音響、燈光并鎖門。7)向接崗人員交待清楚崗上情況。8)完成上級交派的其他工作。附錄一:溫泉大酒店薪酬管理制度一、總則本制度經(jīng)酒店董事會審議通過,自2004年4月1日開始執(zhí)行。本制度實行的準則:堅持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。本制度努力實現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。二、工資結構員工工資的具體結構如下:個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資;職務崗位等級工資含:基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼,獨生子女費等)+技術津貼(僅限特殊工種)職務崗位等級工資,依據(jù)擔任的職務、崗位職責、技能高低,經(jīng)考核后確定;店齡津貼:依據(jù)員工服務年資(含試用期間)計算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調整1 次,在酒店服務滿一年的員工,可享受店齡津貼。店齡津貼起點為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標準遞增,店齡工資最高為300元,超出此數(shù),酒店另外補貼)。浮動效益工資:即獎金。隨酒店經(jīng)營效益的高低,并結合管理質量的優(yōu)劣而上下浮動,具體方案另擬。每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結果進行調整。上列計算結果若有小數(shù)點產(chǎn)生時,一律舍去不計。三、崗位工資等級酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻,將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務確定工資等級,職工以現(xiàn)有崗位確定相應的工資等級。全店等級工資情況見附表《溫泉大酒店崗位工資等級表》。四、職務崗位變動后的工資級別確定職務提升:凡被提升為領班以上的各級管理人員,自提升之日起,在其所在職務基礎上試用三個月,享受該職務等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應職位的轉正級別。崗位變動:凡在酒店內(nèi)部調動,自調動之日起均須經(jīng)過三個月試用期,試用期內(nèi),若原等級低于本崗位者納入本崗位等級;若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者,其級別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級,按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應等級轉正級別執(zhí)行。五、新進店員工等級的確定新招人員:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應崗位等級。各專業(yè)學校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實習,根據(jù)實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上),實習期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級,可直接進入崗位等級工資,若變動崗位,則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員,根據(jù)所在崗位確定等級,進入試用期,經(jīng)試用三個月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級轉正。社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務人員,按實習生待遇執(zhí)行。六、調薪(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長,每年6月份進行員工調薪。以本年度該員工考核結果為依據(jù);以各崗位級別工資標準為依據(jù)。(二)下列情況不在調薪范圍:以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動崗位而調薪不滿一年者;當年新入職員工,正式服務年限不滿一年者;已達到本崗位最高薪級的;調薪當月正辦理離職手續(xù)者;因缺勤停職達1個月以上者(缺勤指:病假和事假等,按實際天數(shù)累計,曠工按10倍天數(shù)累計)本年度內(nèi)受書面通報懲戒以上處分者。58 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