【正文】 地塊要求：扣除綠化、退讓、停車位等因素后，還能保持建筑物的建筑標準，保證建筑物的主面臨街，可視性強；與周圍道路的進出方便； 位置要求：商場應(yīng)選址在視野開闊，少障礙物容易看到的地點；沿主路交通干線，周邊交通方便，容易進出，位于兩條主路交匯出最佳；有多條公共交通、軌道到達；臨城市環(huán)路、主要放射路；規(guī)劃要點：用地性質(zhì)是城市商業(yè)用地，其他規(guī)劃要點以能滿足相應(yīng)要求為原則；市政基礎(chǔ)設(shè)施的連接：容量充足的電力、電信、熱力、天然氣、上水、污水、雨水（七通一平）管線并連接到商場。用電量2200KV，兩路供電系統(tǒng)；管徑172。172。 ，兩路供水；商場建筑面積：30000—35000平方米；商場建筑高度：建筑物高度約25米；建筑標準：地上一至二層，建筑物長110150米。寬75100米；，柱網(wǎng)10米*；商場建筑承載：，賣場區(qū)域不低于500KG，一層地面承重2500公斤/平方米；停車位：地面地下共不小于5001200個停車位（根據(jù)經(jīng)營面積不同）；商場入口/出口：確保商場主入口和出口個一個及貨運車輛出入口；合作方式：地主方建造毛坯房，承租方式，其他如租地自建、買地自建、改造等方式的合作，根據(jù)具體醒目情況協(xié)商而定。中型中餐廳對地產(chǎn)項目的需求餐飲企業(yè)在選擇經(jīng)營場所是主要考慮兩個方面，一是經(jīng)營者對服務(wù)區(qū)運營環(huán)境和條件的需求，二是考慮消費者對消費區(qū)環(huán)境的要求。服務(wù)區(qū)運營環(huán)境餐廳面積： 出于規(guī)模效益考慮，餐廳理想店面面積月8002000平米左右服務(wù)區(qū)區(qū)域規(guī)劃：廚房：（1）按照行業(yè)要求附屬面積與餐廳經(jīng)營面積的比例是1：1，實際操作中，部分有條件的店鋪，可將庫房、冷庫等區(qū)域規(guī)劃在其他區(qū)域，如地下室等，以保證足夠的制作區(qū)面積。（2）廚房的排煙設(shè)備、上下水管線、隔油設(shè)備、三相單相電源、強電、弱電電路等設(shè)施要齊全，并根據(jù)廚房大小、客流流量等情況確定和調(diào)整上下水管線的粗細和隔油池的大小，一般來說，隔油池不小于80cm*150cm，下水管道最好是明溝與暗溝相結(jié)合，盡量減少直角，上水管道直徑為4 cm，下水管道直徑是上水管道的5倍；■備餐間及傳菜通道：大廳附近需設(shè)有便與服務(wù)員取菜的備餐間及衛(wèi)生安全的傳菜通道，以保證食品的衛(wèi)生，餐廳的整潔及上菜的速度?！隼鋷欤豪鋷煲话惴掷鋬?、冷藏兩部分，面積在30^2左右。另外，還需50^2左右的庫房放置其他的物品；■庫房： 用于儲存一些餐廳運營必備的物品，庫房面積要根據(jù)餐廳面積的大小來確定，并有相應(yīng)的防火、防盜設(shè)備，以保證安全；■員工洗手間 ：餐廳內(nèi)員工專用的洗手間要與顧客分開；■員工電梯和通道：多層建筑中，電梯與通道要做到客戶與員工分離，廚房制作區(qū)要配有直通停車場的貨梯，便于設(shè)備和原材料的運輸。廚房與消費區(qū)不在一個樓層時也可提供小食梯，大小在1m^2左右。■配套用房 ：辦公區(qū)、休息區(qū)、衛(wèi)生間、浴室等配套用房的最佳區(qū)域是安排在地下室，面積適中。：由于餐飲項目經(jīng)營的特殊性，政府及相關(guān)部門對多層建筑內(nèi)餐飲項目在環(huán)保、安全等方面的標準都相當?shù)膰栏?，特別是底商很難成為餐移項目的經(jīng)營場所的，但是在符合環(huán)保要求的基礎(chǔ)上底商還是餐飲經(jīng)營場所的理想選擇，將回給經(jīng)營者提供強大的位置優(yōu)勢和客源優(yōu)勢。經(jīng)營餐飲項目選擇的經(jīng)營場所對排煙、消防、隔音減震、排污等方面要求較高，同時也是地產(chǎn)商們在項目建設(shè)時需要考慮的因素?！雠艧煋Q氣系統(tǒng)：采暖、通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)及制冷設(shè)計方案應(yīng)根據(jù)建筑物或項目的用途、工藝和使用要求、室外氣象條件以及能源狀況等，通過技術(shù)經(jīng)濟比較確定，餐飲項目對于這一系統(tǒng)的要求較為嚴格?！鲐Q井煙道：是排煙換氣系統(tǒng)的重要且必要的組成部分，火鍋、燒烤等餐飲經(jīng)營項目還需增加獨立的排煙換氣系統(tǒng)。以火鍋店為例，使用無煙機制碳為熱源，在燃燒過程中，產(chǎn)生一定量的一氧化碳，必須增加獨立的排氣系統(tǒng)，一般情況按沒小時換氣1012次。 ■ 補新風(fēng)：可根據(jù)餐廳的排氣次數(shù)，一般按8：10的比例進行補風(fēng)，在餐廳范圍內(nèi)形成微負壓，使室內(nèi)污濁空氣通過排風(fēng)口及豎井煙道排出?！隹照{(diào)系統(tǒng)：要根據(jù)餐廳運營時產(chǎn)生的熱量來確定空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的安裝，火鍋、燒烤餐飲企業(yè)安裝空調(diào)時還要加大功率，每平方米按450500W較為合適，其他餐飲企業(yè)每平方米達到200300W即可。餐廳空調(diào)應(yīng)安裝分部控制器，不同營業(yè)時間分部開放。廚房內(nèi)不可安裝盤管式空調(diào)，應(yīng)安裝全空氣系統(tǒng)。要有充足的補風(fēng)排氣設(shè)施，形成較大的空氣對流，設(shè)備盡量使用同一品牌，由物業(yè)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一維修?！鱿老到y(tǒng)：餐廳內(nèi)要有合理的排污構(gòu)造設(shè)施，餐廳內(nèi)設(shè)置專門處理廚房污水、污物的制冷機，將油膩的污物凝固處理，符合排放標準后將其進行排放?！龈粢魷p震系統(tǒng)：安裝隔音、減震設(shè)備，環(huán)保經(jīng)營。停車場：提供足夠空間的停車場。消費區(qū)環(huán)境：顧客消費區(qū)包括：大廳、包間、洗手間、候餐區(qū)、樓梯、通道等部分，作為經(jīng)營者在不同區(qū)域都要為顧客營造衛(wèi)生、清潔、舒適的消費環(huán)境。消費區(qū)區(qū)域規(guī)劃： ■大廳：柱距不小于10米，吊頂內(nèi)設(shè)備包括空調(diào)、消防排煙、電纜、橋架等?！霭g：（1），面積在50100mm（2）小型包房一般在2040 m^2較合適，吊頂凈高不小于3m（3）多功能廳面積在100200 m^2，便于進行小型宴會及娛樂；（4）宴會區(qū)最好要有專用貴賓電梯，可從車場直接進入宴會區(qū)；（5）■洗手間：消費者洗手間與員工專用洗手間分開，包間內(nèi)可設(shè)有套內(nèi)洗手間，并預(yù)留上下水管線?！鲭娞荨翘菁巴ǖ溃合M者使用的電梯、樓梯和通道要與員工專用部分分開，雙層樓梯中，主梯寬度為3米。環(huán)境要求：■采光：白天光線充足給顧客干凈、安全的感覺，晚間光源以中間色為宜，亮度為200300勒克斯之間?！鍪覝乜刂疲和ㄟ^空調(diào)、排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)置和調(diào)節(jié)，以及干、濕度的控制，形成適宜的就餐環(huán)境。■內(nèi)置線路：在餐廳、宴會、通道綜合布線時，每間隔1015米距離，預(yù)留弱電接線盒，保證日后餐飲企業(yè)安裝電子系統(tǒng)?！鲇秒娏浚焊鶕?jù)餐廳面積的大小、經(jīng)營內(nèi)容、營業(yè)時間等方面可以估算出一個餐廳的大致用電量（包括照明和動力）。大型綜合超市與普通商鋪租賃合同及工程技術(shù)條件合同范本 特別說明：以下范本僅供參考。具體商業(yè)項目的和約條件以及工程建設(shè)要求回有相關(guān)變化，請參考者自酌。一、大型超市租賃合同要點開發(fā)商： 公司 物業(yè)地點： 市 區(qū) 路 號 面積：約 平方米 簽約日： 年 月 日簽約生效日：雙方簽署工程技術(shù)合同并蓋章后生效免租期： 個月，（ 年 月 日至 年 月 日） 定金：（RMB）： 元（本合同生效后 個工作日內(nèi)支付）租金（RMB）：從“起始日期”起第一年至第 年（共 個月）每年的年租金為在租賃物業(yè)內(nèi)經(jīng)營的大型超市在當年總營業(yè)額的百分之 （ %）；（或者，每年年租金 元，租金每 支付一次，租金為年租金的 分之一）停車位： 個；租賃登記費：租賃登記由雙方依當?shù)氐木唧w規(guī)定繳納。用電及用水： 年 月 日前用電不低于 千瓦，用水每日不得少于 噸。附件：租賃物業(yè)的《房屋產(chǎn)權(quán)證》及其他相關(guān)手續(xù)二、大型超市租賃合同范本 甲方： 公司 營業(yè)執(zhí)照號碼：法定代表人：法定地址：乙方 公司營業(yè)執(zhí)照號碼：法定代表人：法定地址：定 義在本合同中：（1）“租賃物業(yè)”指位于 號 平方米的房屋（2）“租賃物業(yè)移交日”指甲方將租賃物業(yè)交予乙方使用，進行商場裝修之日起始日。即 年 月 日。（3）“免租期” 指租賃物業(yè)移交日起至 年 月 日的 個月。（4）“起始日期” 指租賃物業(yè)移交日 個月后即 年 月 日，從該日起甲方開始向乙方按本合同規(guī)定收取租金。 （5）“日期”指公歷日期。 （6）“租賃期限” 指自起始日期開始后 年。 （7）“管理費”指甲方為了維護公共之保安、消防、環(huán)衛(wèi)、綠化、設(shè)備維修、保養(yǎng)、更新及其他費用支出。合同正文第一條：租賃地點、范圍與 使用性質(zhì)根據(jù)《中華人民共和國合同法》及《中華人民共和國城市房地產(chǎn)管理法》以及中國和 市的有關(guān)規(guī)定，甲方同意將位于 的租賃物業(yè)在租賃期限內(nèi)出租給乙方，租賃物業(yè)的租賃面積共計 平方米。乙方有權(quán)與甲方和其他授權(quán)使用者共用租賃物業(yè)所在建筑物入口、樓梯、過道、平臺、停車場、洗手間和走廊及開發(fā)商根據(jù)使用建筑物的需要提供的自動扶梯、電梯、中央空調(diào)和供暖設(shè)施、消防設(shè)施、照明、排污設(shè)施及其他設(shè)施等。租賃物業(yè)的用途：乙方或其他分租者從事中華人民共和國法律、法規(guī)和法令所允許的超級市場經(jīng)營活動及配套經(jīng)營活動，如附屬商店、服務(wù)行業(yè)及餐飲等。甲方保證租賃物業(yè)的用途為商業(yè)用途，乙方應(yīng)自行領(lǐng)取乙方在租賃物業(yè)內(nèi)進行商業(yè)經(jīng)營所有執(zhí)照，甲方協(xié)助乙方領(lǐng)取上述執(zhí)照。甲方交予乙方之租賃物業(yè)的具體租賃范圍及附屬設(shè)備詳見 ，交付的租賃物業(yè)須符合雙方簽定的《工程技術(shù)要求合同》之要求，否則乙方有權(quán)不接受。甲乙雙方對租賃物業(yè)是否符合 上述要求無法達成一致的，以 市建筑質(zhì)量監(jiān)督站出具的書面報告為準，所需申請費用由主張被否定的一方承擔(dān)。第二條 租賃期限 租賃期限始于起始日期，為期 年，租期從 年 月 日起至 年 月 日止（不包括 個月的免租）。乙方有權(quán)在租賃期限屆滿前 個月通知甲方要求續(xù)延本合同。在同等條件下，乙方有優(yōu)先承租權(quán)。第三條 ：租金和租金的交納關(guān)于租金和物業(yè)費的約定（略）。甲方同意“租賃物業(yè)移交日”起給予乙方 個月的免租期，在免租期內(nèi)免收乙方租金。乙方應(yīng)交租金從“起始日期”開始計算。雙方同意甲方租予乙方之租賃物業(yè)每平方米月租金 元。租金繳納方式：租金按 支付，乙方須在 前將租金交付到 。第四條：定金乙方向甲方支付的定金為 元人民幣，在本合同生效 日內(nèi)支付。（關(guān)于定金在正常狀態(tài)下歸還的相關(guān)規(guī)定）乙方租賃物業(yè)未開業(yè)前，如因乙方的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行時，甲方不退還乙方的租金，乙方還應(yīng)該賠償甲方的 實際經(jīng)濟損失；若因甲方的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行，甲方應(yīng)向乙方雙倍返還定金，同時還應(yīng)賠償乙方的全部投資損失。第五條：租賃物業(yè)裝修自甲乙雙放簽定租賃合同之日起，乙方根據(jù)經(jīng)營需要，在不影響房屋結(jié)構(gòu)安全和消防安全的前提下對租賃物業(yè)重新進行裝修改造，甲方不得提出異議。乙方在不影響租賃物業(yè)整體美觀及安全的前提下，可自行加裝 等設(shè)備，費用由乙方負責(zé)，甲方協(xié)助辦理有關(guān)手續(xù)和配合施工。第六條：甲方的權(quán)利和義務(wù)甲方需提供乙方租賃物業(yè)的產(chǎn)權(quán)證明文件租賃物業(yè)如沒有抵押及其他擔(dān)保物權(quán)的，須提供抵押權(quán)人同意出租的證明，并保證抵押權(quán)人在行使抵押權(quán)說繼續(xù)維護本合同履行。租賃物業(yè)是以 方式取得土地使用權(quán)，土地使用期限為 年，因獲得土地使用權(quán)而需要支付的一切費用，全部由甲方承擔(dān)。甲方應(yīng)保護乙方對租賃物業(yè)獨家和不受損害的使用權(quán)，并不得將租賃物業(yè)重新出租給任何第三方。甲方應(yīng)與租賃物業(yè)移交之日前 日內(nèi)向乙方提供載有租賃物業(yè)和停車場與租賃物業(yè)配套有關(guān)的圖文資料（包括但不限于平面圖、管路圖、立面圖、建筑結(jié)構(gòu)圖、暗道圖、給排水圖、電氣圖的圈套文件和光盤），乙方將根據(jù)此進行平面布置。如因甲方延誤提供有關(guān)圖文資料，以至影響乙方進行平面布置及裝修工程進度，甲方應(yīng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。甲方應(yīng)盡力保持或合理地責(zé)成管理公司維護并保持租賃物業(yè)及其周邊地區(qū)，包括配備的所有供應(yīng)管線、排水和管道均維修良好，并應(yīng)對出現(xiàn)的任何缺陷立即進行維護和補救。租賃物業(yè)內(nèi)部非乙方改動或安裝的所有部分，包括地面、墻壁或其他附于墻面或頂部的裝修材料或粉刷、租賃物業(yè)內(nèi)部的固定裝置和設(shè)施以及所以附加設(shè)施，甲方應(yīng)保持前述各項均處于良好狀態(tài)。甲方應(yīng)于本合同簽署生效后 日內(nèi)將本合同向 市房地產(chǎn)管理局登記備案。租賃登記費由 承擔(dān)。甲方應(yīng)全里協(xié)助乙方辦理租賃物業(yè)之營業(yè)執(zhí)照及其他報批手續(xù)。甲方應(yīng)保證商場有獨立的供水、供電系統(tǒng)，并保證在 年 月 日前提供不得少于 KVA的供電容量及 和每日 噸的供水量，如乙方在承租的場地內(nèi)需要安裝超過水、電表容量的任何設(shè)備，由甲方協(xié)助到有關(guān)部門辦理增容手續(xù)，費用 。1甲方同意乙方設(shè)置廣告招牌和指示牌，具體位置 。1甲方應(yīng)向乙方提供相應(yīng)冷凍