【正文】 并上交簽名冊。（四）行使監(jiān)督職能。監(jiān)督餐譜公示與實物是否一致，實物質(zhì)量是否符合《柯街中心完小營養(yǎng)餐配餐指南（試行）》要求。監(jiān)督本班學生領取的營養(yǎng)食品是否按質(zhì)足量；監(jiān)督本班學生按時統(tǒng)一食用營養(yǎng)食品，管理好學生棄倉、留餐行為；。（五）收集學生及家長的反饋信息，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報學校領導并主動協(xié)助處理。（六）指導學生做好餐具管理和廢棄物處理工作。餐具做到專人專具，飯前飯后及時清洗干凈，飯后裝入制定位置。牛奶、雞蛋和營養(yǎng)餐廢棄物分類處理。（七）科學處理食用營養(yǎng)食品疑似中毒學生。進行隔離并在2分鐘內(nèi)報告學校領導，做好現(xiàn)場保護、聯(lián)系家長和學生安撫工作。（八）開展學生健康教育和感恩教育。二、責任追究對發(fā)生下列情形的，按照相關政策及法律法規(guī)追究班主任的責任：（一）班主任對營養(yǎng)改善計劃政策正面宣傳不到位，在社會造成不良影響的。（二）班主任擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)改善計劃的營養(yǎng)食品。（三）在領取、發(fā)放“營養(yǎng)食品”過程中擅自脫落崗位；對學生在食用營養(yǎng)餐過程中學生管理不到位；學生食用營養(yǎng)餐后臺帳登記不完善或營養(yǎng)餐券管理使用不規(guī)范的。（四）在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告、不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的。（五）在學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。三、本責任狀一式兩份，學校及學校食堂業(yè)主各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行。校長（簽?。? 班主任：（簽印）：學校（簽章：）二〇一二年四月十日柯街鎮(zhèn)完小學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事件應急預案 為使我校能規(guī)范有效應對在實施“義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”（以下簡稱“營養(yǎng)計劃”）過程中可能出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件，保障師生安全，維護正常的教育教學秩序，結合我校實際，特制定本預案。 成立應急工作組 成立由校長為第一負責人的“營養(yǎng)計劃”應急工作組，負責落實學?！盃I養(yǎng)計劃”突發(fā)食品安全事件預防及應急處置工作：組 長：校長副組長：副校長或教導主任 成 員：各班班主任 二、做實日?！盃I養(yǎng)計劃”事件預防工作 （一）建立飲食過敏特異體質(zhì)學生檔案。通過摸底調(diào)查和學生家長（監(jiān)護人）簽字認可后，確定本校飲食過敏特異體質(zhì)學生名單，以作相應的營養(yǎng)品調(diào)換備用。 （二）開設防“蛋奶豆等營養(yǎng)品中毒”常識教育專欄，班主任必須每周對學生進行一次防營養(yǎng)品中毒常識教育，每天對學生進行一次飲用常識教育。 （三）班主任每天對學生進行出勤記錄，全體科任教師要隨時了解學生在課堂上的身體狀況，發(fā)現(xiàn)學生有營養(yǎng)食品中毒表現(xiàn)要及時將情況上報學校應急工作組領導，并及時主動配合處理。 （四）加強對營養(yǎng)食品特別是企業(yè)供餐食品的發(fā)放前檢查。發(fā)放食品人員要仔細檢查食品的包裝和保質(zhì)期。不得將包裝不嚴、或過期、或異味的食品發(fā)放給學生食用。 （五）堅持執(zhí)行飯后食用和集體統(tǒng)一食用制度。負責看護學生食用營養(yǎng)食品的工作人員，要在食用點停留至少15分鐘觀察學生反映后才能離開。之后時間由班內(nèi)學生互相留意，發(fā)現(xiàn)問題由班委迅速告知班主任。 （六）以班為單位，公示每天營養(yǎng)食譜，及時統(tǒng)計不適食人員，并根據(jù)不適食人員情況做好食品調(diào)換工作。 三、“營養(yǎng)計劃”突出事件應急處理措施 一旦發(fā)生校內(nèi)營養(yǎng)食品中毒或可疑食物中毒，“營養(yǎng)計劃”應急工作組應迅速做好以下工作： （一）發(fā)現(xiàn)人必須在兩分鐘內(nèi)將疑似中毒學生進行隔離并告知應急工作組領導，應急工作組領導要及時組織力量，按就近、迅速、集中的原則護送學生到醫(yī)療點進行搶救治療。同時，班主任或上課教師要對進行學生安撫；監(jiān)管員要保護好現(xiàn)場并對可疑的食物進行封存待查。 （二）中毒人數(shù)達5人及以上的，應急工作組長要迅速做好四件事：組織力量到現(xiàn)場維持秩序，記錄中毒時間、癥狀、人數(shù)等事件基本情況；及時與就近醫(yī)生取得聯(lián)系，請醫(yī)生到現(xiàn)場指導處理方法和實施急救；關好校門，防止外來人員影響正常的急救工作；及時將情況上報中心完小營養(yǎng)辦，做好后善工作。 （三）在處理事件的同時，中毒學生所在班級班主任要與中毒學生家長取得聯(lián)系，并做好安撫及其他相關工作。事件處理歸順后，“營養(yǎng)計劃”應急工作組長要通過電話交流、借助村委和家長代表宣傳等多種途徑，對學生、家長和社會進行解釋，避免發(fā)生恐慌混亂。 （四）待學生身體趨于恢復后，班主任要對中毒的學生逐一進行調(diào)查，弄清主要癥狀、最早發(fā)病時間，中毒前24小時進食情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)讓接受治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。 （六）做好事件應急后續(xù)工作：應急工作組長在第一時間內(nèi)將事件情況報告中心完小營養(yǎng)辦后，應按事件處理進展情況分階段依次報告中心完小營養(yǎng)辦。 （七）撰寫應急處理情況總結，分析發(fā)生原因，總結經(jīng)驗教訓，結合現(xiàn)狀做好整改工作。 柯街鎮(zhèn)完小 二〇一二年四月柯街鎮(zhèn)中心完小農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃責任追究制度為強化教師營養(yǎng)餐崗位責任，防止營養(yǎng)改善計劃實施工作中不安全事故的發(fā)生，安全實施柯街鎮(zhèn)中心完小農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，特制定本制度。一、學校必須把營養(yǎng)改善計劃實施情況作為校務公開的一項重要內(nèi)容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。 二、本制度的責任追究分為警告、校內(nèi)通報批評、記過全鎮(zhèn)通報批評并領導免職或教師調(diào)離原崗位、上報行政處分或移交司法機關四個等級。三、有下列情形的給予責任人警告處理：（一）教師對營養(yǎng)改善計劃政策正面宣傳不到位，導致社會產(chǎn)生不良輿論的；（二）蛋奶供應商不能按時將“營養(yǎng)食品”按時送達項目學校的；（三）班主任在組織學生統(tǒng)一領取蛋奶和營養(yǎng)餐時對學生管理不到位，存在明顯差距的；（四）倉庫管理員對食堂營養(yǎng)餐監(jiān)督不到位，但未造成較大不良影響的。四、有下列情形的給予責任人校內(nèi)通報批評處理：（一）校長在營養(yǎng)改善計劃實施中組織不得力，管理有松動的，主觀努力不足，但未造成較大影響的；（二）倉庫管理員臺帳檔案建立不及時、倉儲室管理不規(guī)范，存在明顯差距的；（三）食堂提供營養(yǎng)餐不按照配餐指南標準進行加工，不達標準，但提示后改正的；五、有下列情形的給予責任人全鎮(zhèn)通報批評和領導免職或教師調(diào)離原崗位處理：（一）學校領導因營養(yǎng)改善計劃實施管理工作疏漏、執(zhí)行不力，導致管理混亂、社會反應大的，給予學校領導全鎮(zhèn)通報批評并就地免職處理；（二）教師在學生領取及食用營養(yǎng)食品時，擅自脫崗離崗，造成一定影響的，給予教師全鎮(zhèn)通報批評并調(diào)離原崗位處理；（三）倉儲管理員對營養(yǎng)食品管理不到位或臺帳管理混亂造成賬物不符的，給予倉儲管理員全鎮(zhèn)通報批評并調(diào)離原崗位處理；（四）學校領導或教師在營養(yǎng)改善計劃實施中有違規(guī)行為（亂宣傳、亂作為），從中作梗。給予學校領導全鎮(zhèn)通報批評并就地免職處理，給予教師全鎮(zhèn)通報批評并調(diào)離原崗位處理；（五）教師在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告、不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的，造成一定影響的，給予教師全鎮(zhèn)通報批評并調(diào)離原崗位處理。六、有下列情形的給予責任人上報處分或移交司法機關處理：（一）因供貨企業(yè)向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的引發(fā)公共衛(wèi)生事件的；（二）食堂從業(yè)人員對食品原材料質(zhì)量把關不嚴、保管不善或加工不規(guī)范等，造成群體性中毒，引發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的；（三）教師擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)改善計劃的營養(yǎng)食品情節(jié)嚴重的；（四）學校工作不力、分工不細、責任不明、制度不全導致發(fā)生食物中毒事件，出現(xiàn)突發(fā)事件并造成嚴重后果的；（五）在發(fā)生學生食用“營養(yǎng)食品”后出現(xiàn)突發(fā)事件時，不及時報告、不及時采取有效控制措施、隱瞞不報或主觀努力不到位，應急響應不及時，造成嚴重后果的；（六）專項資金的使用范圍及開支標準不符合要求，虛報學生數(shù)套取國家專項補助資金，情節(jié)嚴重的；（七）在學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。昌寧縣柯街鎮(zhèn)中心完小二〇一二年四月十二日 44 / 4