雙和公司管理制度-資料下載頁
2025-04-12 05:50本頁面
【正文】 業(yè)生產的重要生產資料，維護保養(yǎng)的好壞直接影響到企業(yè)的生產、產品的質量，因此必須重視和規(guī)范。一、設備檔案所有設備工序建立設備檔案，設備購進后每臺設備均要建立卡片，卡片上要注明設備安裝地點、完好狀況、易損件數(shù)量型號及更換次數(shù)。設備檔案由生產技術部歸口管理。二、維修保養(yǎng)制度主要設備每周維修保養(yǎng)一次，其他設備每月維修保養(yǎng)一次。車間設備每月檢修兩次、每次檢修一天，每年大修一次、每次檢修七天。每次設備檢修前由生產技術部制定出檢修計劃安排，檢修時生產技術部會同車間按計劃實施。員工培訓管理制度一、員工培訓工作由綜合管理部負責。二、綜合管理部要制定出長期和年度培訓計劃。分專業(yè)定期進行培訓，未經培訓的人員不得上崗。三、培訓內容及培訓對象：食品質量安全培訓對象為食品質量安全管理和操作人員全面質量管理培訓對象為全部工作人員食品衛(wèi)生培訓對象為全部工作人員生產技術培訓對象為生產技術管理和生產車間操作人員質量檢驗培訓對象為食品質量安全管理和檢、化驗人員消防安全培訓對象為管理人員、生產車間操作人員四、培訓方式與質量技術監(jiān)督管理部門、有關專業(yè)部門相協(xié)作采用請進出或走出去的方式進行培訓。檢化驗設備操作規(guī)程一、檢驗前的準備：檢驗臺及所使用的工具，儀器等設備是否潔凈。準備好潔凈的毛巾，放在一定位置，便以時常擦洗儀器。穿上工作服，保持工作的整潔性，不穿高跟鞋，維護工作的嚴肅性。檢驗前必須詳細了解所化驗的要求、標準和具體操作方法。洗滌玻璃儀器及瓷質器皿時，必須用所規(guī)定的毛刷及洗滌物，不得隨意用有害化學物品。二、儀器、藥品的使用和保管制度對儀器和試劑使用前，必須熟知其性能和操作方法，用后必須擦試干凈。所有儀表器具必須登記注冊。用過的玻璃器皿應在工作完畢后，立即洗滌。以保證儀器的合理使用。在將試劑倒入瓶內前應將瓶子洗刷干凈，并用適量試劑刷貯瓶2—3次。一切容器應密封良好，標簽要與試劑相符，無標簽或標簽不清楚的試劑不得使用。試劑應保持潔凈，防止水份、灰份、氣體和其它物。試劑瓶外壁要經常按時洗干凈。正常使用倒入稱量皿或燒杯的試劑及不慎撒潑在工作臺上的試劑，決不可倒回原貯瓶中。玻璃或瓷質儀器，避免驟熱，經加熱高溫的儀器先放置于石棉板上進行冷卻。三、化驗工作中應注意的事項：在化驗工作中，不得玩忽職守，不得疏忽大意，除到車間取樣外，不得擅離崗位。將試劑傾入另一容器時，必須使用專用采樣勺，不得用手和其他工具攪拌。在實驗進得中或加熱時，不必要太近的，盡量遠離，除特別要求外，切勿以鼻聞或口嘗化驗品。使用電器須謹慎小心，防止發(fā)生漏電或觸電事故的發(fā)生。目 錄一、總則質量方針……………………………………………………1質量目標……………………………………………………1領導機構……………………………………………………2管理部門……………………………………………………2二、管理制度質量管理制度………………………………………………3工藝管理制度………………………………………………13計量管理制度………………………………………………14原料采購管理制度…………………………………………17倉儲管理辦法………………………………………………19車間管理辦法………………………………………………21制粉車間崗位管理制度……………………………………23打包間崗位管理制度………………………………………27關鍵工序及關鍵點控制制度………………………………30設備、設施中滯留物清理制度…………………………321不合格品的控制…………………………………………331預防糾正改進措施………………………………………351人員職責權限及考核辦法………………………………371衛(wèi)生管理制度……………………………………………381質量管理部崗位責任制…………………………………391生產技術部崗位責任制…………………………………411化驗室崗位責任制………………………………………421化驗室設備管理制度……………………………………461產品合格證管理制度……………………………………47質量事故分析處理制度…………………………………482安全管理制度……………………………………………512技術資料文件的管理辦法………………………………532設備維護保養(yǎng)制度………………………………………542員人培訓管理制度………………………………………55三、操作規(guī)程磨粉機安全操作規(guī)程………………………………………56高方篩安全操作規(guī)程………………………………………56打麩機安全操作規(guī)程………………………………………59清現(xiàn)篩安全操作規(guī)程………………………………………60去石機安全操作規(guī)程………………………………………61著水機安全操作規(guī)程………………………………………62打麥機安全操作規(guī)程………………………………………63檢化驗設備操作規(guī)程………………………………………64質量管理制度會寧縣三利土特產有限公司二00七年八日36 / 36
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