江西農(nóng)業(yè)大學(xué)：生物工程設(shè)備試題-資料下載頁
2025-10-16 11:19本頁面
【導(dǎo)讀】5．懸浮培養(yǎng)適用于非貼壁依賴型細(xì)胞，貼壁培養(yǎng)適用于貼壁依賴型細(xì)胞。之外還有一種培養(yǎng)對兩類細(xì)胞都適用。7．錘式粉碎機(jī)的作用力主要為。較小的懸浮液的澄清。10．膜分離過程的實(shí)質(zhì)是。11．液-液萃取設(shè)備應(yīng)包括3個(gè)部分：混合設(shè)備、分離設(shè)備、和溶劑回收設(shè)備。12．蒸發(fā)器主要由_______________和__________________兩部分組成。15在用蒸汽加熱滅菌時(shí)，要保證管道徹底滅菌,管路配置應(yīng)能徹底排除冷凝水，故管路應(yīng)有一定的斜度和裝設(shè)排污閥門。在滅菌開始時(shí)，還必須注意把設(shè)備和管。路中存留的空氣充分排盡，否則造成假壓而實(shí)際滅菌溫度達(dá)不到要求。生物工業(yè)中常用的干燥設(shè)備有哪些。（已知在充分湍流狀態(tài)時(shí)，圓盤箭葉渦輪攪拌器。將培養(yǎng)基置于發(fā)酵罐中用蒸汽加熱，達(dá)到預(yù)定滅菌溫度后，維持一定時(shí)間，再冷卻到發(fā)酵溫度，然后接種發(fā)酵，又稱分批滅菌。方向相同稱為升膜式蒸發(fā)器。CleanInPlace的簡稱,即內(nèi)部清洗系統(tǒng),器等設(shè)備對原料進(jìn)行預(yù)處理。
【正文】 表的物理意義 μ 隨 S增加而增加 ,當(dāng)基質(zhì)濃度 KS時(shí) , μ =μ max/2 2．機(jī)械攪拌式生物反應(yīng)器中的擋板的作用是 ________________________________________________________全擋板條件是 ___________________________________________________________________。 3．固體物料的粉碎按其受力情況可分為 _______________、 ________________、__________________、 ________________和 __________________五種力的作用。 4．空氣過濾除菌機(jī)理包括 ________________ 、 _______________________、________________、 ___________________和 ___________________。 5．懸浮液中的顆粒在管式離心機(jī)中能夠被分離并沉降至轉(zhuǎn)鼓壁上的條件是 ____ ______________________________________________________________________。懸浮液中的顆粒在碟式離心機(jī)中能被分離的條件是 _____________________。 6． 生物工業(yè)中常用的干燥方法有 _________________、 ____________________、 __________________ 和 _____________________________ 。其中低溫干燥有________________和 _____________________。 7．為了保證蒸發(fā)過程的順利進(jìn)行，必須做到 _____________________________、 ___________________________、 ______________________________________。 8．在空氣過濾除菌過程中，過濾效率與空氣流速有關(guān)。當(dāng)空氣流速比較低時(shí)，過濾效率隨空氣流速 _________________，此時(shí)， _____________________起主要作用；當(dāng)空氣流速比較高時(shí)，過濾效率隨空氣流速 _________________________，此時(shí)， __________________起主要作用。 9．結(jié)晶操作時(shí)，起晶方法有 ________________、 ____________________、__________________________， 其中 _________________________________法，由于蒸發(fā)時(shí)間 __________________________，已很少采用。 10．在供氧耗氧平衡時(shí)，根據(jù)公式的分析，提高發(fā)酵罐的操作壓力相應(yīng)提高了_______________________，即是說對傳氧是有利的。但在生產(chǎn)實(shí)踐中，人們發(fā)現(xiàn)對于產(chǎn)生 CO2的發(fā)酵系統(tǒng)，適當(dāng)降低罐壓，產(chǎn)物得率有明顯提高，這是因?yàn)楫?dāng)降低罐壓時(shí)，更易溶于醪液的 _________________________在醪液中濃度降低，發(fā)酵過程受到抑制減輕的結(jié)果。 二、問答題 1. 離心和過濾操作的分離原理差別在哪里 ? 2. 噴霧干燥中 ,噴嘴和分配盤的作用是什么 ? 3. 什么是離心機(jī)的離心分離因數(shù) ,離心機(jī)以分離因數(shù)分類可分為幾類 ? 4 代謝產(chǎn)物和蛋白質(zhì)釋放到生長培養(yǎng)基中或在細(xì)胞內(nèi)積累 .產(chǎn)物的生成可分為哪幾種形式 ?分別用公式和圖表怎么表示 . 5．下圖是何種設(shè)備？請標(biāo)出各部分的名稱。
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