商務(wù)禮儀與時(shí)間管理講義-資料下載頁(yè)
2025-04-07 23:05本頁(yè)面
【正文】 公司紀(jì)念品會(huì)議中介紹參會(huì)人員控制會(huì)議進(jìn)程避免跑題或議而不決控制會(huì)議時(shí)間會(huì)議座次的安排會(huì)議后會(huì)談結(jié)果形成文字并落實(shí)贈(zèng)送公司紀(jì)念品參觀合影留念商務(wù)用餐禮儀一般在正式的商務(wù)會(huì)談當(dāng)中，往往中間會(huì)穿插商務(wù)用餐，那么在商務(wù)用餐的時(shí)候，我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢？首先有一個(gè)前提，是以商務(wù)活動(dòng)為主。就是說(shuō)在商務(wù)用餐當(dāng)中，進(jìn)餐只是一種形式，真正的內(nèi)容，是繼續(xù)談商務(wù)話題，占的比重超過(guò)了５０％。商務(wù)用餐的形式分成兩大類(lèi)，一類(lèi)是比較松散的自助餐，或者是自助餐酒會(huì)。另一類(lèi)是正式的宴會(huì)，就是商務(wù)宴會(huì)。商務(wù)宴會(huì)通常還有中式宴會(huì)和西式宴會(huì)兩種形式。１．自助餐和酒會(huì)自助餐酒會(huì)有它自己的特點(diǎn)，它不像中餐或者西餐的宴會(huì)，大家分賓主入席，直接就開(kāi)始用餐的過(guò)程，而是一般會(huì)有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發(fā)言。在嘉賓發(fā)言的時(shí)候，應(yīng)該盡量停止手中的一切活動(dòng)，如取餐或者是在進(jìn)餐，都應(yīng)該停止下來(lái)。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個(gè)區(qū)域中來(lái)回地走動(dòng)。在和他人進(jìn)行交談的時(shí)候，應(yīng)該注意盡量停止口中咀嚼食物。一般公司采用商務(wù)自助餐這種形式，它最突出的一點(diǎn)也是體現(xiàn)出公司的勤儉節(jié)約。所以在我們用餐的時(shí)候，要特別注意盡量避免浪費(fèi)。２．中餐宴會(huì)使用公筷。給其他人夾菜的時(shí)候，要特別注意用公筷。敬酒。在商務(wù)用餐中經(jīng)常會(huì)遇到這種情況：主辦方非常熱情，不停地夾菜，不停地勸酒。在正式的商務(wù)用餐中，應(yīng)該盡量避免這種情況的出現(xiàn)。也就是說(shuō)，我們作為參與者，要客隨主便，但是我們作為主辦方的話，要特別注意其他人的習(xí)慣，有可能對(duì)方不勝酒力，或者說(shuō)這個(gè)菜他并不是很喜歡吃，那么在讓菜的時(shí)候，應(yīng)該盡量地為他人著想，尊重他人的習(xí)慣。喝湯。在喝湯的時(shí)候，聲音要盡量小，不要影響他人。座次。在商務(wù)用餐的時(shí)候，一般也牽扯到座次的問(wèn)題。在這里教大家一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個(gè)是主位，哪個(gè)是客位。一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的。如果你不了解情況，也可以問(wèn)一下餐廳的服務(wù)員，哪個(gè)位置是主位。如果餐巾紙是折好放在你面前的，沒(méi)有桌花的話，我們應(yīng)該看什么呢？主要是以門(mén)為基準(zhǔn)點(diǎn)，比較靠里面的位置為主位。３．西式宴會(huì)主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用面條用叉子卷食面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食喝湯時(shí)不可發(fā)出聲音水果是用叉子取用正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個(gè)餐具使用一次。不要在沒(méi)有進(jìn)餐完畢的時(shí)候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務(wù)員會(huì)以為你已經(jīng)就餐完畢，會(huì)把你的飯菜撤下去。商務(wù)用餐禮儀（１）自助餐/酒會(huì)嘉賓發(fā)言時(shí)停止一切活動(dòng)與他人交談時(shí)避免咀嚼食物注意節(jié)約（２）宴會(huì)：中式；西式尊重他人的習(xí)慣不宜過(guò)分熱情注意進(jìn)食方法【自檢】結(jié)合下表思考學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的體會(huì)。商務(wù)禮儀我獲取商務(wù)禮儀的技巧電話禮儀心得辦公室禮儀心得會(huì)議禮儀心得商務(wù)用餐禮儀心得【本講總結(jié)】本講介紹了電話禮儀、辦公室禮儀、會(huì)議禮儀、商務(wù)用餐禮儀中需要注意的一些商務(wù)細(xì)節(jié)，通過(guò)學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的基本知識(shí)和方法，了解商務(wù)禮儀的重要性和在商務(wù)活動(dòng)中的應(yīng)用，使員工能夠掌握商務(wù)禮儀的原則及基本技巧，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，樹(shù)立得體的個(gè)人形象和良好的職業(yè)風(fēng)范?！拘牡皿w會(huì)】____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________20 / 2
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