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正文內(nèi)容

超市賣場管理規(guī)章制度匯編-資料下載頁

2025-04-07 22:18本頁面
  

【正文】 因商圈的轉(zhuǎn)移、消費(fèi)習(xí)性的變化或基礎(chǔ)條件較差,必須做網(wǎng)點(diǎn)布局的調(diào)整,同樣應(yīng)將重點(diǎn)放在分部所在城市,可兼顧周邊市場的開發(fā)。(3)、老分部如布點(diǎn)工作已基本完成,且分部所在城市網(wǎng)點(diǎn)布局合理,經(jīng)營較好,可將開發(fā)的重點(diǎn)放在周邊二級市場。為確保開發(fā)工作的順利開展,各分部必須做好人才的培養(yǎng)和儲備工作(特別是采購和銷售方面的業(yè)務(wù)人員、門店經(jīng)理等),以備隨時支援(尤其是在周邊二級市場開店時)。各分部在制定開發(fā)計劃時要充分考慮分部的承受能力,要根據(jù)人才儲備情況和基礎(chǔ)管理水平制定合理的開發(fā)進(jìn)度,不得因追求速度,造成管理脫節(jié),影響開店的質(zhì)量。二、市場調(diào)研與分析開發(fā)新門店或二級市場要做好前期的市場調(diào)研工作,擬進(jìn)入的市場必須具備較好的發(fā)展前景和贏利空間。為提高成功率,各分部須做好以下要素的分析:市場容量分析:市場容量是決定是否進(jìn)入一個市場、開幾家店的根本依據(jù),但開發(fā)區(qū)域不同,市調(diào)的內(nèi)容應(yīng)有所差別:(1)、在分部所在的城市開店,因前期已做了詳細(xì)的市調(diào),所以應(yīng)側(cè)重擬進(jìn)入商圈的分析,包括商圈的客流、家電銷售氛圍、商圈的主要消費(fèi)群體及消費(fèi)特點(diǎn)、主要競爭對手及銷量情況等。(2)、二級市場的調(diào)研內(nèi)容要更全面,包括:城市人口、平均消費(fèi)水平、最近幾年的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及增長情況、家電消費(fèi)總市場容量及未來的發(fā)展趨勢、地區(qū)消費(fèi)習(xí)性、主要商圈、主要競爭對手及經(jīng)營情況等。贏利空間的分析:主要是通過對當(dāng)?shù)亓闶蹆r格水平的掌握,再結(jié)合商品供價,測算經(jīng)營的利潤空間。(1)、對于已進(jìn)入的成熟市場,要更多的從擬開門店的預(yù)期銷量和本市其它門店平均毛利率出發(fā),綜合評價未來經(jīng)營的盈利空間。(2)、對于二級市場,則要從當(dāng)?shù)厥袌隽闶蹆r、商品凈供價、預(yù)期銷售目標(biāo)、經(jīng)營成本和競爭可能產(chǎn)生的利潤損失等多角度分析,測算經(jīng)營的利潤空間。市場的成長性分析:透過最近幾年該城市或地區(qū)相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的變化,分析和判斷進(jìn)入市場的發(fā)展前景,對那些沒有強(qiáng)勢競爭對手、業(yè)態(tài)相對落后、經(jīng)濟(jì)增長快的地區(qū)要優(yōu)先考慮。經(jīng)營成本分析:經(jīng)營中的固定費(fèi)用(包括房租、水電、人工成本等)是影響盈利的重要因素,相對市場容量、購買力和發(fā)展前景而言,較低的成本支出也是開發(fā)的重要參考條件。地區(qū)商業(yè)政策分析:包括當(dāng)?shù)卣畬ν獠客顿Y所持的態(tài)度、有無特殊的地方保護(hù)措施、稅收是否優(yōu)惠等。戰(zhàn)略發(fā)展需要的分析:各分部必須清楚,總部對分部的要求是奪取區(qū)域市場的第一(無論是規(guī)模還是贏利能力),分部的開店策略必須有助于這個戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。(1)、在分部所在城市開店,除上述分析外,要兼顧對整體經(jīng)營成本的影響和競爭需要兩個要素。因同樣的媒體投入和配送成本,在門店數(shù)量增加、布點(diǎn)合理、市場覆蓋率很高時,能夠發(fā)揮更高的效率,故分部要測算開店數(shù)量與固定成本攤銷、分部整體經(jīng)營質(zhì)量提升之間的關(guān)系;另分部應(yīng)同時考慮,當(dāng)門店數(shù)量增加、經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大時,對提高市場占有率、加強(qiáng)區(qū)域市場控制力、及給競爭對手施加更大壓力等方面產(chǎn)生的影響。(2)、在二級市場開發(fā),通常要參考主要競爭對手的開發(fā)戰(zhàn)略。當(dāng)對手與分部的競爭不只在一個城市,而是在更廣闊的區(qū)域、甚至全省時,其開店的步伐應(yīng)引起分部的高度重視。某二級市場如對手已提前進(jìn)入、且經(jīng)營較成功,分部應(yīng)從戰(zhàn)略的高度研究是否跟進(jìn),如必要則以康華整體實力的優(yōu)勢,全方位的阻擊對手,降低其盈利水平,迫使其陷入經(jīng)營困境。(3)、二級市場開發(fā)的另一目的,是更加充分的發(fā)揮分部管理資源、企業(yè)無形資產(chǎn)、廣告資源、人力資源、經(jīng)營業(yè)務(wù)資源及物流配送資源等的效能,進(jìn)一步擴(kuò)大公司的業(yè)務(wù)覆蓋范圍,從而鞏固在當(dāng)?shù)厥袌龅牡匚?,加?qiáng)對上游供貨廠商的控制力,深層次地?fù)屨际袌龇蓊~。二、 二級市場開發(fā)應(yīng)注意的幾個問題市場準(zhǔn)入的原則:擬進(jìn)入二級市場必須有足夠的市場容量,原則上要求家電消費(fèi)總量在3個億以上。就近開發(fā)的原則:應(yīng)首先在分部所在城市周邊選擇(除非戰(zhàn)略發(fā)展的需要)。分部制定開發(fā)半徑的標(biāo)準(zhǔn)為:能夠便捷地提供商品調(diào)配并實施嚴(yán)格的控制和管理;分部和二級城市之間以交通便利、快捷,且前期的媒體宣傳對該地區(qū)有一定的輻射影響為佳。穩(wěn)扎穩(wěn)打的原則:分部要量力而行,做到成熟一個開發(fā)一個,一步一個腳印,切忌盲目冒進(jìn),增加經(jīng)營風(fēng)險。四、選址的三大要素在前期的市調(diào)和論證已相當(dāng)充分,并已明確制定某一商圈或二級市場的開店計劃后,將進(jìn)入實質(zhì)性的選址階段,選址工作必須把握三大核心要素: 位置不管是分部所在城市或二級市場的開發(fā),門店選址中位置是首先考慮的要素,商圈、客流、家電銷售氛圍、便利的交通、突出的形象是決定經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。店面形象與賣場結(jié)構(gòu)備選項目一定要有突出的外觀形象、豐富的廣告位資源,門口有停車位及促銷空間;內(nèi)場的結(jié)構(gòu)要適合經(jīng)營家電,無過多的立柱、隔墻、死角,通透性強(qiáng),適合做大賣場。能夠按公司標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行商品布局和出樣,并為消費(fèi)都創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境。租金房租是經(jīng)營中最沉重的負(fù)擔(dān),由于家電零售業(yè)已進(jìn)入微利經(jīng)營的時代,所以租金一定要合理,原則上要求租金不超過預(yù)期營業(yè)額的1%。當(dāng)擬進(jìn)入的商圈較狹小、可供選擇的物業(yè)很少、且進(jìn)入的必要性很強(qiáng)(屬于城市的核心商圈,從市場占有率和競爭的需要出發(fā),都必須進(jìn)入)時,可酌情將租金占預(yù)期銷售額的比例放寬到不超過2%(前提是該店營業(yè)后,對周邊康華直營店的銷售額和利潤的影響都不超過15%)。在此再次明確,各分部在選址時一定要本著位置→結(jié)構(gòu)→租金依次考慮的原則,首先要在適合經(jīng)營的商圈選址,其次是在該商圈選擇適合做大賣場的商城,第三是將符合要求的商城以最低的租金談下來。五、 選擇新門店的基本要求(一)、地理位置:分部應(yīng)依托城市商圈開店,最好進(jìn)入商圈或緊鄰各商圈,力求利用商圈的人氣,吸引客流。(1)、一級市場適合開店的地點(diǎn)為:核心商圈、次商圈、立體交通的匯聚點(diǎn)(公交、地鐵、輕軌等的交通樞紐)、主要競爭對手經(jīng)營最好的門店附近。另對于處在城鄉(xiāng)結(jié)合部,但有較多居民及一定購買力的地區(qū),原則上不要冒然開店,對該地區(qū)消費(fèi)群體的覆蓋,可選擇在其進(jìn)入城市的交通關(guān)結(jié)點(diǎn)(可匯聚人流,有一定商業(yè)氛圍的地區(qū))選址建設(shè)。(2)、中心城市(城區(qū)人口400萬以上,平均消費(fèi)水平較高)要于核心商圈特別是立體交通的匯聚點(diǎn)開設(shè)1至幾家主力大店,以提高市場占有率,樹立公司形象,擴(kuò)大影響力。(3)、一級市場開店的順序為:首先進(jìn)入核心商圈,再進(jìn)入次商圈。如商圈相臨,則視其消費(fèi)能力的強(qiáng)弱決定進(jìn)入的先后。(4)、周邊二級市場只能在核心商圈內(nèi)或核心商圈的緊鄰地帶(當(dāng)找不到合適的物業(yè)時)開店。(5)、鼓勵與世界著名的連鎖企業(yè)(如沃爾瑪、家樂福、宜家家居等)及與我公司經(jīng)營產(chǎn)品具有互補(bǔ)性的本地知名零售企業(yè)為鄰,共同分享客流資源。店址前應(yīng)有一條一級街道,最好是進(jìn)出商圈的必經(jīng)之路或主要通道,利于突出形象,吸納客流。 店址方圓200米內(nèi),至少應(yīng)有5條以上公交線路通過并有站點(diǎn)設(shè)置。店址正面道路應(yīng)是雙向街道,原則上不選單行道、步行街或嚴(yán)管街,以保證交通暢通(如地區(qū)消費(fèi)有其特殊性,只能在上述區(qū)域開店,須上報詳細(xì)的情況說明)。(二)、店面條件: 面積:(1)、標(biāo)準(zhǔn)店面:35004000㎡(凈使用面積)(2)、中心城市主力大店:50006000㎡(3)、特殊店面:在狹小、物業(yè)少的商圈內(nèi)開店,可適當(dāng)降低面積要求,但店面不得小于2500㎡。(4)、二級市場如只開一家中心店,則門店面積不得小于標(biāo)準(zhǔn)店面,且必須作到設(shè)施全、條件優(yōu)、形象佳,有發(fā)展空間。(5)、簽約面積有時可不受實際使用(自營商品)的限制,關(guān)鍵看對方能提供什么樣的合作條件。如整租(或購買)較大面積時對方的條件很優(yōu)惠,對公司更有利,可以整簽(分部須考慮剩余面積的用途)。 樓層(優(yōu)先次序):(1)、主一層帶二層(2)、主一層(3)、主一層帶地下一層4)、主一層帶二層和地下一層(5)、主一層帶二層和三層 結(jié)構(gòu):(1)、以適合于大賣場經(jīng)營的框架結(jié)構(gòu)為首選。賣場內(nèi)無過多的立柱、隔墻和死角,具有較好的通透性,適合展示商品。(2)、以獨(dú)立經(jīng)營的房屋為主,如是“店中店”必須具有突出的外立面形象和獨(dú)立的門頭。層高:(吊頂后)。通道:至少有2部以上的步梯通往不同樓層,每部寬度不應(yīng)低于2m,至少有1部步梯位于賣場內(nèi)。如有電動扶梯更佳。 庫房:應(yīng)有配套庫房350m2左右,確保存貨安全,提貨便捷。 設(shè)施:(1) 應(yīng)有符合國家消防標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備及附屬設(shè)備。(2) 應(yīng)有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的煙感報警系統(tǒng)。(3) 符合標(biāo)準(zhǔn)的照明系統(tǒng)。(4) 常規(guī)供水系統(tǒng)。(5) 獨(dú)立使用并可向顧客開放的洗手間。(6) 足夠的電話線路。 停車位:商場前應(yīng)具備20個以上停車位。 免費(fèi)提供門前充足的促銷活動場地(200㎡或以上)。 商場外部形象:(1) 商場正面寬度應(yīng)不少于30m。(2) 商場正面應(yīng)免費(fèi)提供不少于200㎡的廣告位置,用于設(shè)立“門頭”、做形象宣傳或向廠家出租。(3) 商場正面應(yīng)可獨(dú)立裝修,突出康華統(tǒng)一的VI形象。1 供電能力出租方應(yīng)提供不低于350kw的供電保障,用于樣機(jī)演示和商場照明。如須我方安裝空調(diào),供電則應(yīng)不低于500kw。1 租賃資質(zhì)(1)、出租方必須具備房屋產(chǎn)權(quán)、出具產(chǎn)權(quán)證明。(2)、出租方必須具備房屋出租權(quán),出據(jù)房屋出租許可證,并承擔(dān)納稅責(zé)任。(3)、出租方必須是獨(dú)立法人單位,具備獨(dú)立對外簽署租賃合同的資格或上級有效授權(quán)。(4)、出租方須具備獨(dú)立進(jìn)行物業(yè)管理和房產(chǎn)維修的能力。出租方必須允許承租方對承租場地進(jìn)行獨(dú)立裝修,封閉管理,自主經(jīng)營。(三)、合作方式合作的形式:以租賃為主,條件成熟時可采取購買土地后自行建店或直接購買房產(chǎn)。采用租賃之外的合作形式,須保證能給公司帶來豐厚的利益。例如:有些適合經(jīng)營家電的房產(chǎn),業(yè)主不愿租賃、只可出售,且該房產(chǎn)經(jīng)分析具有較大的升值空間,就可以采取購買的形式(如面積較大,應(yīng)考慮好剩余面積的用途,或租賃或出售);如分部與當(dāng)?shù)鼐哂休^好的公共關(guān)系,政府或企業(yè)愿意以優(yōu)惠的價格出售一塊土地(適合經(jīng)商),由我方自行開發(fā),也可考慮先購買土地,自建門店或進(jìn)行房地產(chǎn)綜合開發(fā)。采用其它合作形式時,分部要詳細(xì)測算投入成本和投資回報,房產(chǎn)或土地的位置要理想,最好能附帶一些特殊優(yōu)惠政策或條件。出租方應(yīng)具備的條件:(1)出租方應(yīng)對承租方的經(jīng)營給予支持和配合,出具必要的證明、手續(xù)。(2)出租方不得將同址其它場地租賃給與承租方經(jīng)營范圍相同的商家經(jīng)營。(3)出租方應(yīng)有能力幫助承租方處理與當(dāng)?shù)刂鞴軝C(jī)關(guān)的公共關(guān)系。(4)出租方應(yīng)提供符合國家要求的房屋租賃發(fā)票。(5)在同等房屋條件下,力爭最低的租金價位。(6)出租方的房屋租金不能有租金年遞增要求(根據(jù)談判條件制定)。(四)、店間距離不能簡單地用數(shù)字作硬性要求。各分部于一級市場開店時,主要是依據(jù)城市商圈(因各商圈通常都有比較穩(wěn)定的消費(fèi)群體)的分布情況,先占核心商圈和交通要道,次商圈則根據(jù)其強(qiáng)弱程度決定進(jìn)入的先后。二級市場則只能在核心商圈或緊鄰核心商圈的地帶開店。切忌開店過密,造成直營店間互相爭奪顧客資源。(五)、單店輻射范圍決定單店的輻射范圍的主要依據(jù)是門店周邊的家電消費(fèi)水平和容量,消費(fèi)水平高的地區(qū)或區(qū)域單店輻射范圍可以相對小一點(diǎn),反之輻射范圍要大一點(diǎn)。一級市場如按人口計算,通常單店輻射消費(fèi)人口不少于70萬人(門店開的過多,會降低經(jīng)營效率)。二級市場主要是控制開店數(shù)量,市區(qū)人口在50萬左右的城市只開1家店,人口在1萬左右的可考慮開2家店,人口在150200萬的可開3家店。如開店不超過2家,則不設(shè)配送中心,只在門店附近設(shè)庫房,每個門店的配套庫房面積約1000平米;如二級市場與分部所在城市的距離在40公里以內(nèi),則采取分部配送中心直接配。(六)談判策略合同的談判對分部進(jìn)入一個地區(qū)市場或商圈是至關(guān)重要的,談判的結(jié)果將直接影響分部對該地區(qū)或商圈的控制權(quán)或未來的經(jīng)營成本,所以必須調(diào)動一切可利用的資源。談判的過程中要講求以下策略: 各分部應(yīng)在充分市調(diào)的基礎(chǔ)上,鎖定目標(biāo)物業(yè)。前期要對該物業(yè)所處商圈的平均租賃和購買價格做充分的了解(包括零租、整租等),首先做到心中有數(shù)。在與目標(biāo)物業(yè)方做初步接觸前,要備齊公司的相關(guān)資料;接觸過程中要時刻注意自身的言行舉止。為盡快進(jìn)入實質(zhì)性談判階段,分部人員需在最短的時間內(nèi)搞清誰是真正的決策人,并盡快與其直接對話。在一個商圈內(nèi)選址,除了最佳目標(biāo)項目外,最好有其它備選項目,幾個項目要同時談,并促成其相互間的競爭。談判中應(yīng)視物業(yè)方的性質(zhì)選擇不同的切入點(diǎn)。對于綜合性市場,因其習(xí)慣于零散出租,則適合采用整體租金的談判方式;對以往整體出租的物業(yè),則適合按單位使用面積談(對方對面積的預(yù)估值往往小于實測值)??傊M量選擇對方不熟悉的談判方式。談判中應(yīng)十分重視補(bǔ)償性條款,如免租期、租金遞增年限及比例、無償提供的廣告位、停車位、門前廣場、對方的附加裝修投入等,另空調(diào)費(fèi)、取暖費(fèi)、水電費(fèi)的單位用量計價也非常重要。談判人員須牢記我方的優(yōu)勢,主要有:康華雄厚的實力與信譽(yù),較長的租賃期限、較大的租賃面積、合理的租金支付方式等;此外應(yīng)明示對方,康華的進(jìn)駐將帶來巨額的廣告投入,它能迅速提高物業(yè)的知名度并匯聚人氣,有效的帶動其它相關(guān)行業(yè)的介入,物業(yè)方如有其它房產(chǎn),會獲得豐厚的連帶收益。分部應(yīng)與地方政府及銀行等機(jī)構(gòu)保持良好的關(guān)系,必要時能調(diào)動社會的資源,促成談判的成功。談判人員必須始終本著公司利益至上的原則,要了解對方真正的訴求所在和心理底限。為消除物業(yè)方的顧慮,可考慮邀請對方到總部考查,展現(xiàn)康華雄厚的實力,堅定其合作的信心。1談判人員必須有良好的控制力,鍥而不舍的精神,談判中要堅持公司標(biāo)準(zhǔn)合同的相關(guān)條款,不能輕易讓步,要把主動權(quán)掌握在自己手中。1合作的方式主要是租賃,但條件成熟時也可直接購賣土地或房產(chǎn);當(dāng)房產(chǎn)面積較大時,亦可聯(lián)合超市、建材、綜合百貨、家具城等具有互補(bǔ)性的企業(yè)聯(lián)合租賃或共同開發(fā)。分部要算好經(jīng)濟(jì)帳,在對房產(chǎn)的現(xiàn)價、增值潛力、經(jīng)營后的預(yù)期銷售及其它收入、年利潤、投資回收期等進(jìn)行綜合分析、評價后,再選取對公司最有利的合作方式。(七)
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