國際酒店管理的培訓資料5-資料下載頁
2025-04-07 20:56本頁面
【正文】 此后她一直被喜來登旅館公司聘為飯店客房、餐廳與大堂裝潢的總主持人。（4） 不能反悔已經(jīng)確定了的客房預定。（5） 在沒有讓下屬完全弄清確切目的之前不得向下屬下達命令。（6） 經(jīng)營小旅店的長處，也許是管理大飯店的忌諱。（7） 為做成交易，不得榨盡對方“最后一滴血”。（8） 放涼了的菜不得上桌。（9） 決策要靠事實、計算與知識。（10） 對下屬的差錯，不要急于指責在喜來登公司的實際經(jīng)營中，亨德森先生也有一些經(jīng)營之道是很有啟迪的。（1） 強調職責和勤奮。（2） 強調客人監(jiān)督以及對飯店服務質量的評定。（3） 飯店的一切服務和食品要“物有所值”。（4） 以浮動價格格調節(jié)客源市場。（5） 以競爭來推動企業(yè)的向前發(fā)展。（6） 強調目標管理。喜來登公司的促銷策略喜來登飯店公司采取的促銷策略有廣告、人員推銷、價格優(yōu)惠、設立國際俱樂部、特殊活動項目，利用飯店內部的文體娛樂設施為顧客提供方便、周到的服務。在喜來登飯店公司眾多的促銷手段中有兩點是國際飯店業(yè)上的創(chuàng)舉：一是設立國際俱樂部，其目的是為了吸引高檔市場，并且鼓勵他們經(jīng)常到飯店來住宿；二是開辟“喜來登塔”，提供特殊的服務，從而在世界飯店業(yè)中加強了喜來登的高級、豪華的形象。
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