國(guó)際酒店管理的培訓(xùn)資料5(參考版)
2025-04-10 20:56本頁(yè)面
【正文】 在喜來登飯店公司眾多的促銷手段中有兩點(diǎn)是國(guó)際飯店業(yè)上的創(chuàng)舉：一是設(shè)立國(guó)際俱樂部，其目的是為了吸引高檔市場(chǎng)，并且鼓勵(lì)他們經(jīng)常到飯店來住宿；二是開辟“喜來登塔”，提供特殊的服務(wù)，從而在世界飯店業(yè)中加強(qiáng)了喜來登的高級(jí)、豪華的形象。（6） 強(qiáng)調(diào)目標(biāo)管理。（4） 以浮動(dòng)價(jià)格格調(diào)節(jié)客源市場(chǎng)。（2） 強(qiáng)調(diào)客人監(jiān)督以及對(duì)飯店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)定。（10） 對(duì)下屬的差錯(cuò)，不要急于指責(zé)在喜來登公司的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，亨德森先生也有一些經(jīng)營(yíng)之道是很有啟迪的。（8） 放涼了的菜不得上桌。（6） 經(jīng)營(yíng)小旅店的長(zhǎng)處，也許是管理大飯店的忌諱。（4） 不能反悔已經(jīng)確定了的客房預(yù)定?，旣惪夏岬鲜菑?名裝潢大師中經(jīng)過一次裝潢比賽競(jìng)選脫穎而出的。（2） 不要收取那些有求于你的人的禮物。該飯店公司1939年開始啟用“喜來登”這個(gè)統(tǒng)一的名稱，直到1957年，即喜來登公司成立20年時(shí)才真正建造了自己的第一座飯店。喜來登是喜來登旅館公司最初的兩家飯店中一個(gè)名字。喜來登的發(fā)展史和創(chuàng)建人：她的創(chuàng)建人是歐內(nèi)斯特喜來登飯店為休閑度假旅游者提供著賓至如歸（homeawayfromhome）的服務(wù)。喜來登公司喜來登公司主要分布在世界上最有吸引力的繁華的城市和度假村。
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