【正文】 ，其規(guī)格為60英寸*80英寸。Rack Rate——飯店對(duì)各類(lèi)型客房的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)價(jià)。Rack Slip——房態(tài)架上的上標(biāo)簽，是由兩部分組成的?？腿速M(fèi)用帳單的第一部分（小紙條），放在房態(tài)架的暗槽內(nèi)，以便指明該客房是被客人占用，同時(shí)證明客人的身份。Red Book——美國(guó)旅館和汽車(chē)旅館協(xié)會(huì)的官協(xié)會(huì)的官方指南。它是有關(guān)地理位置的一個(gè)詳細(xì)介紹，證明協(xié)會(huì)隸屬飯店的地理位置、設(shè)施及其客房?jī)r(jià)格等。Register——遷入登記。到達(dá)飯店而又想在這里下榻的客人履行遷入下榻登記手續(xù)經(jīng)及填寫(xiě)登記卡的整個(gè)程序稱(chēng)之炎客人遷入登記。Registration Card——遷入登記卡（表）；即客人到達(dá)飯店時(shí)所填寫(xiě)并完成的一份賓客遷入登記卡（表），包括客人姓名、住址、企業(yè)關(guān)系以及共他方面信息等。Reservation——預(yù)訂客房；即飯店預(yù)訂部與客人之間的協(xié)議，飯店同意客人預(yù)訂并為客人留房，明確客人到來(lái)的日期及下榻停留的時(shí)間。Reservation Center——預(yù)訂中心?？腿讼蝾A(yù)訂部提出的預(yù)訂要求，無(wú)論是電話(huà)預(yù)訂、信件方式預(yù)訂均在預(yù)訂部得到解決。Reservation Number——預(yù)訂號(hào)碼。電腦系統(tǒng)每一位預(yù)訂客人自動(dòng)編排的唯一獨(dú)特號(hào)碼或者由飯店管理部門(mén)直接按數(shù)字順序或按字母順序的編排的預(yù)訂號(hào)碼。Reservation Rack——預(yù)訂收文架；即按客人到達(dá)日期的時(shí)間順序所編排的預(yù)定客人到達(dá)飯店名單存檔。Rollaway——折疊活動(dòng)床，即飯店使用的額外行軍加床。Rolover——夜審結(jié)束一天的審計(jì)；即在電腦系統(tǒng)管理的飯店中，審計(jì)員所做一天營(yíng)業(yè)結(jié)束的審計(jì)，把一天所有的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)均收集并連在一起，然后飯店?duì)I業(yè)一天經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告便產(chǎn)生出來(lái)了。Room Night——飯店銷(xiāo)售部出租一間房間所用定義，即出租的房間客人占用一個(gè)夜晚便稱(chēng)做一個(gè)夜次或一次晚間用房，計(jì)一天房費(fèi)。Rooming——為下榻飯店的賓客開(kāi)房；即包括歡迎問(wèn)候客人、為客人開(kāi)房、陪同客人前往他（她）的房間的全過(guò)程或全部程序。Rooming List——客房家具陳設(shè)項(xiàng)目清單；即為提前到來(lái)的團(tuán)隊(duì)所提供的客房家具陳設(shè)項(xiàng)目清單，同時(shí)也是被飯店用于為個(gè)人預(yù)訂客房的家飾項(xiàng)目清單；當(dāng)然也是為事先遷入登記的客房項(xiàng)目清單。Room or Rate Category——客房及其價(jià)格類(lèi)別；區(qū)分客房類(lèi)型通常是以客房?jī)r(jià)格及其類(lèi)型分類(lèi)。Room Rack——客房房態(tài)分類(lèi)顯示架；它是所有能夠提供出租客房數(shù)量、類(lèi)別及其被客人占用情況的房態(tài)表；它是按客房號(hào)碼編排的。Room Rack Slip——客房被占用標(biāo)簽，即從客人登記卡敢下的客人信息標(biāo)明客房被客人占用然后在客人占用房間的房態(tài)暗槽下面，以示房態(tài)情況。Room Revenue Report——客房營(yíng)業(yè)收入報(bào)表；即夜審人員完成的報(bào)表，列明了每間客房的收入，客人下榻人數(shù)以及他們的遷出離店日期，這份報(bào)表經(jīng)常被用作客房部經(jīng)理早上（晨報(bào)）。Room Status——客房狀態(tài)，即指明客房是在被占用（出租），還是潔凈空房可以再次出租等狀況。Run of the House——這項(xiàng)術(shù)語(yǔ)是用來(lái)指飯店與某一團(tuán)隊(duì)客人簽定的協(xié)議，即飯店按著具體的客房出租價(jià)格向團(tuán)隊(duì)成員提供最好的客房下榻。Safe Deposit Boxes——貴重物呂儲(chǔ)存保險(xiǎn)箱，即客人將自己貴重物品在總服務(wù)臺(tái)辦理名費(fèi)儲(chǔ)存。Security——飯店的安全保衛(wèi)部，負(fù)責(zé)賓客及飯店員工的財(cái)產(chǎn)及人身安全。Sell up——即總服務(wù)臺(tái)推銷(xiāo)高價(jià)豪華客房，以便增加飯店收入，總服務(wù)臺(tái)人員勸說(shuō)客人在較好和豪華客房下榻，這是一種銷(xiāo)售藝術(shù)。Share (room)——兩位客人同時(shí)分享一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，即兩位客人下榻在同一房間，各用自己的名字分別進(jìn)行結(jié)帳。（可增加飯店的雙倍開(kāi)房率）。Shoulder period——即旅游平季，在旅游旺季和淡季之間的季節(jié)，客記價(jià)格可以略低以便加強(qiáng)宣傳廣告吸引較多的客人前來(lái)下榻。Single(room)——單人間；客房被一位客人下榻占用，室內(nèi)有一個(gè)單人床，也可額外加床，但仍然按一位客人計(jì)費(fèi)結(jié)帳。Single bed——單人床，其規(guī)格為36英寸*75英寸。Skipper——跑帳客人；即遷出離店而沒(méi)有結(jié)帳付款的客人。Sleeper——“沉睡者”，這里是指實(shí)際上的空房而房態(tài)架上仍然標(biāo)志是占用的；其原因是占用標(biāo)簽或登記卡在客人遷出以后并沒(méi)有從房態(tài)架取下來(lái)所致。Sleepout——客人外宿?？头恳呀?jīng)被客人登記下榻和付款，但客人并沒(méi)有在里面居住。Software——電腦軟件。SOP (Standard operating Procedure)——標(biāo)準(zhǔn)操作程序。Stayover——這里指在飯店下榻過(guò)夜的客人。Stock card——插在每個(gè)房態(tài)架暗槽內(nèi)的有色密碼卡片，它指明房態(tài)、價(jià)格、客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備等情況。Studio (Executive room)——即工作室或行政辦公室；室內(nèi)設(shè)有一個(gè)長(zhǎng)沙發(fā)，它可以轉(zhuǎn)變成床。Suite——套間；室內(nèi)有一個(gè)會(huì)客間連通一個(gè)或幾個(gè)臥室。Tablehote——宴會(huì)固定價(jià)格，固定餐食、菜點(diǎn)；如果要額外加菜點(diǎn)需要再增加費(fèi)用。Tally Sheet——票據(jù)對(duì)證、審核表，用來(lái)統(tǒng)計(jì)已出租銷(xiāo)售客房數(shù)量及飯店現(xiàn)有能夠提供出租的客房數(shù)量。Terminal——電腦終端；它是電腦的輸入/輸出裝置，它由陰極射線(xiàn)管，即電腦的顯示屏幕以及連結(jié)電腦的鍵盤(pán)組成；用來(lái)輸入和展示信息，同時(shí)指示電腦來(lái)履行一定功能。Tidyup——使客房潔凈、宜人。Time Sharing——分享時(shí)間；即當(dāng)電腦在同一個(gè)時(shí)間內(nèi)，為不同的目的而被幾個(gè)使用者分享使用。實(shí)際上，電腦按照程序?yàn)槊课皇褂谜叻?wù)，但是，電腦的高速流程使之一切均能同時(shí)地處理、解決。Time stamp——記錄或復(fù)印時(shí)間，即用復(fù)印機(jī)在客人費(fèi)用帳單上、遷入登記卡上、遷出離店結(jié)帳單上以及所有的客人信件、留言收發(fā)的收據(jù)在復(fù)印和記錄辦理的日期、時(shí)間等。Tour Package——全包旅游；即一項(xiàng)旅游計(jì)劃把旅游活動(dòng)的全部項(xiàng)目，如旅游交通、飯店下榻、景點(diǎn)參觀均包括在內(nèi)。Transaction——轉(zhuǎn)帳及費(fèi)用帳目記錄，包括每項(xiàng)費(fèi)用轉(zhuǎn)帳、糾正差額、調(diào)整帳目、過(guò)帳以及客人離店付款結(jié)帳，最后平衡帳目等。Travel Agent——旅游代理商；即為旅游者辦理旅游項(xiàng)目合同或者是代辦服務(wù)的代表，為旅游者提供的交通，飯店下榻以及全包旅游服務(wù)項(xiàng)目等；旅游代理商通常辦理旅游代辦服務(wù)。Traveler’s Check——旅游者、旅行者支票；即一種由銀行和其他金融部門(mén)銷(xiāo)售的預(yù)先付款支票，它的面額值與現(xiàn)金相等。每張旅行支票必須在收款員面前當(dāng)場(chǎng)簽字，否則將不能兌換成現(xiàn)金。個(gè)人支票兌換成現(xiàn)金所要求的證件與手續(xù)和旅行支票兌換成現(xiàn)金所要求的證件和手續(xù)是一樣的。Triple——三人間客房，室內(nèi)設(shè)有一個(gè)雙人慶和一個(gè)行軍折疊慶或者是兩個(gè)單人慶和一個(gè)行軍折疊慶。Turnaway——謝絕客人下榻，即沒(méi)有多余的房間再向客人提供下榻場(chǎng)所，因此謝絕客人預(yù)訂客房或是謝絕前來(lái)下榻的監(jiān)時(shí)散客的住房要求。Twin——即標(biāo)準(zhǔn)間，室內(nèi)設(shè)有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)床；可以一位客人下榻，也可以?xún)晌豢腿司幼　win Bed——單人標(biāo)準(zhǔn)床，其規(guī)格為39英寸*75英寸。Twindouble——兩個(gè)雙人床，即室內(nèi)設(shè)有兩張雙人床或兩個(gè)豪華床的客房。TWX——全國(guó)范圍內(nèi)的直播打字電報(bào)機(jī)，它可以向打字電報(bào)機(jī)度換服務(wù)處提供及時(shí)的書(shū)面交際、聯(lián)絡(luò)信息。這項(xiàng)服務(wù)是由西部聯(lián)盟（電話(huà)）提供的并收比項(xiàng)服務(wù)費(fèi)用。Under stay——客人提前遷出離店，即客人比他原定計(jì)劃的日期提前離店結(jié)帳。Valet——為賓客提供私人服務(wù)的男服務(wù)員，如停車(chē)場(chǎng)服務(wù)員、干洗衣服服務(wù)員。Validation——有效或有效日期，即打印或書(shū)寫(xiě)在付款憑證上做為一項(xiàng)記錄，已證明此項(xiàng)費(fèi)用已轉(zhuǎn)記錄、付款等記錄有效證明。VIP(Very Important Person)——即受到特殊照顧和向其提供特別優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要賓客。Voucher——付款憑證；（1）指飯店一線(xiàn)服務(wù)經(jīng)營(yíng)部門(mén)所使用的一種表格，用此單來(lái)通知前廳部在這里的客人費(fèi)用，前廳部人員收到此項(xiàng)費(fèi)用通知單后便轉(zhuǎn)達(dá)記到客人費(fèi)用帳單和有效客人費(fèi)用付款憑證上；（2）同時(shí)也是指旅游代理商向他們代辦的旅游者提供的預(yù)先登記付款收據(jù)（憑證），詳見(jiàn)信用卡付款憑證。Wait List——等候下榻或預(yù)訂者名單。飯店一時(shí)不能提供多余的客房，但如果有的客人提前結(jié)帳離店，或者有的客人取消預(yù)訂，這樣列入等候下榻或預(yù)訂者名單，的客人便會(huì)得到下榻安排，那么飯店就會(huì)在其他兄弟飯店為等候下榻者安排下榻房間。Wakeup Calls(Morning Calls)——催醒服務(wù)，即總服務(wù)臺(tái)或電話(huà)總機(jī)室人員根據(jù)客人要求指定的時(shí)間按時(shí)用電話(huà)催醒客人。Walk——謝絕一位持有預(yù)訂確認(rèn)單的客人，主要因?yàn)橐粫r(shí)沒(méi)客房安排他（她）的下榻 。Walkin——臨時(shí)散客，即客人沒(méi)在事先預(yù)訂客房而前來(lái)飯店要求下榻。Zero Out——當(dāng)客人遷出結(jié)帳時(shí)，客人付清在飯店下榻的一切費(fèi)用，從而結(jié)帳收款員要平衡客人帳目，即最終結(jié)算數(shù)額為零，證明客人已全部付清帳目。ABBREVIATIONS USED IN HOTEL RESERVATION（飯店預(yù)訂電傳縮略語(yǔ)）AABOUTABOVEACCEPTACCOUNTADDRESSADVIES（D）AFTERAFTERNOONAGAINAGENCYAGENTAGREEALREADYANDANSWERAPARTMENTTAPRILARRANGEARRANGEMENTRE、ABTABVACPTACCT/A/CADD/ADD/ADR/ADRSADV（D）AFTAFTN、PMAGNAGCYAGTAGR/OKALRDYNANSAPTAPRARNG/ARRGARNGMT客人資料的存放及查訊(HOUSE INFORMATION ON HOTEL GUEST)1． 所收到的接待處發(fā)出的客人資料：入住通知單（CHECK IN SLIP）： 當(dāng)客人剛剛?cè)胱r(shí)，接待處會(huì)開(kāi)出客人入住通知單，一份交房口部樓層保存記錄一份交行李部用作記錄存檔，另外二份則置放在相應(yīng)的匙架和當(dāng)日到步資料夾內(nèi)，以用作查找當(dāng)日到步客人資料。2． 放在到步資料架的入住通知單，其存放方法是根據(jù)客人的姓氏而按A—Z的分格順序來(lái)存放。3． 客人離店結(jié)帳后，前臺(tái)收銀會(huì)將客人住宿登記表的副本交到詢(xún)問(wèn)處，并取相應(yīng)匙架上的“客人入住通知單”另作存檔。4． 所收到其他有關(guān)客人的資料：A、 當(dāng)天預(yù)期到步表B、 當(dāng)天預(yù)期離店表C、 當(dāng)天預(yù)期到步的團(tuán)體成員名單D、 團(tuán)體入住資料表5． 客人資料的查詢(xún)：A、 對(duì)已知房號(hào)的查詢(xún)——查找匙呆上的資料或電腦B、 對(duì)已知客名的查詢(xún)——查找電腦C、 對(duì)當(dāng)天到達(dá)之散客的查詢(xún)，可查找當(dāng)天到步資料夾或電腦D、 對(duì)當(dāng)天到達(dá)之團(tuán)體的查詢(xún)，可查找入住資料E、 對(duì)預(yù)期當(dāng)天到步之團(tuán)體與散客的查詢(xún)，可查閱當(dāng)天預(yù)期到步表及當(dāng)天預(yù)期到步的團(tuán) 體成員名單F、 對(duì)不知到步日期及是散客或團(tuán)體的查詢(xún)，則應(yīng)查閱所有 上述的資料G、 每一個(gè)服務(wù)員都應(yīng)熟記已入住和預(yù)期當(dāng)天入住之貴賓的姓名及房號(hào)注：A、查詢(xún)時(shí)應(yīng)留意所有之標(biāo)記，如是否有留方、過(guò)濾電話(huà)、請(qǐng)勿攪、保密入住等情 況。 B、無(wú)論在任何情況下，未經(jīng)住客的事先，同意或交待，切勿將客人的房號(hào)告訴客 人?？腿俗稍?xún)的處理（GUEST ENQIWRES HANDLING）所有詢(xún)問(wèn)處的服務(wù)員都應(yīng)向客人提供各種各樣的咨詢(xún)服務(wù)，主要的服務(wù)途徑是在服務(wù)臺(tái)與客人面對(duì)面和通過(guò)電話(huà)提供咨詢(xún)服務(wù)，對(duì)客人提出的一些特別問(wèn)題，詢(xún)問(wèn)處服務(wù)員則應(yīng)盡力幫助客人，即使本身無(wú)法做到也為客人尋求解決的途徑。通常的資料來(lái)源：1． 文件、廣告、報(bào)紙以及上級(jí)有的通知和通知欄張貼的布告等；2． 咨詢(xún)大全：咨詢(xún)大全是按A—Z的順序編排有關(guān)本地的各種資料，如：銀行、購(gòu)物中心、教堂、餐廳、醫(yī)院交通等等；3． 出版刊物： 詢(xún)問(wèn)處應(yīng)儲(chǔ)備各種有的出版刊物，如：地圖、旅游指南、本地酒店和其他酒店的價(jià)目表和酒店小冊(cè)子；4． 客人經(jīng)常會(huì)問(wèn)到的咨詢(xún)有：A、 酒店的各種服務(wù)及設(shè)施；B、 本地多舉行的文化活動(dòng)，如：藝術(shù)展覽、演唱會(huì)、比賽、戲劇等；C、 本地的街道名稱(chēng)及地點(diǎn)、路程，如：銀行、自由市場(chǎng)、商店、機(jī)場(chǎng)、碼頭；D、 購(gòu)物中心E、 天氣預(yù)報(bào)F、 火車(chē)、飛機(jī)等交通工具的狀況每天早班都應(yīng)在報(bào)紙上獲取航班，天氣及本市特別事件的資料，對(duì)本酒店內(nèi)各種特別活動(dòng)更應(yīng)留意?？腿送ㄐ艂渫℅UEST LOCATION MWSSAGE）當(dāng)客人期待來(lái)訪(fǎng)者，而不能在房間內(nèi)等候時(shí)，他/她可以在詢(xún)問(wèn)處留下某一段時(shí)間他/她將會(huì)在哪里的留言，以便于來(lái)訪(fǎng)者尋找，這種留言成為“客人通訊備忘”（GUEST LOCATION MMESSAGE）1． 應(yīng)問(wèn)候客人；2． 問(wèn)清客人的姓名與房號(hào)，并與匙架上的入住資料核對(duì)；3． 獲取所有“通訊備忘”表上的內(nèi)容，當(dāng)客人是在本酒店的餐廳內(nèi)時(shí)，應(yīng)盡量獲其臺(tái)號(hào)，便于來(lái)訪(fǎng)者尋找；4． 把所有獲取的資料填在“通訊備忘”上；5． 請(qǐng)客人當(dāng)他們回到房間時(shí)，通知詢(xún)問(wèn)處取消該留言；6． 謝謝客人，當(dāng)客人離開(kāi)服務(wù)臺(tái)；7． 把“通訊備忘”用時(shí)間找印機(jī)找上日期和時(shí)間；8． 通知電話(huà)服務(wù)員客人的房號(hào)、姓名，現(xiàn)時(shí)所在地點(diǎn)及直至何時(shí)；（當(dāng)服務(wù)員接到“客人通訊備忘”通知后，會(huì)將該房的電線(xiàn)封起來(lái)，當(dāng)有該房間的外來(lái)電話(huà)時(shí)，總機(jī)會(huì)出現(xiàn)信息，電話(huà)服務(wù)員便可把留言的內(nèi)容轉(zhuǎn)告給致電者）9． 記錄下電話(huà)服務(wù)員的名字在通訊備忘上；10．開(kāi)啟信號(hào)燈，并把通訊備忘放在匙架上，當(dāng)有來(lái)訪(fǎng)客人查詢(xún)?cè)摲块g客人時(shí)，服務(wù)員則應(yīng)根據(jù)留言為來(lái)訪(fǎng)者提供有關(guān)資料；11．謝謝客人的通知；12．通知電話(huà)房取消，使重新開(kāi)啟已封了的房間電話(huà)線(xiàn)；13．記電話(huà)服務(wù)員的名字在“通訊備忘”上；14．關(guān)閉留言信號(hào)燈；15．在“通訊備忘”上簽名及打印上時(shí)間；16．存檔?？腿肆粞蕴幚沓绦颍℅UEST MESSA