【正文】 明是住店或離店。⑺、凌晨房在00：00以后才能開，若有老客戶要求提前進(jìn)房(20分鐘）需請示上級；有違反上述條例，除補(bǔ)房費(fèi)外，另罰款50——200元。⑻、按要求填寫發(fā)票，因操作失誤被有關(guān)部門罰款，自行承擔(dān)責(zé)任。⑼、總臺帳務(wù)出錯需更改時，必須請示上司為其反結(jié)帳。不允許在營業(yè)點(diǎn)入帳及離店賓客補(bǔ)帳處沖改。⑽、入帳時要準(zhǔn)確輸入相應(yīng)的科目（如房吧、賠償?shù)龋?。⑾、打印交班審核表及手工入賬報表與當(dāng)班時間符合。⑿、收銀員私人物品不允許存放總臺。（總臺領(lǐng)班可指定存放地點(diǎn)）⒀、超出權(quán)限事宜必須立即請示上司，不允許私自做主。不得挪用總臺備用金，有特殊情況必須由經(jīng)理請示何總。帳務(wù)出錯必須在當(dāng)日補(bǔ)充。⒁、員工不允許辦理折扣卡，如自行開房可是請示店長按股東價格給予入住?？腿诉z留折扣卡及時上交到經(jīng)理處，不能存放在總臺。⒂、各店管理人員加大執(zhí)行力度及監(jiān)督力度，如發(fā)現(xiàn)有上述行為，按情節(jié)處理。如管理人員隱瞞不報、不處理或不監(jiān)督，追究其責(zé)任。前廳輸單員酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：前廳部日期2010年10月11日職位：輸單員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：職責(zé)：（一）、崗位職責(zé) 正確操作電腦，準(zhǔn)確無誤地輸入客人消費(fèi)情況。 工作認(rèn)真細(xì)致、快捷高效。 嚴(yán)格按照工作流程操作，單據(jù)保存完好。 嚴(yán)格檢查服務(wù)員單據(jù)的填寫情況，對不符合規(guī)范的有權(quán)柜入。 做好工作區(qū)域的衛(wèi)生及電腦的保養(yǎng)維護(hù)工作。 （二）、服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn) 營業(yè)前： 按公司規(guī)定的時間，每日提前15分鐘上班，檢查儀容儀表符合公司規(guī)范； 檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生情況，設(shè)備設(shè)施。 標(biāo)準(zhǔn)： 根據(jù)部門上班時間，提前上班，儀容儀表符合公司規(guī)范，精神飽滿。熟練操作電腦、小鍵盤，熟記項目編號，了解樓層輸單程序各標(biāo)準(zhǔn)。 保持工作區(qū)域衛(wèi)生，無廢紙污物，無衛(wèi)生死角。電腦、小鍵盤處于營業(yè)狀態(tài)。 營業(yè)中： 嚴(yán)格按照公司輸單細(xì)則操作，打單快捷迅速準(zhǔn)確。 標(biāo)準(zhǔn)： 認(rèn)真仔細(xì)核對服務(wù)員所開的單據(jù)，單據(jù)必須注明日期、經(jīng)手人、樓層、客人簽名、手牌號、服務(wù)員簽的手牌號、價格，字跡清楚、數(shù)量不可涂改。 先錄入手牌號、分單號、項目編號（涉及技師單據(jù)要錄入技師工號）、數(shù)量，在敲確認(rèn)。輸單員在單據(jù)上蓋章，注意檢查輸入內(nèi)容的正確性。 如退單要在退單記錄上做好記錄，并將第一聯(lián)單同退單記錄表合訂在一起，下班后交總臺收銀處。如由輸單員錯誤輸入引起的退單，單獨(dú)填寫一張表格。 客人已走單據(jù)，需及時通知開單員，交打單領(lǐng)班處理。 營業(yè)后： 各樓層將當(dāng)日營業(yè)單據(jù)和當(dāng)日報表在每天早上8點(diǎn)準(zhǔn)時送到財務(wù)。 裝訂時注意核對手牌號，工作認(rèn)真仔細(xì)，不準(zhǔn)發(fā)生單據(jù)缺失、手牌號混淆等現(xiàn)象發(fā)生，如有情況及時向上級反映。 五、保安部保衛(wèi)部經(jīng)理酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：保衛(wèi)部日期2010年10月11日職位：經(jīng)理頁第1頁直屬上級：分管經(jīng)理直屬下級：主管職責(zé)： 執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，全面抓好酒店的安全保衛(wèi)工作，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)和報告工作。 落實(shí)上級主管部門的工作布置和檢查，及時溝通信息，配合查處各類案件。 協(xié)助總經(jīng)理建立群眾性的治安、消防組織，抓好有關(guān)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并直接參與工作的領(lǐng)導(dǎo)，開展正常的業(yè)務(wù)活動，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)開展消防演習(xí)。 根據(jù)“安全第一，預(yù)防為主”的原則，積極開展以“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故）為中心的安全法紀(jì)宣傳教育，經(jīng)常組織安全檢查，并采取切實(shí)措施，防患于未然。 親自組織和配合調(diào)查發(fā)生在店內(nèi)的各類案件和重大事故，并及時將有關(guān)情況向總經(jīng)理匯報。 經(jīng)常深入工作實(shí)際，進(jìn)行調(diào)查研究，指導(dǎo)和協(xié)助酒店各部門結(jié)合工作實(shí)際，切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作和保衛(wèi)業(yè)務(wù)訓(xùn)練，檢查和督導(dǎo)本部門的工作人員，嚴(yán)格執(zhí)行保安工作規(guī)范和各項安全管理制度，維護(hù)好酒店的治安秩序，保障人身和財產(chǎn)的安全，并深入開展“學(xué)先進(jìn)，找差距”活動。 負(fù)責(zé)辦理酒店改建擴(kuò)建和更新裝修工程中有關(guān)消防設(shè)施的申報審批工作。 發(fā)生火警和火災(zāi)時，立即趕赴現(xiàn)場，按應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場指揮要求，組 織滅火工作。 主持保安工作例會，寫好部門工作日志。督導(dǎo)本部門員工做好各自工 作臺帳，檢查工作進(jìn)度，解決工作中的問題。根據(jù)需要與可能，積極改進(jìn)和完善酒店的保安技防設(shè)施及器材裝備， 督導(dǎo)屬下員工做好財產(chǎn)設(shè)備的管理工作，定期清點(diǎn)核對，及時保養(yǎng)和 報修，愛惜使用。1負(fù)責(zé)本部門的預(yù)算編制，控制各項費(fèi)用成本，實(shí)現(xiàn)預(yù)算管理目標(biāo)。1關(guān)心員工生活，抓好保衛(wèi)隊伍的自身建設(shè)和創(chuàng)建文明班組、文明部室 的工作。保衛(wèi)部領(lǐng)班職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：保衛(wèi)部日期2010年10月11日職位：領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：保衛(wèi)部經(jīng)理直屬下級：保安員職責(zé)： 執(zhí)行部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作負(fù)責(zé)做好酒店內(nèi)部的各項安全防范工作。 直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作，發(fā)現(xiàn)各種報警信息和可疑情況，立即跟蹤監(jiān)錄，并及時報告，迅速高效地做好工作。 具體負(fù)責(zé)酒店的警衛(wèi)和停車場的安全管理，保障酒店和停車場的安全。 嚴(yán)格執(zhí)行酒店員工出入酒店和會客制度，制定和公布停車場安全管理規(guī)則，抓好進(jìn)出酒店車輛的管理，保證車道暢通，維護(hù)酒店的治安秩序。 幫助和指導(dǎo)酒店各部門開展群防群治活動，抓好安全業(yè)務(wù)和活動記錄，及時總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，進(jìn)行交流和溝通。 負(fù)責(zé)酒店改建和更新裝修工程中施工現(xiàn)場和防火安全的檢查，做好明火作業(yè)現(xiàn)場監(jiān)護(hù)工作。 堅持工作現(xiàn)場的管理，檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做好工作，抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 及時與有關(guān)部門溝通聯(lián)系，交流信息，協(xié)同工作，配合各部門做好重大接待任務(wù)的有關(guān)工作。 負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)的工作器具、設(shè)備的管理。負(fù)責(zé)屬下員工工作的調(diào)配、安排和日常的考勤、考核，做好政治思想 工作，抓好班組文明建設(shè)。保安員職責(zé)酒店名稱：東方羅馬大酒店編號部門：保衛(wèi)部日期2010年10月11日職位：保安員頁第1頁直屬上級：保安領(lǐng)班直屬下級：職責(zé)： 執(zhí)行消防安全主管及部門經(jīng)理的工作指令，負(fù)責(zé)做好酒店內(nèi)部的各項安全防范工作，向部經(jīng)理負(fù)責(zé)，并報告工作。 直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作，發(fā)現(xiàn)各種報警信息和可疑情況，立即跟蹤監(jiān)錄，并及時報告，迅速高效地做好工作。 接受上級業(yè)務(wù)主管部門的工作指導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī)，全面做好酒店的防火工作。 貫徹執(zhí)行各項防火安全制度，經(jīng)常進(jìn)行防火檢查，落實(shí)防火措施。掌握消防中心的操作流程，熟悉消防設(shè)施，器材和電視監(jiān)控鏡頭的分布位置，做好消防設(shè)備，器材的使用管理，定期進(jìn)行檢查，確保完好有效。 經(jīng)常深入工作實(shí)際，幫助和指導(dǎo)各部門落實(shí)治安消防管理制度，配合做好重大接待任務(wù)時有關(guān)消防方面的工作，發(fā)現(xiàn)不安全的苗子和隱患，及時提出意見和整改措施，并向部領(lǐng)導(dǎo)匯報。 帶領(lǐng)員工做好監(jiān)控設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，保證各種設(shè)備運(yùn)作正常，保持監(jiān)控室的環(huán)境整潔。 熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案，在發(fā)生緊急情況時，按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)，進(jìn)行與各崗位的聯(lián)絡(luò)、調(diào)度。 在部領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下，配合或參與對各類案件和重大事故的調(diào)查工作。 做好交接班工作，交待清楚，并有記錄。做好員工的政治思想工作和考勤、考核工作，關(guān)心員工生活，抓好班 組文明建設(shè)。六 營銷部營銷部經(jīng)理職責(zé)●接受總經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹酒店各項規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)營銷部的經(jīng)營和管理?！窀鶕?jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施項目具體情況，提出部門管理制度和主管、領(lǐng)班的具體工作任務(wù)、管理職責(zé)工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施，保證部門各項娛樂設(shè)施及各項管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)轉(zhuǎn)。●分析各設(shè)施項目的客人需求、營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢，研究并提出部門收入成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo)，報總經(jīng)理審批。納入酒店預(yù)算后，分解落實(shí)到各設(shè)施項目，并組織部門員工完成預(yù)算指標(biāo)?！裱芯繉徍烁髟O(shè)施項目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，并檢查各設(shè)施項目各級人員的貫徹實(shí)施狀況，隨時分析存在的問題，及時提出改進(jìn)措施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。●根據(jù)市場和客人需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項目的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。配合酒店銷售活動，配合有關(guān)部門組織食品銷售、適應(yīng)客人消費(fèi)需求變化，提高設(shè)施利用率和銷售水平。●審核簽發(fā)各設(shè)施項目的物品采購、領(lǐng)用、費(fèi)用開支單據(jù)，按部門預(yù)算控制成本開支，提高經(jīng)濟(jì)效益?！褡龊酶髟O(shè)施項目營銷經(jīng)理工作考核，適時指導(dǎo)工作，調(diào)動各級人員積極性。隨時搞好巡視檢查，保證各設(shè)施項目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展?！裰贫ú块T各設(shè)施項目人員編制，安排員工培訓(xùn)。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員提高工作效率?！耠S時收集、征求客人意見，處理客人投訴、并分析營銷部服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性的問題，適時提出改進(jìn)措施?！駧ьI(lǐng)新員工熟悉，拜訪VIP客戶。●簽訂長期合作單位合同，并告知前廳及各部門?！褡龊闷髽I(yè)所有客戶資料的入檔工作?！窀愫脿I銷部和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。營銷經(jīng)理職責(zé) 凡是公司的營銷人員必須盡責(zé)任和義務(wù)，確保公司日常正常地應(yīng)運(yùn)工作，為提高公司的形象和聲譽(yù)，以及品牌做好自己的本職工作； 必須明確公司各項規(guī)章制度，積極配合和嚴(yán)格遵守，有不同意見以書面提出，上交自己上司，以便公司加以完善； 必須積極提倡職業(yè)道德精神，嚴(yán)禁泄露公司任何機(jī)密和散布或做出各種對公司不利和造成名譽(yù)損害的言語及行為； 必須有義務(wù)掌握、了解和搜集市場信息及動態(tài)，并及時反饋給公司和主動提出好的建議及措施，上報公司，一經(jīng)采納給予獎勵； 必須具有責(zé)任心，維護(hù)公司的任何利益，保護(hù)和愛惜公司的任何財產(chǎn)和物品； 必須加強(qiáng)和提高訂房和銷售意識，盡可能地為公司創(chuàng)造營收效益； 在進(jìn)行服務(wù)期間，有義務(wù)積極主動協(xié)調(diào)氣氛，配合公司工作人員搞好促銷和引導(dǎo)消費(fèi)工作； 必須遵紀(jì)守法，嚴(yán)格遵守執(zhí)行國家有關(guān)條例和治安管理條例，嚴(yán)禁場內(nèi)有黃、毒、賭等違法情況發(fā)生，違者將后果自負(fù)；必須樹立良好的行為榜樣，認(rèn)真維護(hù)公司的形象和聲譽(yù)，力求作到盡心、盡力和盡責(zé)。32 /