【正文】 者需求為出發(fā)點(diǎn)，在市場(chǎng)飽和、競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，仍創(chuàng)造出佳績(jī)。7－11有一句名言：“現(xiàn)在需要的不是經(jīng)濟(jì)學(xué)，而是心理學(xué)！”而根據(jù)大量的消費(fèi)事件得出正確的結(jié)論，就不得不依賴大量的客戶資料庫(kù)?！旧虾？傻谋憷偨?jīng)理邱源昶入選03年零售業(yè)十大風(fēng)云人物】由商務(wù)部、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合舉辦的“二○○三年中國(guó)零售業(yè)十大風(fēng)云人物”評(píng)選揭曉，11月17日晚在上海舉行頒獎(jiǎng)典禮。CRC2003中國(guó)零售業(yè)十大風(fēng)云人物按名次依次是：上海百聯(lián)集團(tuán)總裁王宗南、深圳市興萬家商業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)徐剛、大商集團(tuán)董事會(huì)主席牛鋼、武漢中百集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)汪愛群、北京物美集團(tuán)董事長(zhǎng)張文中、北京王府井百貨（集團(tuán)）股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理劉冰、上?？傻谋憷暧邢薰究偨?jīng)理邱源昶、北京翠微大廈股份有限公司董事長(zhǎng)欒茂茹、蘇果超市有限公司首席執(zhí)行官馬嘉樑、上海永樂家用電器有限公司董事長(zhǎng)、總裁陳曉等10人。這次結(jié)果有點(diǎn)意思。上海占了3人，北京也占了3人。評(píng)委團(tuán)由國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、滬京穗三市商委、全國(guó)中心商業(yè)城市網(wǎng)絡(luò)、中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)及中國(guó)商報(bào)等眾多業(yè)內(nèi)專家組成。早在今年的10月14日，該活動(dòng)的專家評(píng)審組召開了首次“十大風(fēng)云人物”評(píng)審會(huì)議，60位候選人中20位零售業(yè)界精英獲得“風(fēng)云人物”提名資格。不過，國(guó)美電器的黃光裕和大洋百貨的王德明成功獲得提名，卻意外淘汰出前10名?！颈本┖绵従颖憷B鎖公司內(nèi)部股權(quán)發(fā)生重大變更】北京萬方港佳商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)主體“北京好鄰居便利連鎖店”將在12月中旬更換新標(biāo)志，已經(jīng)在北京運(yùn)營(yíng)了兩年多的“倍順好鄰居”全部改為“好鄰居Hi－24”?！昂绵従印贝舜胃臉?biāo)的背后是公司內(nèi)控股權(quán)發(fā)生了重大變更，北京的投資方在控股比例上超過了其他股東。投資方開始著意打造一個(gè)真正屬于北京本地的便利店品牌。按照發(fā)展規(guī)劃，三年內(nèi)“好鄰居”在北京西城、海淀要擁有400至500家面積在60平方米至150平方米之間的社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)，該公司將會(huì)成為北京市場(chǎng)上專業(yè)的便利店公司的重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?！昂绵従印睉?zhàn)略發(fā)展部總監(jiān)陶冶介紹，“倍順”實(shí)際上是美國(guó)的一個(gè)品牌，在歐洲的經(jīng)營(yíng)和管理模式曾經(jīng)取得成功?！氨俄槨北灰氲街袊?guó)有兩年多的時(shí)間，已先后在廈門、成都、廣州、蘇州、北京等5家城市開設(shè)了便利店。北京目前擁有的44家“倍順好鄰居”便利店，是在原有萬方好鄰居便利店的基礎(chǔ)上，結(jié)合美國(guó)、歐洲、港臺(tái)的現(xiàn)代商業(yè)零售理念、經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，在店面設(shè)置、管理等方面完全是按照歐洲模式直接拷貝到北京的。經(jīng)過兩年的運(yùn)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)其服務(wù)功能并沒有完全達(dá)到北京社區(qū)消費(fèi)者的期望值，在經(jīng)營(yíng)和服務(wù)上還缺乏北京特色。陶冶表示，“好鄰居便利店”在堅(jiān)持24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)的同時(shí)，將全面實(shí)行這種即食食品服務(wù)、引導(dǎo)時(shí)尚、滿足顧客的即刻消費(fèi)需求，形成自己的獨(dú)特賣點(diǎn)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。 【聯(lián)華快客便利在北京市場(chǎng)虧損嚴(yán)重】2002年8月，聯(lián)華快客進(jìn)軍北京市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，在北方它只進(jìn)入了北京和大連兩大城市。主帥是被稱為王宗南手下的“五虎將”之一的黃濤。黃濤是超市業(yè)務(wù)出身，此人據(jù)說“每天上網(wǎng)兩個(gè)小時(shí)”，不過，沒有從事過便利店業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的黃濤偏碰上了北京這塊業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“難啃骨頭”，使得快客在北京市場(chǎng)虧損嚴(yán)重。在8月12日的時(shí)候，聯(lián)華快客就稱在北京開了100家店，雖然后來他們開了新的店鋪，不過到了12月份的時(shí)候，他們只剩下98家了。如此大規(guī)模調(diào)整店鋪的原因，就是因?yàn)樘潛p過于嚴(yán)重。據(jù)悉，不但沒有一家盈利的店鋪，而且經(jīng)營(yíng)最好的店離“保本點(diǎn)”都有20%到30%的差距。所以只能忍痛關(guān)閉那些距離“保本點(diǎn)”太遠(yuǎn)、而近期內(nèi)又不太可能有較大起色的店鋪，以迅速減少大的“出血點(diǎn)”。而離北京市區(qū)較遠(yuǎn)的通州區(qū)一下全部關(guān)閉的7家店，除了這個(gè)原因外，還考慮到了較高的配送成本。據(jù)了解，原上海聯(lián)華快客便利公司華北區(qū)總經(jīng)理兼北京聯(lián)華快客便利公司總經(jīng)理黃濤已被調(diào)回聯(lián)華超市上?？偛?，新任總經(jīng)理曹云已于11月正式到崗。新的領(lǐng)導(dǎo)人在對(duì)北京已開店鋪進(jìn)行重新梳理的同時(shí)，還暫停了特許加盟業(yè)務(wù)，所有本來要簽約的加盟者都暫停了簽約。據(jù)說原因是目前快客的商品結(jié)構(gòu)和物流配送，還不足以支撐更大的加盟體系。據(jù)悉，此次聯(lián)華快客便利南方區(qū)的高層也是大換班?！颈本┏邪l(fā)便利總經(jīng)理賈冬梅離職】據(jù)《北京現(xiàn)代商報(bào)》報(bào)道，原超市發(fā)商業(yè)公司總經(jīng)理、北京便利行業(yè)女強(qiáng)人賈冬梅近日突然出人意料地離職。北京超市發(fā)商業(yè)有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)超市發(fā)的便利店業(yè)務(wù)。賈離職發(fā)生在北京超市發(fā)連鎖股份公司出現(xiàn)高層人事震蕩后不久。據(jù)報(bào)道，11月26日，該公司兩大股東以股東會(huì)決議的形式宣布了對(duì)總經(jīng)理一職的人事任命。該通知稱，股東會(huì)已同意原總經(jīng)理賈冬梅于11月17日提出的辭職申請(qǐng)，并限其在48小時(shí)內(nèi)完成交接。同時(shí)任命原總經(jīng)理助理魏東暫接總經(jīng)理一職。通知的落款蓋章為公司兩大股東——北京大華幫投資有限公司與大連園周投資有限公司。報(bào)道還稱，賈冬梅可能從未提出過任何辭職申請(qǐng)；另外，賈冬梅離職時(shí)，曾要求過離任審計(jì)，但公司并沒有審計(jì)，并匆忙地讓賈在48小時(shí)內(nèi)完成交接（正常離任審計(jì)起碼需要1周）?！卷斝隆⒁撂僦?、全家和中信全力在上海推全家便利店】據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，由臺(tái)資頂新(開曼島)控股有限公司、臺(tái)灣全家便利商店股份有限公司、日本FamilyMart、伊藤忠商事、及中信合資成立的上海福滿家便利有限公司，正式獲得批準(zhǔn)。這個(gè)新公司注冊(cè)資本7000萬人民幣，中信持股35%，余下65%由中國(guó)便利店(開曼島)控股有限公司持有；而中國(guó)便利店(開曼島)則由頂新(開曼島)%，F(xiàn)amily Mart China Holding Co. %。在Family Mart China Holding Co. Ltd所投資的股份中，則是分別由(株式會(huì)社)FamilyMart、全家便利商店及伊藤忠商事株式會(huì)社投資，持股比例分別是34%、33%、33%。頂新董事長(zhǎng)魏應(yīng)交表示，初期連鎖便利商店各相關(guān)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的建立，各公司都有明確分工，由頂新派遣高層經(jīng)營(yíng)主管，負(fù)責(zé)物流體系建置，日本全家提供Master Licenser(品牌授權(quán))、與經(jīng)營(yíng)連鎖便利店事業(yè)的KnowHow，伊藤忠負(fù)責(zé)對(duì)鮮食工廠提供支持，臺(tái)灣全家則將在臺(tái)灣成功經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)完整移植。第1家全家便利商店預(yù)定夏天開幕，到2006年的3年內(nèi)展店300家，2010年在以上海市為中心的華東地區(qū)開設(shè)1000家店鋪?！窘y(tǒng)一集團(tuán)為喪失北京便利店陣地正與711談判】4月15日即將在北京開業(yè)的711便利店股東中，沒有原來所傳的統(tǒng)一集團(tuán)名單。在該合資項(xiàng)目中，伊藤洋華堂通過旗下“711日本株式會(huì)社”擁有合資公司65%的股份，北京首聯(lián)商業(yè)集團(tuán)和中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)則分別占有25%和10%。在臺(tái)灣，統(tǒng)一集團(tuán)依靠711便利店占據(jù)了在食品上的優(yōu)勢(shì)。早在三年前，統(tǒng)一集團(tuán)就向美國(guó)711母公司爭(zhēng)取內(nèi)地市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，但日本711卻半途殺出，從統(tǒng)一手中搶下北京711的經(jīng)營(yíng)權(quán)。另一方面，統(tǒng)一礙于與711母公司簽訂的“競(jìng)業(yè)禁止條款”，又無法以其他品牌進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)。據(jù)了解，4月中旬，來自711母公司的談判代表團(tuán)將登陸臺(tái)北，重點(diǎn)洽談711在內(nèi)地的經(jīng)營(yíng)權(quán)。統(tǒng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)高清愿日前放言，如果還沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入到內(nèi)地，統(tǒng)一集團(tuán)將不惜犧牲臺(tái)灣的711。言下之意，如果美國(guó)711集團(tuán)阻撓統(tǒng)一集團(tuán)到內(nèi)地開設(shè)便利店，統(tǒng)一集團(tuán)將放棄和美國(guó)711的合作，獨(dú)自建立渠道進(jìn)入到內(nèi)地。目前，統(tǒng)一集團(tuán)已購(gòu)入三成臺(tái)灣萊爾富便利商店的股權(quán)。據(jù)悉，統(tǒng)一超商與美國(guó)711母公司正在擬訂年內(nèi)進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)的方案。統(tǒng)一集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頂新目前擁有“樂購(gòu)”大賣場(chǎng)和“全家”便利店等通路?！窘y(tǒng)一超商可能獲取上海福建等市場(chǎng)的711決斷權(quán)】近日711美國(guó)母公司的談判代表團(tuán)赴臺(tái)洽談711在內(nèi)地的經(jīng)營(yíng)權(quán)事宜。美國(guó)連鎖便利店集團(tuán)“711”總部位于美國(guó)得克薩斯州，伊藤洋華堂與統(tǒng)一超商分別擁有其在日本和臺(tái)灣的經(jīng)營(yíng)權(quán)。此前2002年8月21日，711對(duì)外宣布，正式授權(quán)臺(tái)灣統(tǒng)一超商以及日本的伊藤洋華堂在北京地區(qū)開設(shè)最多達(dá)500家店鋪。當(dāng)時(shí)，伊藤洋華堂、統(tǒng)一超商與北京首聯(lián)商業(yè)集團(tuán)、中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)成立合資公司，共同擁有711北京經(jīng)營(yíng)權(quán)，四方的占股比例是51%：14%：25%：10%。這次711北京店鋪股權(quán)安排中，伊藤洋華堂通過旗下“711日本株式會(huì)社”擁有合資公司65%的股份，首聯(lián)集團(tuán)、中糖集團(tuán)分別占有25%和10%。統(tǒng)一超商已經(jīng)黯然退出。美國(guó)7Eleven Jenkin稱，由于統(tǒng)一超商在家樂福大陸業(yè)務(wù)中占有股份，家樂福整改牽涉到統(tǒng)一超商，所以為了讓711盡快獲得政府批準(zhǔn)開業(yè)，由伊藤洋華堂收購(gòu)其14%的股份，先由伊藤、首聯(lián)、中糖去注冊(cè)。按照約定，711正式獲得批準(zhǔn)后，統(tǒng)一超商可以回購(gòu)其賣出的股份。臺(tái)灣媒體報(bào)道稱，統(tǒng)一超商認(rèn)為，自身在臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)711做得非常成功，他們比伊藤洋華堂更加了解中國(guó)市場(chǎng)，在內(nèi)地經(jīng)營(yíng)有著更多的優(yōu)勢(shì)。14%的經(jīng)營(yíng)權(quán)使其在711北京中沒有管理權(quán)和決斷權(quán)，所以干脆退出北京市場(chǎng)，但是希望在中國(guó)其他市場(chǎng)如上海、福建等地爭(zhēng)取到更多的經(jīng)營(yíng)權(quán)。【好鄰居便利店聲稱加盟者可以年盈利57萬】北京經(jīng)營(yíng)24小時(shí)便利店的“好鄰居”總經(jīng)理陳志堅(jiān)17日在《北京晚報(bào)》上為其店鋪加盟宣傳稱，一個(gè)經(jīng)過調(diào)研合格的100平方米左右的店鋪，如果每天銷售在4000元左右，理論凈收益是3900元／月，并且年底還有12000元左右的返利獎(jiǎng)金。經(jīng)過辛苦付出并實(shí)現(xiàn)銷售的還可以超過預(yù)期。目前，好鄰居的內(nèi)部加盟店鋪已經(jīng)全部超過此預(yù)期數(shù)字，因此加盟一家好鄰居便利店的正常年贏利在5萬至7萬元左右。按照他的說法，“好鄰居”每家便利店店鋪盈利能超過5萬，果真如此就怪了。物美在地鐵的店鋪都有關(guān)門的。店鋪平均盈利5萬，加盟還不加瘋了。據(jù)悉，為了圈地，“好鄰居連鎖便利（Hi－24）”正準(zhǔn)備加快招聘加盟者的速度，預(yù)計(jì)年底前將開出50余家好鄰居加盟店?！炯覙犯＜瘓F(tuán)總裁Daniel Bernard稱在華會(huì)適時(shí)并購(gòu)】據(jù)法國(guó)當(dāng)?shù)孛襟w，在近日家樂福旗下DIA超低價(jià)連鎖便利店在北京開出其第100家分店之際，法國(guó)媒體引述家樂福集團(tuán)總裁Daniel Bernard的話稱：“目前該集團(tuán)已在中國(guó)23個(gè)城市開辦了分店，為今后的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，當(dāng)然集團(tuán)會(huì)受到來自中國(guó)本土和其它外國(guó)零售業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，但家樂福在適當(dāng)時(shí)機(jī)會(huì)考慮外部增長(zhǎng)問題（購(gòu)并其它企業(yè)），當(dāng)前集團(tuán)的第一要?jiǎng)?wù)是有機(jī)適度發(fā)展。”據(jù)悉，在9年的時(shí)間中，家樂福集團(tuán)在中國(guó)開辦的分店數(shù)量已與其在過去20年中在西班牙開辦的分店總數(shù)相當(dāng)。家樂福集團(tuán)全球采購(gòu)中，中國(guó)產(chǎn)品的比重也逐年上升，2002年在中國(guó)的商品采購(gòu)額（特許定牌生產(chǎn)）為16億美元，（）。該報(bào)道還透露，家樂福計(jì)劃在條件成熟時(shí)，將DIA和超市兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)的采購(gòu)供應(yīng)進(jìn)行合并整合。目前這類集約采購(gòu)只達(dá)到了4050%。同時(shí)該報(bào)道還披露，根據(jù)與中方的協(xié)議，DIA超低價(jià)連鎖便利店可在中國(guó)的上海和北京兩地各開辦600家分店，而這一目標(biāo)在2007或2008年就可以達(dá)到。根據(jù)國(guó)內(nèi)媒體的披露，DIA將很快進(jìn)入廣州、天津等市場(chǎng)?！卷斝缕煜氯冶憷晔准议T店下月上海開張】6月6日，頂新控股與日本全家株式會(huì)社等5家公司聯(lián)合投資的“上海福滿家便利有限公司”通過商務(wù)部正式批復(fù)。名為“全家”的頂新便利店將于近日制訂出在上海的發(fā)展計(jì)劃。首家“全家”便利店預(yù)定下月在上海開張。據(jù)悉，發(fā)展初期將以上海和華東地區(qū)為主，相對(duì)成熟后有望向華北地區(qū)擴(kuò)張。在未來3年內(nèi)，“全家”便利店將計(jì)劃在天津、北京等地開300家店。兩年前，頂新就籌劃進(jìn)軍中國(guó)內(nèi)地便利店市場(chǎng)。據(jù)悉，新注冊(cè)的“上海福滿家便利有限公司”由5方控股，分別為頂新控股有限公司、臺(tái)灣全家便利商店股份有限公司、日本FamilyMart株式會(huì)社、伊藤忠商事株式會(huì)社和陸中信信托投資有限責(zé)任公司。股東分工明確頂新：派遣高層經(jīng)營(yíng)主管，負(fù)責(zé)物流體系建置；日本FamilyMart：提供品牌授權(quán)與經(jīng)營(yíng)；伊藤忠：負(fù)責(zé)對(duì)鮮食工廠提供支持；臺(tái)灣全家：將把臺(tái)灣成功經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)完整移植。全家便利首站之所以安排在上海，除了看重上海的市場(chǎng)外，也是其他控股股東的意見?！驹?11高管替良友便利推廣第二代便利店】上海良友金伴便利店03年銷售額超過11億，在全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖中排名第55位，門店總數(shù)已經(jīng)達(dá)到550家。其總裁是前星巴克國(guó)際副總裁王金龍，而前美國(guó)711公司高級(jí)管理人員北大衛(wèi)擔(dān)任了首席營(yíng)運(yùn)官，據(jù)說店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)模式大多出自北大衛(wèi)之手。因此，與眾多便利店淡雅的日本式風(fēng)格不同，“良友金伴”很多店鋪成為具有濃重、熱烈歐美風(fēng)格的美式便利店。6月8日在杭州潮王路上開張的良友金伴便利店即是如此，該店門面是亮麗的紫紅色，燈光也呈現(xiàn)暖色調(diào)。上海便利店里推出的服務(wù)，如購(gòu)買現(xiàn)磨咖啡、復(fù)印、發(fā)傳真、煎荷包蛋、烤面包、買即食盒飯等，也一應(yīng)推廣到杭州。目前在杭州，規(guī)模較大的便利店，如可的、聯(lián)華快客、喜士多、每日等，都是由外地企業(yè)開辦的?！傲加呀鸢椤闭憬究偨?jīng)理羅勁松評(píng)價(jià)杭州市場(chǎng)認(rèn)為，杭州的生活水平并不比上海低，但現(xiàn)有便利店的數(shù)量?jī)H為300多家，只是上海的1/10，市場(chǎng)潛力相當(dāng)大。不過，杭州便利店的數(shù)量很久沒有大幅增長(zhǎng)，且最近還有8家“可的”店同時(shí)歇業(yè)。與上海相比，杭州的店鋪?zhàn)饨鹨F20％，所以一些即使在上海發(fā)展不錯(cuò)的便利店，如好德、羅森都不去杭州發(fā)展。良友便利店目前在杭州的推廣處在試水適應(yīng)階段。各區(qū)域市場(chǎng)便利店發(fā)展情況【深圳便利店尚不足百家是陷阱不是機(jī)遇】有調(diào)查顯示，目前深圳的便利店尚不足百家，其中品牌便利連鎖店僅有1992年進(jìn)入中國(guó)的7－11,在深圳的店鋪數(shù)量也僅有40多家，由本地企業(yè)發(fā)展起來的品牌連鎖便利店尚未有一家。日前在由深圳零售商業(yè)協(xié)會(huì)、綜合開發(fā)研究院（中國(guó)深圳）主辦的深圳便利店連鎖商業(yè)研討會(huì)上，深圳富澤實(shí)業(yè)有限公司宣布，將聯(lián)手深圳一物流公司大規(guī)模進(jìn)入深圳連鎖便利店經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，2003年，公司計(jì)劃發(fā)展50家“萬店通”便利店，未來兩年，計(jì)劃通過加盟等模式開店達(dá)500家，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)華南地區(qū)。此次萬店通的投資方深圳富澤實(shí)業(yè)有限公司主要從事出口業(yè)務(wù)，公司的總資產(chǎn)超過10億元，主營(yíng)產(chǎn)品是紙類、電光源產(chǎn)品。據(jù)公司董事總經(jīng)理周錦雄介紹，此次公司進(jìn)入便利店這種業(yè)態(tài)是公司出于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的一種投資。而深圳便利店市場(chǎng)正好有這個(gè)空白。其實(shí)，深圳便利店尚不足百家倒可能是個(gè)陷阱，深圳到現(xiàn)在依然是一個(gè)以外來打工青年為主的工業(yè)城市。外來打工人群是600萬，戶籍人口100萬，雖然深圳的經(jīng)濟(jì)總量不小，但缺乏象北京上海這些本地居民人口即有上千萬的傳統(tǒng)城市所具有的大量本地人口社區(qū)，外來人口的購(gòu)買行為都是臨時(shí)性的，所以在