微生物檢測手段及注意事項-資料下載頁
2025-04-04 23:25本頁面
【正文】 ，麩皮24%，酵母膏%，MgSO47H2O %，pH自然；30℃發(fā)酵培養(yǎng)，5～6 d菌體生長量和曲酸產(chǎn)量最大。利用黃漿水發(fā)酵培養(yǎng)基為：葡萄糖12%，酵母膏％，MgSO47H2O %，K2HPO4%，黃漿水100%。30℃發(fā)酵培養(yǎng)，5～6 d菌體生長量和曲酸產(chǎn)量最大。檸檬酸菌種：黑曲霉。發(fā)酵參考環(huán)境：5～100噸罐，攪拌轉(zhuǎn)速100轉(zhuǎn)/分，通風(fēng)量1:1/分，pH在3左右；培養(yǎng)基主要成分為液化淀粉14%，各種無機鹽適量，產(chǎn)酸溫度為34～36℃，發(fā)酵周期90小時。谷氨酸菌種：谷氨酸棒桿菌。發(fā)酵參考環(huán)境：5～100噸罐，攪拌轉(zhuǎn)速100轉(zhuǎn)/分，通風(fēng)量1:1/分，；培養(yǎng)基主要成分：葡萄糖13%，MgSO47H2O %，KH2PO4%，玉米漿3%~9%，糖蜜%~1%，豆?jié)?%~5%，KCl %，發(fā)酵周期30小時。賴氨酸菌種：谷氨酸棒桿菌。發(fā)酵參考環(huán)境：5～100噸罐，攪拌轉(zhuǎn)速100轉(zhuǎn)/分，通風(fēng)量1:1/分。種子培養(yǎng)基：葡萄糖%，(NH4)2SO4%，MgSO47H2O 40 mg，玉米漿%，%，CaCO3%，%，K2HPO4%，豆?jié)?，pH ～，115℃高壓滅菌15 min。發(fā)酵培養(yǎng)基：葡萄糖%，(NH4)2SO4%，MgSO47H2O 20 mg，玉米漿%，乙酸銨%，生物素20 μg，%，豆?jié)?，～。115℃高壓滅菌15 min。堿性蛋白酶菌種：芽孢桿菌發(fā)酵培養(yǎng)基I：可溶性淀粉1%，蛋白胨%，Na2HPO4%，KH2PO4%，CaCl2%，pH中性，121℃滅菌25 min。發(fā)酵培養(yǎng)基II：玉米粉2%，豆餅粉3%，麩皮3%，Na2HPO4%，KH2PO4%，ZnCl2%，pH ，121℃滅菌25 min。發(fā)酵培養(yǎng)基III：黃豆餅粉5%，玉米粉5%，麩皮%，KH2PO4%，Na2HPO4%，Na2CO3%，自然pH。在36℃下通風(fēng)培養(yǎng)，前期通風(fēng)1:，后期通風(fēng)1:，培養(yǎng)40 h左右。低溫堿性蛋白酶菌種：黃海黃桿菌。發(fā)酵培養(yǎng)基I：豆餅粉(水解液，% NaOH，121℃水解30 min，冷卻、過濾) %、玉米漿6%，Na2HPO4%，%，Na2CO3%，MgSO4%，CaCl2%，泡敵適量，pH ，121℃滅菌30 min。發(fā)酵培養(yǎng)基II：豆餅粉(水解液．% NaOH，121℃水解30 min，冷卻、過濾) %、葡萄糖1%，Na2HPO4%，%，Na2CO3%，MgSO4%，CaCl2%，泡敵適量pH ，121℃滅菌30 min。彈性蛋白酶菌種：芽孢桿菌。發(fā)酵培養(yǎng)基：酪蛋白胨3%，葡萄糖4%，玉米提取液%，K2HPO4%，MgSO4%，pH 。耐高溫酸性蛋白酶菌種：黑曲霉黃色變株A2580。發(fā)酵培養(yǎng)基：麩皮%，豆餅粉%，NH4Cl %，KH2PO4%。發(fā)酵條件：起始pH為4～5，接種量30 mL發(fā)酵液中2108個孢子，發(fā)酵溫度30℃，時間72 h。高溫中性蛋白酶菌種：耐熱芽孢桿菌XJT9503。種子培養(yǎng)基：玉米粉%，豆餅粉%，Na2HPO4%，MgSO4%，CaCl2%。發(fā)酵培養(yǎng)基：玉米粉%，豆餅粉%，葡萄糖%，Na2HPO4%，Na2CO3，MgSO4%，CaCl2%。發(fā)酵參考環(huán)境：3000 L發(fā)酵罐，將培養(yǎng)8 h的種子罐種子，以5%接種量移種于3000 L發(fā)酵罐，46℃，180 r/min，4 L/(LMin)通氣量下發(fā)酵培養(yǎng)18 h左右，測定發(fā)酵酶活達10000 u/mL以上，%，鏡檢有大量芽孢產(chǎn)生時即可終止發(fā)酵，為保證后處理過程中酶活不會大量損失，需迅速降溫。植酸酶菌種：畢赤酵母。發(fā)酵參考環(huán)境：5～100噸罐，攪拌轉(zhuǎn)速115轉(zhuǎn)/分，最高通風(fēng)量1:1/分，pH 。發(fā)酵培養(yǎng)基主要成分為甘油和氨水，發(fā)酵時間140小時左右。堿性淀粉酶菌種：地衣芽孢桿菌ATCC9789發(fā)酵培養(yǎng)基：酵母膏%，玉米淀粉%，玉米漿%，豆餅粉%，NaCl %，K2HPO4%，MgSO4%，pH 。補料培養(yǎng)基：蛋白胨%，玉米淀粉%，玉米漿%，NaC1 %，K2HPO4%，MgSO4%，CaCO3%，pH 10。發(fā)酵周期60小時。普通中溫淀粉酶菌種：a淀粉酶枯草芽孢桿菌BF7658變異株發(fā)酵培養(yǎng)基：玉米粉7%，豆餅粉5%，Na2HPO4%，(NH4)SO4%，NaCl %，滅菌前pH ~，滅菌后pH ~。177。1℃下培養(yǎng)44～48小時。
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