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環(huán)境衛(wèi)生管理制度范文3篇-資料下載頁

2025-03-28 00:19本頁面
  

【正文】 入口食品要使用專用工具分別傳遞食品,專用工具要消毒后使用,定位存放。傳遞食品與收款應分開(專人、專用工具),防止污染?! 」╊櫩妥匀〉恼{味品,要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。  必須使用消毒后的餐飲具,未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。  設有充足的用餐者專用洗手設施,有符合要求的餐具保潔設施,提供的毛巾、餐巾等應符合食品安全要求?! 《瞬耸种覆唤佑|食品,分餐工具不接觸顧客,遞小毛巾用夾具,用后及時收回清洗消毒,用過的餐飲具及時撤回,并清潔臺面。  及時做好臺面、桌椅及地面的`清掃工作,盛裝垃圾的容器應密閉,垃圾及時處理,做好“三防”工作,保持整潔衛(wèi)生。
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