環(huán)境衛(wèi)生管理制度范文3篇-資料下載頁
2025-03-28 00:19本頁面
【正文】 入口食品要使用專用工具分別傳遞食品，專用工具要消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款應分開(專人、專用工具)，防止污染?！ 」╊櫩妥匀〉恼{味品，要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。 必須使用消毒后的餐飲具，未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。 設有充足的用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的毛巾、餐巾等應符合食品安全要求?！ 《瞬耸种覆唤佑|食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，并清潔臺面。 及時做好臺面、桌椅及地面的`清掃工作，盛裝垃圾的容器應密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛(wèi)生。
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