【正文】 ．常用的浸提方法有（ ）A浸漬法　　　　　　　　　　　　B滲漉法C煎煮法　　　　　　　　　　　　D逆流浸出法E超臨界流體萃取法3．生產(chǎn)中可用以提高藥材浸提效率的措施有（ ）A藥材粉碎成適宜的粒度　　　　　B省去煎提前浸泡工序C采用126℃熱壓煎提　　　　　　 D增加煎煮次數(shù)至5～6次E提取過程中強(qiáng)制循環(huán)4．以乙醇為提取溶劑的浸提方法有（ ）A煎煮法 B浸漬法C滲漉法 D回流法E水蒸汽蒸餾法5．影響浸提的因素有（ ）A藥材粒度　　　　　　　　　　　　B藥材成分C浸提溫度、時(shí)間　　　　　　　　　D浸提壓力E溶劑用量　　　　　　　　6．下列關(guān)于影響浸提的因素?cái)⑹稣_的（ ）A藥材粉碎的越細(xì)越好 B提取的次數(shù)越多越好 C藥材先潤(rùn)濕有利于溶劑的穿透浸提 D浸提溫度越高越好 E濃度梯度越大越好7．90%乙醇可浸出的成分有（ ）A苷元 B黃酮苷C油脂 D香豆素E萜類8．在影響浸出的因素中，（ ）不能無限增大，否則反而不利浸出：A粉碎度 　　　　　　　　 B浸出溫度 C浸提時(shí)間 　　　　　　　 D濃度差 E溶媒極性9．適用于滲漉法提取的有（ ）A含貴重藥的制劑 B含毒性藥的制劑C含粘性藥材的制劑 D高濃度制劑E新鮮的易于膨脹的藥材的制劑10．下列有關(guān)滲漉法的正確敘述是（ ）A藥粉越細(xì)，浸出越完全 　 B裝筒前藥粉用溶媒濕潤(rùn) C裝筒時(shí)藥粉應(yīng)較松，使溶劑容易擴(kuò)散 D藥粉裝完后，添加溶媒，并排出空氣 E控制適當(dāng)?shù)臐B漉速度11．浸提溶劑中常用的酸有（ ）A硫酸　　　　　　　　　　　　B鹽酸C醋酸　　　　　　　　　　　　D酒石酸E枸緣酸12．浸提溶劑中常加的堿有（ ）A氫氧化鈉　　　　　　　　　　B氨水C稀碳酸氫鈉　　　　　　　　　D碳酸氫鈉E石灰水13．中藥提取時(shí)常用的精制方法是（ ）A水醇法　　　　　　　　　　　B醇溶液調(diào)PH法C大孔樹脂法　　　　　　　　　D絮凝沉淀法E醇水法14．可用作助濾劑的有（ ）A濾紙漿 B活性炭C滑石粉 D硅藻土E硅皂土15．下列關(guān)于影響濾過速度因素的敘述正確的為（ ）A濾速與濾過壓力成正比 B濾速與濾材或毛細(xì)管半徑成正比C濾速與料液粘度成反比 D濾速與濾材或毛細(xì)管長(zhǎng)度成反比E濾過初期，濾器與濾器面積成正比16．下列關(guān)于超濾敘述正確的為（ ）A截留的粒徑范圍為1~10nmB是在納米數(shù)量級(jí)選擇性濾過技術(shù)C超濾膜的孔徑規(guī)格一般以相對(duì)分子質(zhì)量截留值為指標(biāo)D超濾膜的孔徑規(guī)格一般以尺寸大小為指標(biāo)E截留粒徑范圍為1~20nm17．濾過方式為深層濾過的濾器有（ ）A布氏漏斗 B板框壓濾機(jī)C垂熔玻璃漏斗 D砂濾棒E微孔濾膜濾器18．不宜用水做溶劑的浸提方法有（ ）A煎煮法 　　　　　　 B滲漉法 C浸漬法 　　　　　　 D回流法 E水蒸氣蒸餾法19．下列關(guān)于滲漉的敘述中，正確的是（ ）A可把滲漉法視為動(dòng)態(tài)浸漬 B滲漉過程中可以不斷造成濃度差 C不必另行過濾　　　　　　 D裝量一般不超過滲漉筒的1/3 E裝筒后松緊適宜20．浸漬法的應(yīng)用特點(diǎn)為（ ）A溶劑的用量大，有效成分浸出完全B能直接制得高濃度的制劑C適用于含粘性藥物制劑的提取D浸出液的量代表一定的藥材量E適用于含新鮮的易于膨脹藥物制劑的提取答案：[A型題]　1．C注解：浸提過程：（1）浸潤(rùn)與滲透：藥材與溶劑接觸，首先附著于藥材表面使之濕潤(rùn)。由于液體靜壓力和毛細(xì)管的作用，溶劑進(jìn)入藥材空隙和裂縫中，使干皺細(xì)胞膨脹，恢復(fù)通透性，溶劑更進(jìn)一步地滲透入細(xì)胞內(nèi)部。（2）解吸與溶解：溶劑滲透進(jìn)入細(xì)胞后，可溶性低分子成分逐漸溶解，高分子物質(zhì)則逐漸膠溶。隨著溶液濃度的逐漸增大，滲透壓增高，溶劑繼續(xù)向細(xì)胞內(nèi)透入，部分細(xì)胞壁膨脹破裂，為己溶解的成分向外擴(kuò)散創(chuàng)造了有利條件。（3）擴(kuò)散：當(dāng)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的溶劑溶解大量成分后，使細(xì)胞內(nèi)外出現(xiàn)濃度差，而產(chǎn)生較大的滲透壓。細(xì)胞外側(cè)純?nèi)軇┗蛳∪芤合蚣?xì)胞內(nèi)滲透，細(xì)胞內(nèi)高濃度溶液中的溶質(zhì)不斷地向周圍低濃度方向擴(kuò)散，直至內(nèi)外濃度相等，滲透壓平衡，生產(chǎn)中最重要的是保持最大的濃度梯度，加強(qiáng)攪拌，更新溶劑和動(dòng)態(tài)提取，均有利成分浸出。2．A 注解：滲漉時(shí)藥材的粒度應(yīng)適宜,一般以粗粉或最粗粉為宜,過細(xì)易堵塞,溶劑不能順利滲漉。過粗不易壓緊,溶劑與藥材的接觸面小,浸出效果差. 3．E 注解：藥材粉碎至一定程度由于增大了與溶媒的接觸面積，從而有利于浸提成分，但是粉碎得過細(xì)，破裂的組織細(xì)胞多，浸出的高分子雜質(zhì)多，粉末對(duì)藥液和成分的吸附量增多等原因反而不利于浸出；提高溫度有利于成分溶解，但是過高溫度會(huì)使某些成分破壞，并且還會(huì)增大雜質(zhì)的溶出；當(dāng)浸提達(dá)到濃度差為零時(shí)，再延長(zhǎng)時(shí)間對(duì)浸提也無益；溶媒pH的影響要根據(jù)有效成分的酸堿性而定，而非越高越好；濃度差是浸提的主要?jiǎng)恿?，是影響浸出的關(guān)鍵因素，濃度差越大將越有利于浸提。4．E注解：擴(kuò)散速率與擴(kuò)散面、濃度差、溫度成正比，與分子半徑、液體的粘度成反比。加強(qiáng)攪拌，更新溶劑和動(dòng)態(tài)提取，均有利于擴(kuò)散物質(zhì)浸出，生產(chǎn)中最重要的是保持最大的濃度梯度。5．E注解：濃度差是在擴(kuò)散過程中存在的，而壓力影響的是浸潤(rùn)與滲透階段，提高壓力將使組織內(nèi)更快地形成濃溶液，有利于縮短浸提時(shí)間；同時(shí)加壓可使部分細(xì)胞壁破裂，亦有利于浸出成分的擴(kuò)散。6．A7．C8．D9．A注解：乙醇含量需達(dá)到20%（ml/ml）以上時(shí)方具有防腐作用。10．A藥材與水性溶媒接觸角小可以體現(xiàn)出藥材被潤(rùn)濕的難易，接觸角以θ來表示。θ越小越易被潤(rùn)濕，丹參、杏仁、當(dāng)歸、淫羊藿藥材中含有較多的脂溶性成分，尤其杏仁含有較大量的杏仁油，親脂性較強(qiáng)，極性弱，對(duì)水親和性較差，不易被潤(rùn)濕；而熟地含較多的糖，帶有較大量的極性基團(tuán)，與水性溶媒有較強(qiáng)的親和性，因此易被潤(rùn)濕，接觸角小。11．E醇提水沉淀法是一種精制方法。12．A滲漉時(shí)藥材的粒度應(yīng)適宜，一般以粗粉或最粗粉為宜，過細(xì)易堵塞，溶劑不能順利滲漉，過粗不易壓緊，溶劑與藥材的接觸面小，浸出效果差。13．E14．D15．E16．B17．D　　注解：丙酮既溶于水又溶于有機(jī)溶劑，所以既可作為脫脂劑又可作為脫水劑。18．B注解：乳香、沒藥類為樹脂藥材，不含揮發(fā)油因此不用水蒸氣蒸餾法；煎煮法提取將使藥液粘稠度增大。19．A注解：?jiǎn)螡B漉法的一般操作過程是：（1）粉碎：粗粉或最粗粉為宜；（2）潤(rùn)濕；（3）裝筒；（4）排氣；（5）浸漬；（6）滲漉，一般慢漉為每1kg藥材每分鐘流出1～3ml，快漉為3～5ml，大量生產(chǎn)時(shí)，每小時(shí)流出液相當(dāng)于滲漉容器被利用容積的1/48～1/24。20．A21．C　　注解：回流法系指用乙醇等易揮發(fā)的有機(jī)溶劑提取藥材成分，其中揮發(fā)性溶劑餾出后又被冷凝，流回浸出器中浸提藥材，這樣循環(huán)直至有效成分提取完全的方法。回流冷浸法節(jié)省溶劑，但由于浸出液在蒸發(fā)鍋中受熱時(shí)間較長(zhǎng)，故不適用于受熱易破壞的藥材成分浸出。22．D23．D　　注解：水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發(fā)性成分的藥材與水共蒸餾，使揮發(fā)性成分隨水蒸氣一并餾出，并經(jīng)冷凝分取揮發(fā)性成分的一種浸提方法。其基本原理是根據(jù)道爾頓定律，共有下列幾種提取方法：水中蒸餾（雙提法），水上蒸餾，通水蒸氣蒸餾。24．D注解：超濾是指利用以分子截留值為指標(biāo)的薄膜作濾過介質(zhì)，在透過溶劑的同時(shí)，透過小分子溶質(zhì)，截留大分子溶質(zhì)。25．C注解：，℃，為最常用的超臨界流體。26．B注解：水醇法是指于中藥水提濃縮液中加乙醇使達(dá)不同含醇量，低分子有效成分仍溶于醇液中，而高分子雜質(zhì)沉淀析出，固分離后使藥液得以精制，此操作稱水提醇沉法，簡(jiǎn)稱水醇法。因?yàn)轺焚|(zhì)有較強(qiáng)的極性可溶于水，乙醇中達(dá)不到分離目的，所以用水醇法提取不能較多除去。27．B　　注解：超臨界流體提取法適用于提取親脂性．低相對(duì)分子質(zhì)量的物質(zhì)，而對(duì)極性較大．相對(duì)分子質(zhì)量較大的物質(zhì)提取需加夾帶劑或升高壓力。28．C　　沉降分離法系指固體微粒依據(jù)本身重力在液體中自然下沉使之與液體分離的方法。　　29．C注解：多能提取罐是目前中藥廠應(yīng)用最廣的提取設(shè)備。其罐體由不銹鋼制成，～6m3等?？蛇M(jìn)行常壓常溫提取，加壓高溫提取，或減壓低溫提取?？捎糜谒?、醇提，提取揮發(fā)油，回收藥渣等。30．D31．D32．B注解：分離因數(shù)是物料所受離心力與重力之比值，分離因數(shù)越大，則離心機(jī)分離能力越強(qiáng)。33．D34．B35．D36．D37．C注解：中等濃度的乙醇有較寬的溶解譜，而高濃度乙醇僅溶出極性小的苷元，香豆素和萜類等，同時(shí)又溶出蠟油脂等脂溶性雜質(zhì)。38．B注解：。[B型題]1．E　　2．C　　3．D　　4．C注解：乙醇為半極性溶劑，溶解性能界于極性與非極性溶劑之間，可以溶解水溶性的某些成分，如生物堿及其鹽類、苷類、糖等；又能溶解非極性溶劑所溶解的一些成分，如樹脂、揮發(fā)油、內(nèi)酯、芳烴類化合物等，少量脂肪也可被乙醇溶解。乙醇能與水以任意比例混溶。經(jīng)常利用不同濃度的乙醇有選擇性地浸提藥材有效成分，藥用乙醇的最高濃度為95％，一般不應(yīng)用此濃度的乙醇進(jìn)行提??；90％乙醇適于浸提揮發(fā)油、樹脂、葉綠素等；70％～90％乙醇適于浸提香豆素、內(nèi)酯、一些苷元等；50～70％乙醇適于浸提生物堿、苷類等；乙醇含量達(dá)40％時(shí)，能延緩許多藥物，如酯類、苷類等成分的水解，增加制劑的穩(wěn)定性；乙醇含量達(dá)20％以上時(shí)具有防腐作用。5．A　6．C　7．D　8．A　9．B　10．B　 12．A　13．A　14．C　15．A　16．E　17．D　18．B　19．A　20．B　21．C　22．D[X型題]1．BCDE2．ABCDE注解：常用的浸提方法有煎煮法、浸漬法、滲漉法、回流法、水蒸氣蒸餾法、超臨界流體提取法。3．AE 注解：生產(chǎn)中可將藥材粉碎成適宜的細(xì)度（不應(yīng)過細(xì)）來提高藥材浸提效率，另外使藥材潤(rùn)濕，提高浸提溫度（但溫度過高又易使某些熱敏性成分破壞且無效成分浸出增加），提取2～3次（過多次數(shù)的提取，不但造成高分子雜質(zhì)溶出增多，而且費(fèi)工費(fèi)時(shí)），采用不斷攪拌、更換新鮮溶劑，或強(qiáng)制循環(huán)浸出液以及動(dòng)態(tài)提取、連續(xù)逆流提取等可增大濃度梯度，提高浸出效率。4．BCD5．ACDE注解：影響藥材浸提因素有藥材粒度、藥材成分、藥材浸潤(rùn)、浸提溫度、浸提時(shí)間、濃度梯度、溶劑用量、溶劑用量、溶劑PH、浸提壓力等。6．CE7．ACDE8．ABCDE9．ABD10．BDE11．ABCDE12．BCDE13．ACDE注解：中藥提取時(shí)常用的精制方法有：（1）水提醇沉法（水醇法）于中藥水提濃縮液中加入乙醇使達(dá)不同含醇量，低分子有效成分仍溶于醇液中，而高分子雜質(zhì)沉淀析出，固液分離后，使藥液得以精制，此操作方法稱為水提醇沉法。（2）吸附澄清法：系指水提濃縮液加入絮凝劑使高分子雜質(zhì)絮凝沉降被去除。（3）大孔吸附樹脂吸附：系指將經(jīng)預(yù)處理的中藥提取液通過大孔吸附樹脂柱，使成分被吸附后，先以水或低濃度乙醇洗脫鹽、小分子糖等雜質(zhì)，再以適宜濃度乙醇洗脫有效成分。（4）膜分離法：系指以細(xì)微孔徑的薄膜為濾過介質(zhì)，使藥液中成分得以分離而精制，根據(jù)被分離藥液中粒子或分子的大小和采用膜的結(jié)構(gòu)，可將膜分離分為：微濾、超濾、反滲透等。14．ABCD15．BCDE16．BCE17．CD18．BCD注解：滲漉法與浸漬法一般需要較長(zhǎng)的浸提時(shí)間，而水容易霉敗變質(zhì)，因此不適合；水回流實(shí)際就是煎煮法，而采用回流裝置還提高造價(jià)，沒必要。19．ABCE20．CDE第五章　濃縮與干燥學(xué)習(xí)要點(diǎn)：1．掌握常用蒸發(fā)濃縮方法（常壓濃縮、減壓濃縮、薄膜濃縮、多效濃縮）的特點(diǎn)與選用。2．掌握常用干燥方法（常壓干燥、減壓干燥、沸騰干燥、噴霧干燥、冷凍干燥）的特點(diǎn)與選用。3．熟悉濃縮與干燥的基本原理及影響因素。4．了解常用濃縮與干燥設(shè)備的基本構(gòu)造與操作要求。[A型題]1．可使物料瞬間干燥的是（ ）A冷凍干燥　　　　　　　　　　B沸騰干燥C噴霧干燥　　　　　　　　　　D減壓干燥E鼓式干燥2．下列對(duì)于流化干燥的論述那一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（ ）A適用于濕粒性物料的干燥 　　 B熱利用率高 C節(jié)省勞力 D干燥速度快 E熱能消耗小 3．噴霧干燥的特點(diǎn)是（ ）A干燥溫度高，不適于熱敏性藥物 B可獲得硬顆粒狀干燥制品 C能保持中藥的色香味 ～ E須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度4．冷凍干燥又可稱為（ ）A低溫干燥 B真空干燥 C固態(tài)干燥 D升華干燥 E冰點(diǎn)干燥5．下列宜采用遠(yuǎn)紅外干燥的物料是（ ）A丹參注射液 B人參蜂王漿 C甘草流浸膏 D安瓿 E益母草膏6．屬于流化干燥技術(shù)的是（ ）A真空干燥　　　　　　　　　 B冷凍干燥C沸騰干燥　　　　　　　　　 D微波干燥E紅外干燥7．以下關(guān)于冷凍干燥的論述那一個(gè)是正確的（ ）A冷凍干燥是在水的三相點(diǎn)以上進(jìn)行的B冷凍干燥是在水的三相點(diǎn)進(jìn)行的C冷凍干燥是在水的三相點(diǎn)以下進(jìn)行的D冷凍干燥是在水的三相線上進(jìn)行的E冷凍干燥與水的三相點(diǎn)無關(guān)8．下列（ ）干燥方法不適用于藥劑的生產(chǎn)