酒店的存在的問(wèn)題及解決的措施-資料下載頁(yè)
2025-03-26 04:42本頁(yè)面
【正文】 力、流程順暢、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、整體推進(jìn)”的執(zhí)行氛圍，強(qiáng)調(diào)工作中的“責(zé)任意識(shí)、全局意識(shí)和使命意識(shí)”，按程序辦事，按制度辦事，按客觀規(guī)律辦事；執(zhí)行程序的人要對(duì)“事”負(fù)責(zé)，而不是對(duì)“人”負(fù)責(zé)；強(qiáng)化執(zhí)行人遵從“程序、紀(jì)律、責(zé)任”的規(guī)范意識(shí)，逐步淡化執(zhí)行人屈從“權(quán)力、職位、個(gè)人”的影響力。遵守同一條規(guī)則，認(rèn)真“深化、優(yōu)化、細(xì)化、序化”各項(xiàng)工作流程，直接完成工作至基層員工。在這個(gè)問(wèn)題上，團(tuán)隊(duì)的核心人物尤為重要，其本人不要打破已制定的規(guī)則和程序，更不能違反客觀規(guī)律，從而實(shí)現(xiàn)有序管理?！ ?建立科學(xué)的績(jī)效考核運(yùn)行機(jī)制；隨著酒店的不斷發(fā)展和規(guī)模的不斷擴(kuò)大（構(gòu)想升為五星級(jí)酒店），酒店不僅需要建立一個(gè)“公開(kāi)、順暢、規(guī)范”的內(nèi)部溝通渠道，而且更需要建立一個(gè)有章可循的“以制度管人，而非人管人”的管理制度。在酒店持續(xù)發(fā)展階段缺少“人本管理”并不可怕，而缺少行之有效、人人平等、貫徹始終的制度管理是可怕的，它會(huì)導(dǎo)致管理流程混。因此，酒店只有通過(guò)嚴(yán)格的制度管理，打破“人管人”的舊框架，實(shí)施“制度管人”的新模式，才能將管理職能化、制度化、規(guī)范化，明確管理者的責(zé)、權(quán)、利。避免“多頭領(lǐng)導(dǎo)”“多頭指揮”理順到底是總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，還是其他形勢(shì)的負(fù)責(zé)制，特別是不能建一些“朝令夕改”和“憑一時(shí)的熱度”工作制。要建立科學(xué)的績(jī)效考核運(yùn)行機(jī)制，酒店就要按照①績(jī)效考核服從于發(fā)展戰(zhàn)略。②細(xì)則明確，為人理解，便于操作。③最大限度地調(diào)動(dòng)、提高和發(fā)揮員工的主動(dòng)性與創(chuàng)造性。根據(jù)“項(xiàng)目嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容完整、標(biāo)準(zhǔn)清楚、過(guò)程規(guī)范” 的要求，把考核范圍、內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、辦法、考核結(jié)果與部門(mén)、崗位、職稱(chēng)、任職、獎(jiǎng)懲有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，切忌頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，通過(guò)系列的考核，調(diào)動(dòng)員工的積極性。從而提高工作效率，達(dá)到提高執(zhí)行力的目的?！ ?明確執(zhí)行目標(biāo)，細(xì)劃層級(jí)責(zé)任；中層管理者做為酒店各項(xiàng)工作的踐行者，必須樹(shù)立“規(guī)范管理行為、挖掘經(jīng)營(yíng)資源、提升績(jī)效”執(zhí)行理念，將管理層所擁有的責(zé)、權(quán)、利與工作執(zhí)行的速度、質(zhì)量、細(xì)節(jié)和紀(jì)律進(jìn)行有機(jī)協(xié)調(diào)，明確流程、細(xì)化責(zé)任、嚴(yán)格考核，并將其有系統(tǒng)的，有層次的逐級(jí)分解，以便促使運(yùn)行中每一項(xiàng)工作的實(shí)施都有計(jì)劃、有目標(biāo)、有步驟、有措施、有相應(yīng)預(yù)算、有時(shí)間進(jìn)度、有責(zé)任部門(mén)、有考核結(jié)果。并對(duì)實(shí)施工作時(shí)間的長(zhǎng)短，費(fèi)用高低，完成的質(zhì)量好壞，資源使用的多少，以及對(duì)周?chē)h(huán)境的影響予以認(rèn)真評(píng)估。執(zhí)行過(guò)程中“責(zé)、權(quán)、利”嚴(yán)格量化、深化、細(xì)化、序化，要做到“千斤重?fù)?dān)人人挑，人人肩上有指標(biāo)”。在執(zhí)行過(guò)程中要明確方向，而不是盲人騎瞎馬，走到哪算哪；只要有明確了酒店管理層的責(zé)、權(quán)、利，酒店不同的職能部門(mén)、不同的員工才能舍身處地的從各自的責(zé)、權(quán)、利出發(fā)，切實(shí)維護(hù)在工作運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的執(zhí)行力，從而避免在工作中各自為政、推委扯皮的現(xiàn)象產(chǎn)生，更好地發(fā)揮組織與部門(mén)、部門(mén)與部門(mén)、部門(mén)與個(gè)人，以及戰(zhàn)略與執(zhí)行、目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)、知識(shí)與技能的聚合作用，促使酒店執(zhí)行力全面落實(shí)?！ ?10中層管理者要甘做人梯，假如中層管理者既不知下屬的長(zhǎng)處，又一味地批評(píng)其短處。管理者就無(wú)法將所屬員工凝聚在一起，因?yàn)槊總€(gè)員工都有或多或少的缺點(diǎn)，要知人善任；古人講：“女為悅己者容，士為知己者死”。中層管理者要調(diào)動(dòng)員工的積極性，就要體恤下屬，了解他們的專(zhuān)長(zhǎng)所在，設(shè)身處地的為員工的成長(zhǎng)“想辦法、動(dòng)腦筋、出主意、鋪地毯、找機(jī)會(huì)”，以親力親為的舉措，大公無(wú)私的氣魄幫助員工干實(shí)事、干成事、干好事，并在員工取得點(diǎn)滴的成績(jī)面前，給予必要的“評(píng)價(jià)、褒獎(jiǎng)、宣傳、激勵(lì)和推介”；在工作安排上，盡可能地賦予他們合適的職務(wù)，懂得避其之短，用其之長(zhǎng)，這樣不但能促使他們圓滿的完成任務(wù)，下屬也會(huì)因有所成就而信心百倍、士氣高昂，整個(gè)團(tuán)隊(duì)就具有攻無(wú)不克、戰(zhàn)無(wú)不勝的氣勢(shì)。我們的好運(yùn)酒店才能持續(xù)發(fā)展
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