綜合超市業(yè)態(tài)特征功能商品結(jié)構(gòu)和選擇培訓(xùn)教程-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】品牌功能規(guī)格較齊全。約（食品.87%,耐用品和服裝占。品類(lèi)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)是以食品、生鮮、HBA、雜貨為主、銷(xiāo)售占比。顧客購(gòu)買(mǎi)首選品類(lèi)為：生鮮、冷凍冷藏、煙酒飲料、美發(fā)用。顧客購(gòu)買(mǎi)比較選擇購(gòu)品類(lèi)為：休閑食品、奶制品、保健品等。根據(jù)各個(gè)地區(qū)的特點(diǎn)配置區(qū)域性品類(lèi)和商品?？赏ㄟ^(guò)合作伙伴提供服裝、家電經(jīng)營(yíng)和快餐、藥店、洗衣等。采用“天天平價(jià)”為主，“促銷(xiāo)性商品價(jià)。季節(jié)性商品強(qiáng)調(diào)“早進(jìn)早出”；年度促俏。以提高消費(fèi)者購(gòu)物興奮度為目標(biāo)的店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)。更開(kāi)放，信息傳播更廣，更快的溝通方式，區(qū)域商業(yè)中心（二級(jí)城市中鄰近區(qū)域性商業(yè)。中心商業(yè)區(qū)（三級(jí)城市或重要城鎮(zhèn)的中心商。門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積平方米，對(duì)于超過(guò)。水果蔬菜、肉類(lèi)海產(chǎn)。主食廚房、熟食、奶制品、嬰兒食品。糖果餅干、巧克力、保。散裝食品、家居、寵物。園藝、野營(yíng)用品、品類(lèi)價(jià)格形象定位。確定和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的。分品類(lèi)角色對(duì)競(jìng)爭(zhēng)。促銷(xiāo)期商品特價(jià)應(yīng)。按第一階段確定的。根據(jù)現(xiàn)有采購(gòu)成本。品類(lèi)毛利率和品類(lèi)
【正文】 229休閑食品 280 430 4 70 108散裝食品 200 300 125 188小計(jì) 2450 3670 1 1717 2578 企業(yè)通用業(yè)頻道 運(yùn)營(yíng)更大的經(jīng)營(yíng)面積的篩選步驟 從操作性角度對(duì)門(mén)店資源進(jìn)行篩選 進(jìn)行門(mén)店經(jīng)營(yíng)預(yù)算 集體決策 評(píng)估與外部合作伙伴聯(lián)營(yíng)的可能性和收益 對(duì)門(mén)店進(jìn)行進(jìn)一步商圈考察和損益分析 門(mén)店選址總結(jié) 確定該門(mén)店與綜合超市門(mén)店選址的原則和選擇標(biāo)準(zhǔn)是否相符合 大于 6000 平方米的門(mén)店 確定是否運(yùn)營(yíng)更大經(jīng)營(yíng)面積的門(mén)店 1 2 3 4 5 6 7 企業(yè)通用業(yè)頻道 選址定位不同的門(mén)店，商品陳列布局的原則基本一致，但銷(xiāo)售與溝通需要進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整 銷(xiāo)售與溝通在不同選址地區(qū)的差異性 社區(qū)型綜合超市 區(qū)域商業(yè)區(qū)型的綜合超市 中心商業(yè)區(qū)型的綜合超市 ?以顧客購(gòu)買(mǎi)首選品類(lèi)和比較選擇品類(lèi)為核心的門(mén)店布局設(shè)計(jì)和商品陳列 ?以提高消費(fèi)者購(gòu)物興奮度為目標(biāo)的店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)方式，強(qiáng)調(diào)新商品，促銷(xiāo)商品信息的傳達(dá) ?以居民區(qū)內(nèi)的溝通為主， 溝通范圍較小 ?承諾消費(fèi)者的服務(wù)范圍 較小 ?店內(nèi)促銷(xiāo)為主 (商品推展） ?社區(qū)活動(dòng)、捐贈(zèng)、消費(fèi)者 座談建立形象 ?站牌廣告、店外條幅 ?更開(kāi)放的溝通方式，溝通區(qū)域 更廣、要求溝通更快 ?DM促銷(xiāo)方式應(yīng)用 (報(bào)紙夾頁(yè) ) ?有線電視、報(bào)紙廣告 ?增加主題促銷(xiāo)和 Roadshow ?承諾消費(fèi)者的服務(wù)范圍廣 (送 貨上門(mén)） ?流動(dòng)顧客增加，需要更完善 的店內(nèi)購(gòu)物引導(dǎo)系統(tǒng) ?社區(qū)內(nèi)溝通和開(kāi)放式溝通 相結(jié)合 ?承諾消費(fèi)者的服務(wù)范圍適 中 ?采用區(qū)域內(nèi)媒體如公共汽 車(chē)站牌、道路指引等 陳列和 布局 消費(fèi)者 溝通 1 2 企業(yè)通用業(yè)頻道 綜合超市的商品陳列和布局應(yīng)結(jié)合不同的品類(lèi)角色進(jìn)行規(guī)劃 品類(lèi)角色對(duì)商品陳列和布局要求 陳列面積 補(bǔ)貨頻率 存貨貨架可得性 店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo) 陳列位置重要性 顧客購(gòu)買(mǎi)比較選擇 品類(lèi) 顧客購(gòu)買(mǎi)首選品類(lèi) 顧客購(gòu)買(mǎi)方便性 品類(lèi) 季節(jié)性顧客購(gòu)買(mǎi) 品類(lèi) +++ ++ + ++ 大 中 小 大 高 中 低 高 100% 98% 95% 99% ?主題陳列、重復(fù)陳列 ?常規(guī)堆頭 ?主通道兩側(cè) ?創(chuàng)新性商品組合 ?店內(nèi)推展 ?促銷(xiāo)性堆頭 ?與主通道首選品類(lèi)的關(guān)聯(lián)陳列 ?店內(nèi)推展 ?壓縮陳列面積 ?與首選品類(lèi)關(guān)聯(lián)陳列 ?著重高價(jià)值產(chǎn)品陳列 ?季節(jié)內(nèi)最佳陳列位置 ?高價(jià)值產(chǎn)品陳列優(yōu)先
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