廣西地方標(biāo)準(zhǔn)食糖產(chǎn)品中丙烯酰胺殘留量的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜法編制說(shuō)明-資料下載頁(yè)
2025-03-23 13:57本頁(yè)面
【正文】 2中可見(jiàn)，本標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD＜%。五、結(jié)論本標(biāo)準(zhǔn)采用氣相色譜質(zhì)譜法（GCMS）檢測(cè)食糖產(chǎn)品中丙烯酰胺的殘留量，我們通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)對(duì)樣品處理、色譜分離條件和質(zhì)譜定性、定量參數(shù)進(jìn)行了篩選和優(yōu)化，并采用加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)和重復(fù)平行實(shí)驗(yàn)對(duì)檢測(cè)方法進(jìn)行了驗(yàn)證，結(jié)果表明該標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法能夠滿足食糖產(chǎn)品中丙烯酰胺殘留量的測(cè)定。六、參考文獻(xiàn)〔1〕李永香等,氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定油炸方便面中丙烯酰胺含量的方法研究[J]．食品科學(xué)，2006，27(9)：229233〔2〕蔣俊樹(shù)等,氣相色譜質(zhì)譜(GCMS)法測(cè)定食品中丙烯酰胺研究[J]．食品科學(xué)，2006，27(11)：430434〔3〕劉紅河等,氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定食品中丙烯酰胺[J]．現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2007，34(13)：24382440 標(biāo)準(zhǔn)編寫小組 2012年10月30日5
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