[農(nóng)業(yè)]〈普洱茶綜合標準〉編制說明-資料下載頁
2025-03-23 13:11本頁面
【正文】 語的定義，長期以來一直存在較大分歧。爭論的焦點主要集中在“曬青散茶”、“生茶”、“青餅”、“青磚”、“青沱”是否算普洱茶；普洱茶是否僅指經(jīng)過后發(fā)酵工藝的曬青散茶和緊壓茶；普洱茶的分類和定義應如何反映歷史和現(xiàn)實。經(jīng)廣泛征求意見、多方反復討論，我們將普洱茶劃分為普洱茶（熟茶）、普洱茶（曬青）兩大類型。這種劃分較為合理、可行。七、與有關法律、法規(guī)和相關國家標準的關系《普洱茶綜合標準》的起草制定，符合《云南省人民政府關于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(云政發(fā)(2005)62號)。該標準的制定，與下列國家標準、行業(yè)標準是協(xié)調(diào)配套的：GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準GB/T 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群測定GB/T 食品中鉛的測定GB/T 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法GB/T 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T 7718 預包裝食品標簽通則GB/T 8302 茶 取樣GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及干物質(zhì)含量測定GB/T 8304 茶 水分測定GB/T 8305 茶 水浸出物測定GB/T 8306 茶 總灰分測定GB/T 8310 茶 粗纖維測定GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量GB/T 8313 茶 茶多酚測定NY/T 5018—2001 無公害食品 茶葉生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T 5019—2001 無公害食品 茶葉加工技術規(guī)程NY/T 5020—2001 無公害食品 茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件NY5244—2004 無公害食品 茶葉SB/T 10036 緊壓茶運輸包裝通用技術條件SB/T 10036 茶葉儲藏養(yǎng)護通用技術條件SB/T 10157 茶葉感官審評方法八、適用范圍《普洱茶綜合標準》適用于普洱茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、檢驗、營銷和監(jiān)管。九、制定《普洱茶綜合標準》的效果制定普洱茶綜合標準并貫徹，是普洱茶生產(chǎn)、加工、銷售的迫切需要，有利于全面提升普洱茶生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)技術、管理水平，降低生產(chǎn)成本，提高普洱茶的產(chǎn)品質(zhì)量，有利于打擊銷售普洱茶假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為，維護消費者的合法權益，
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