啤酒生產(chǎn)行業(yè)提高啤酒有害菌的檢驗(yàn)準(zhǔn)確率qc成果-資料下載頁(yè)
2025-03-22 04:59本頁(yè)面
【正文】 不同的實(shí)驗(yàn)酒，比對(duì)結(jié)果如下： 32 九、效 果 驗(yàn) 證 結(jié)論：小組成員均全部檢出含有有害菌的試驗(yàn)樣品， 啤酒有害菌的檢驗(yàn)準(zhǔn)確率 100％ ，圓滿完成目標(biāo)！ 效益： 2022年我司生產(chǎn)純生近 5000KL，行銷(xiāo)桂、云、貴、 川、渝等省市地區(qū)，微生物合格率達(dá) 100%。為我司 躋身純生生產(chǎn)廠家行列創(chuàng)造了先決。 33 每季度對(duì)每位檢驗(yàn)員進(jìn)行一次全面的 SOP審計(jì)，對(duì)考試低于 80分者進(jìn)行理論與實(shí)操培訓(xùn)； 每季度開(kāi)展微生物知識(shí)技能培訓(xùn)和測(cè)試。 十、鞏 固 措 施 34 建立 《 過(guò)氧化氫試劑有效性鑒定記錄 》 ，評(píng)估其有效性； 制定 《 恒溫水浴鍋溫度監(jiān)測(cè)記錄表 》 ，及時(shí)校對(duì)溫度漂移； 制定到其他純生工廠專(zhuān)項(xiàng)交流計(jì)劃，提升整體微生物檢測(cè)水平和指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)的能力。 十、鞏 固 措 施 35 十一、總結(jié)和下一步打算 序號(hào) 評(píng)價(jià)內(nèi)容 活動(dòng)前（分） 活動(dòng)后（分） 1 質(zhì)量意識(shí) 80 90 2 改進(jìn)意識(shí) 70 85 3 QC工具運(yùn)用技巧 60 75 4 團(tuán)隊(duì)精神 78 90 5 工作熱情 85 90 6 進(jìn)取精神 80 90 020406080100質(zhì)量意識(shí) 改進(jìn)意識(shí) QC工具運(yùn)用技巧 團(tuán)隊(duì)精神 工作熱情 進(jìn)取精神 活動(dòng)前（分） 后動(dòng)后（分） 我們對(duì)這次 QC小組活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，并作了自我評(píng)價(jià)： 對(duì)雷達(dá)圖進(jìn)行分析： 小組成員改進(jìn)意識(shí)有了很大的提高； 小組成員運(yùn)用 QC基本工具對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行全面分析指導(dǎo)的技巧有所提高， 但還存在一定不足，是我們今后努力的方向； 小組成員的質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情和進(jìn)取精神明顯增強(qiáng)，應(yīng)繼續(xù)保持。 、 36 十一、總結(jié)和下一步打算 下一步打算： 隨著 QC活動(dòng)的深入開(kāi)展，我們將參與到現(xiàn)場(chǎng)微生物管理當(dāng)中去，有效地利用微生物檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，為現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，進(jìn)一步提升我們的微生物管理水平 ，下一次 QC課題為“提高清酒微生物積分”。 16 37 16 38 Passion dreamsamp。success
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