理化生糖類ppt課件-資料下載頁
2025-02-21 15:51本頁面
【正文】 4葡聚糖纖維二糖水解酶） 纖維二糖酶（ β葡萄糖苷酶） 纖維二糖 葡萄糖 纖維素的性質(zhì) （粘多糖） 透明質(zhì)酸、軟骨素 4硫酸、軟骨素 6硫酸、硫酸角質(zhì)素、肝素等。 不均一多糖 (heterosaccharide) 透明質(zhì)酸（ hyaluronic acid） 硫酸軟骨素 組成 糖苷鍵 硫酸酯鍵 軟骨素 4硫酸（ A） 葡萄糖醛酸 N乙酰半乳糖胺 β1， 3 C4 軟骨素 6硫酸（ C） 葡萄糖醛酸 N乙酰半乳糖胺 β1， 3 C6 硫酸軟骨素（ chondroitin salfate） 肝素（ heparin） 主要功能：抗凝，降血脂 1．糖蛋白的概念 短鏈寡糖與蛋白質(zhì)以共價鍵連接而形成的復(fù)合物。 糖蛋白（ glycoproteins） 生物體內(nèi)帶有寡糖鏈或多糖鏈的蛋白質(zhì)。 糖蛋白的種類 ?血漿糖蛋白類 ?粘液糖蛋白類 ?膠原蛋白類 糖蛋白分類 N聯(lián)糖蛋白 GalNAC（ N乙酰半乳糖胺）或 Glc NAC(N乙酰葡萄糖胺 ) 通過 N糖苷鍵與肽鏈中的一個天冬酰胺殘基連接。 0聯(lián)糖蛋白 GalNAC（ N乙酰半乳糖胺）與肽鏈中的一個蘇氨酸或絲氨酸殘基側(cè)鏈羥基形成的 O糖苷鍵 糖苷鍵相連 :（ 1） O糖苷鍵 （ 2） N糖苷鍵 糖蛋白中糖鏈與肽鏈的連接方式 (a) (b) 主要存在于軟骨、腱等結(jié)締組織，構(gòu)成細胞間質(zhì)。由于糖胺聚糖有密集的負電荷，在組織中可吸收大量的水而賦予粘性和彈性，具有穩(wěn)定、支持和保護細胞的作用。 生理功能 細菌細胞壁的多糖：肽聚糖、磷壁酸、脂多糖 抗原性的多糖：肺炎菌多糖 細菌多糖 細菌多糖 肽聚糖（ peptidoglycan） 甘油醇磷壁酸，核糖醇磷壁酸 OPO HOO C H2C H C H2OOOC H2O Hn2甘油基 Glc or DAla 甘油醇磷壁酸 磷壁酸 核糖醇磷壁酸 OPO HOO C H2C H C H C HOnC H2O HHOC H2OC OH C N H2C H35 4 3 2 1Glc or 氨基糖 DAla 核糖醇基
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