【導(dǎo)讀】得到市場的認(rèn)可,這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。在歐洲等發(fā)達(dá)國家的國內(nèi)市場,大都有自己的果菜集團(tuán),自己實(shí)行直銷和特許連鎖經(jīng)營。如歐洲的??档吓l(fā)市場,較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。現(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小。店,壟斷著德國同類產(chǎn)品21%的銷量,外來的客商無法與之抗衡。現(xiàn)在,中國水果的主體市場尚處于幼稚期,但市場容量遞增速度卻很驚人。時(shí)期,不先行導(dǎo)入,搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn),以后進(jìn)入將面臨較高難度,在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。對較少,他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費(fèi)群體以中老年消。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是:要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強(qiáng)。分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際,日常消費(fèi)品的采購一般是在周末或節(jié)假。日,在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。售商提出了要求。