酒店餐飲營銷方案策劃-資料下載頁
2024-10-21 10:18本頁面
【導(dǎo)讀】袀莄莀袀羃膇蠆衿肅莂薅羈膇膅蒁羈袇莁莇羇罿膃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇羄羄蕆蒃薁肆芀荿薀膈蒅蚈蠆袈羋薄蚈羀蒄蒀蚇膂芇蒆蚆芅聿螄蚆羄蒞蝕蚅肇膈薆蚄腿莃蒂蚃衿膆莈螂羈莁蚇螁肅膄薃螀芆莀蕿螀羅芃蒅蝿肈蒈莁螈膀芁蠆螇袀蒆薅螆艿
【正文】 聚焦 于客人。即傳統(tǒng)的營銷是酒店的現(xiàn)有產(chǎn)品去尋找客人，而最新的營銷則是建立在傳統(tǒng)營銷模式基礎(chǔ)上，通過與客人的接觸了解客人所 需來增加設(shè)施以及提高服務(wù)等酒店產(chǎn)品，真正做到 滿足客人之需 ，從而擴(kuò)大客源，擴(kuò)大市場。 四、 培育 忠誠客戶 信息庫：建立 客史、客戶檔案，總臺、餐飲、客房營銷信息聯(lián)網(wǎng)，都要了解客人的偏愛、習(xí)慣、提供有針對性、個性服務(wù)，使客人 滿意加驚喜 穩(wěn)住老客戶。 客戶檔案：營銷代表每人建立與客戶信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶的感情，及時反饋信息，糾正對酒店不利的一切行為和問題，成為客戶的 接待助手 ，以誠待客，回報忠誠客戶。 網(wǎng)絡(luò)營銷：建立大客戶（公司）網(wǎng)， 投資人 社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，旅行社等中間商業(yè)網(wǎng) 絡(luò)，要不斷發(fā)展擴(kuò)充外市、外省的客戶和中間商網(wǎng)絡(luò)，與他們保持良好的關(guān)系，以互惠互利驅(qū)動雙元化的合作，定期或不定期將酒店產(chǎn)品或舉辦活動信息傳輸給客戶和中間商。 與 長治 文化研究中心、市書畫法協(xié)會聯(lián)誼、 和濟(jì) 醫(yī)院、社區(qū)中心共同協(xié)作建立起賓館健康的現(xiàn)代飲食文化品牌形象。 五、 店內(nèi)促銷 店內(nèi)廣告宣傳：制作酒店閉路電視廣告片的播放，精心制作活動信息廣告、全面銷售的折頁廣告，各廳、堂、電梯、房內(nèi)等一切廣告宣傳都要鮮明、強(qiáng)烈、極具吸引力和沖擊力。 服務(wù)營銷：為客人提供熱情的、完善的、恰到好處的，適時的、高效的 服務(wù)，就是促銷主產(chǎn)品 服務(wù)，店內(nèi)促銷的核心就是崗位服務(wù)，包括后勤，行政管理部門，全店每個員工都應(yīng)善待客人。 全員營銷：基礎(chǔ)崗位服務(wù)營銷，并建立 情感客人 ，同時酒店舉辦大型活動的推銷時，注意改善促銷方式，不要勉為其難，造成客人活動期間怕來酒店，更要注意平時對親朋好友的酒店產(chǎn)品宣傳，賓館近百名員工積極宣傳推銷酒店產(chǎn)品，眾志誠誠，如日中天。 客人日記 ：一線部門的各班級都要設(shè)立 客人日記 ，及時記錄客人的要求、意見。并且在交接班、班前會時講解，前后臺移交、部門間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反 應(yīng)作妥善處
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