大學(xué)生廚藝大賽策劃書-資料下載頁
2025-01-21 20:52本頁面
【正文】 三個人，游戲分兩輪，每輪12人，依次決出第一、二、三、四名，根據(jù)名次領(lǐng)取食材）第一輪時間：18點10~18點25第一輪游戲：（控制時長在15分鐘內(nèi)）大家請抱拳游戲規(guī)則： 第一批四個代表隊分成兩組，一組六個人 首先，參加游戲的人員站成一排，面向觀眾，給每人一個代號，一般用名字的最后一個字，比如張三就是姍姍，李四就是絲絲； 選擇一個人開始游戲，比如是張三開始，張三說：“各位好漢，請抱拳”，張三然后繼續(xù)說：“姍姍請絲絲吃菜”，李四就要馬上跟著說：“絲絲不會吃菜”，然后張三就發(fā)問：“那么請問誰會吃菜？”，李四則回答：“歡歡會吃菜”，然后代號是歡歡的人則回答：“歡歡不會吃菜”，李四則發(fā)問：“那么請問誰會吃菜？”…… 直到有一個人犯錯，則該組全體出局，依次決出兩組隊伍的第一名和第二名，各隊第一名和第二名選出一名代表通過猜拳決出第一名、二、三、四名，依次選所用食材。附錄2：賽前游戲第二輪時間：18點25~18點50第二輪游戲：（控制時長在30分鐘內(nèi)） 心有靈犀 游戲規(guī)則： 第二批四個代表隊依次上場，每隊三人。兩個人比劃一個人猜。每對十題?！ 〔略~過程中，不許說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據(jù)詞條難度，有三次選擇放棄的機會。以猜中詞條的多少，決出四組名次按照名次獲得菜。Plan B:第二輪游戲時間過短，若廚房已經(jīng)燒好了菜就先上菜，若廚房菜還有很長時間才能上菜，在四隊領(lǐng)完菜之后由主持人提問各位領(lǐng)到的菜是否滿意，理想的菜是什么，一開始打算做的菜是什么！附錄3：食材： 情況一:拉到食堂贊助（食材、調(diào)味料食堂提供） （1）調(diào)味料:油，鹽，醬油，醋，味精，蒜，生姜，胡椒粉，蔥，糖 （2）食材:再議（根據(jù)做菜內(nèi)容）情況二:未拉到食堂贊助 （1）調(diào)料同上，油（其余食堂提供，申請時咨詢食堂負(fù)責(zé)人） （2）食材:再議（根據(jù)做菜內(nèi)容）附錄四：報名表計算機工程系、化工與制藥工程系、機械工程與建筑藝術(shù)系廚藝大賽報名表序號姓名 班級手機號碼12345678附錄五：評分表計算機工程系、化工與制藥工程系、機械工程與建筑藝術(shù)系廚藝大賽評分表組號初步得分加、扣分廚房操作（廚房組長）總分第1組2345678菜式的分?jǐn)?shù)為45分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占10分，廚房操作5分。按照得分高低來評獎。1】色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。（菜顏色好看加1~2分）2】形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。（有雕花加1~2分）3】味：要求五味調(diào)和，根據(jù)菜品特點，結(jié)合選手的烹飪理念。（有香氣加1~2分）4】名：菜名與之賦予的含義，內(nèi)容健康，雅俗共賞。5】廚房操作：做菜時間超過35分鐘扣2分；出現(xiàn)浪費現(xiàn)象扣2分；操作手忙腳亂扣1分（廚房負(fù)責(zé)小組長負(fù)責(zé)）
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