蔬菜超市計(jì)劃書word版-資料下載頁(yè)
2025-01-19 03:32本頁(yè)面
【正文】 經(jīng)營(yíng)方案。推行會(huì)員升級(jí)制，加強(qiáng)會(huì)員的消費(fèi)忠誠(chéng)度。推行實(shí)在的級(jí)別會(huì)員制的優(yōu)惠程度。依據(jù)超市的成長(zhǎng)階段，分階段制定可行的毛利率。重點(diǎn)注意開業(yè)后初期階段對(duì)消費(fèi)群的激勵(lì)程度。重點(diǎn)注意開業(yè)后初期階段對(duì)超市的，客戶認(rèn)知度、認(rèn)可度及滿意度的了解、分析及快速的制定針對(duì)方案。 超市要有3750個(gè)固定的消費(fèi)家庭，并每月消費(fèi)在120元以上。激勵(lì)方法：1）每月按達(dá)到消費(fèi)金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取一等獎(jiǎng)幸運(yùn)會(huì)員，獎(jiǎng)金100元；2）月按達(dá)到消費(fèi)金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取二等獎(jiǎng)幸運(yùn)會(huì)員，獎(jiǎng)金50元；3）每月按達(dá)到消費(fèi)金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取三等獎(jiǎng)幸運(yùn)會(huì)員，獎(jiǎng)金20元；活動(dòng)期限：一般為57天，不宜過(guò)短，以防使一些潛在顧客錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)而無(wú)法獲得這項(xiàng)利益，這時(shí)他們可能無(wú)暇顧及或來(lái)不及購(gòu)買蔬菜，達(dá)不到預(yù)期效果。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又會(huì)引起開支過(guò)大和損失刺激購(gòu)買的力量，并容易使超市的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量在顧客心目中降低。時(shí)機(jī)選擇：一般在周末、節(jié)假日期間做，上午9：00~11：00，在這期間人們有時(shí)間外出購(gòu)物，會(huì)有大量的客流量。開業(yè)時(shí)應(yīng)達(dá)到的效果1）開業(yè)前三天應(yīng)辦理會(huì)員卡，不低于1000張。2）會(huì)員應(yīng)在第三次來(lái)店購(gòu)買蔬菜以前應(yīng)比較詳細(xì)的了解蔬菜會(huì)員超市，對(duì)會(huì)員的一系列的優(yōu)惠。3）以批發(fā)價(jià)或低于批發(fā)價(jià)供應(yīng)部分特價(jià)商品。4）或只要在開業(yè)前三天來(lái)辦理會(huì)員卡并填寫會(huì)員詳細(xì)家庭情況的免費(fèi)贈(zèng)送鹽、醬油、醋各一袋。易損耗的蔬菜管理策略：蔬菜超市中的蔬菜是超市中的主要商品，但大多數(shù)蔬菜都存在著易損耗、損耗的的缺點(diǎn)，要保證易損蔬菜的新鮮度（這樣無(wú)形中就可減少蔬菜的損耗，提高單品蔬菜的毛利），又要減少采購(gòu)部的單品采購(gòu)次數(shù)減低采購(gòu)成本。 收銀機(jī)應(yīng)具備的功能：何時(shí)買出的、哪個(gè)會(huì)員買的每個(gè)會(huì)員購(gòu)買的商品名稱、重量、價(jià)格每日統(tǒng)計(jì)、每月總計(jì)、單品每月、每日、每時(shí)的總計(jì)提醒最低存貨保障。保障機(jī)制 在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，由于互相競(jìng)爭(zhēng)，紛紛在質(zhì)量上作文章，采取的手段由個(gè)人素質(zhì)而定，而超市，其素質(zhì)由整體所決定，為了提高自己的知名度與美譽(yù)度，需要更加注重商品質(zhì)量。還有，由于商品供應(yīng)商是固定的，所以也更能便于控制。對(duì)客戶來(lái)說(shuō)攤主的信用只是對(duì)其個(gè)人的信用，而超市的信用是一個(gè)公司的信用。政府推行的“放心菜”、“放心米”的進(jìn)程很慢，就是因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分散，要靠攤主個(gè)的信用來(lái)推行，但實(shí)際攤主的個(gè)人信用是很低的。服務(wù)也一樣，超市是有組織的，所以有其規(guī)章制度，有其標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其經(jīng)營(yíng)的商品負(fù)責(zé)。制度及人員管理 規(guī)定售貨人員始終面帶微笑，使用文明用語(yǔ)統(tǒng)一服裝，樹立良好的服務(wù)形象。對(duì)服務(wù)人員使用寬松的管理制度，增強(qiáng)其歸屬感和自豪感，也對(duì)售貨員進(jìn)行培訓(xùn)從而增強(qiáng)他們對(duì)顧客的良好的服務(wù)態(tài)度。守法經(jīng)營(yíng)按時(shí)交納稅金、物業(yè)管理費(fèi)等，以此獲得政府部門的支持。 危機(jī)處理對(duì)因蔬菜質(zhì)量及其他的負(fù)面影響等問(wèn)題而導(dǎo)致店面形象受損情況，及時(shí)了解情況發(fā)生的原因及公眾的態(tài)度，做好對(duì)消費(fèi)者的賠償、道歉工作，并向其他消費(fèi)者解釋清楚，以免事情播，造成超市的更大
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