【正文】 15公斤，鉀肥10公斤，促鱗片肥大。同時(shí)在葉面噴施0．2％的磷酸二氫鉀。注意此次追肥要在采挖前40－50天完成。秋季套種的冬菜收獲后，結(jié)合松土施一次糞肥；待春季出苗后，再看苗追施糞肥12次，促早發(fā)壯苗，一般每次畝施稀薄人糞水3040挑，磷肥1015公斤。病害防治 常見病害有綿腐、立枯、病毒、葉枯、黑莖病。 防治：①搞好種球消毒，②輪作換茬，③清溝瀝水，④清除雜草，⑤增施PK肥，拔除病株燒毀，用多菌靈、托布津、代森鋅噴淋3－4次。(1)百合疫病是百合常見的病害之一，多雨年份發(fā)生重，造成莖葉腐敗嚴(yán)重影響鱗莖產(chǎn)量。病菌可侵害莖葉、花和鱗片。莖基部被害后盛水漬狀縊縮，導(dǎo)致全株迅速枯萎死亡。葉片發(fā)病，病斑水漬狀，淡褐色，呈不規(guī)則大斑。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，花、花梗和鱗片均可被害，造成病部變色腐敗。防治方法：①實(shí)行輪作；②選擇排水良好土壤疏松的地塊栽培或采用高廂深溝或超壟栽培，要求畦面要平，以利水系排除；③種前種球用1：500的福美雙或用40％的甲醛加水50倍浸種15分鐘；④加強(qiáng)田間管理，注意開溝排水；采用配方施肥技術(shù)，適當(dāng)增施磷鉀肥料，提高抗病力，使幼苗生長健壯；⑤出苗前噴1∶2∶200波爾多液一次，出苗后噴 50％多菌靈800倍液2—3次，保護(hù)幼苗；發(fā)病初期噴灑40％三乙磷酸鋁可濕性粉劑250倍液或58％甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，72％杜邦克露可濕性粉劑800倍液。發(fā)病后及時(shí)拔除病株，集中燒毀或深埋，病區(qū)用50％石灰乳處理。(2)病毒病受害植株表現(xiàn)為葉片變黃或發(fā)生黃色斑點(diǎn)、黃色條斑，急性落葉，植株生長不良，發(fā)生萎縮?；ɡ傥S不能開放，嚴(yán)重者植株枯萎死亡。防治方法：①選育抗病品種或無病鱗莖繁殖，有條件的應(yīng)設(shè)立無病留種地，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除；②加強(qiáng)田間管理，適當(dāng)增施磷肥、鉀肥，使植株生長健壯，增強(qiáng)抗病能力；生長期及時(shí)噴灑10％吡蟲可濕性粉劑1500倍液或50％抗蚜威超微可濕粉劑2000倍液，挖制傳毒蚜蟲，減少病蟲傳播蔓延。③發(fā)病初期噴灑20％毒克星可濕性粉劑500—％抗毒劑1號(hào)水劑500倍液，隔7—10天噴1次，連噴3次(3)防治灰霉?、龠x用健康無病鱗莖進(jìn)行繁殖，田間或溫室要通風(fēng)透光，避免栽植過密，促植株健壯，增加抗病力。②冬季或收獲后及時(shí)清除病殘株并燒毀，及時(shí)摘除病葉，清除病花，以減少菌源。③發(fā)病初期開始噴灑30％堿式硫酸銅懸浮劑400倍液或36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，60％防霉寶2號(hào)水溶性粉劑700—800倍液，50％速克靈可濕性粉劑2000倍液，50％撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液。為防止抗藥性，應(yīng)提倡合理輪換交替使用，采收前3天停止用藥。（4）3防治細(xì)菌性軟腐?、龠x擇排水良好的地塊種植百合。②必要時(shí)噴灑30％綠得寶懸浮劑400倍液或47％加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液，72％農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液。（5）防治基腐病1）可施用腐熟的有機(jī)肥，以抑制土壤中有害微生物。2）合理輪作。3）及時(shí)清除病株。4）保持通風(fēng)，避免高濕和過熱。5）種球消毒，用40％福爾馬林120倍液浸種35小時(shí)，防效明顯。6）噴灑36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或58％甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑500倍液或60％防霉寶2號(hào)水溶液粉劑800—1000倍液。蟲害防治常見蟲害有：蚜蟲、金龜子幼蟲、螨類。蚜蟲危害，常群集在嫩葉花蕾上吸取汁液，使植株萎縮，生長不良，開花結(jié)實(shí)均受影響。防治方法：①清潔田園，鏟除田間雜草，減少越冬蟲口；②發(fā)生期間噴殺滅菊脂2000倍液，或40％氧化樂果1500倍液，或50％馬拉硫磷1000倍液，蚜虱凈，大功臣。金龜子幼蟲可用馬拉硫磷、鋅硫磷。螨類可用殺螨劑。 六、百合的收獲與加工 定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，低下部分完全成熟后采收。龍芽百合一般在大署節(jié)前后（7月下旬）選晴天采挖。收后，切除地上部分，須根和種子根，放在通風(fēng)處貯藏。畝產(chǎn)750－1500公斤，折干率30－35%.97年邵陽日?qǐng)?bào)載：洞口一人種百合，最大的一株重10公斤。（一）、百合加工技術(shù)規(guī)程：標(biāo)準(zhǔn) 干燥純凈，大小均勻，色澤微黃，食味清正。加工 ①加工前準(zhǔn)備 百合采收適宜期是立秋至處署。選擇連續(xù)晴天采收，挖出的鮮百合除去泥沙，剪去須根，存放氣調(diào)庫貯藏；②剝片清洗 將邊片、中片和心片分層剝開、分裝，再用流動(dòng)的清水清洗干凈，涼干；③烘干 選用常規(guī)烘干設(shè)備，定量、定時(shí)、控溫（80℃）左右進(jìn)行烘烤（禁用開水燙片、硫磺熏蒸），烘干后，將干片放于室內(nèi)23天進(jìn)行回軟，使干片內(nèi)外含水量均勻；④分級(jí)包裝和貯藏 干片回軟后按分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包裝（包裝選用塑料袋加紙箱，標(biāo)準(zhǔn)件重量20公斤）。分級(jí) ①甲級(jí) 色澤鮮明，呈微黃色，全干潔凈，片大肉厚，無霉?fàn)€、蟲傷、麻色及灰碎等；②乙級(jí) 色澤鮮明，呈微黃色，全干潔凈，片較大肉厚，無霉?fàn)€、蟲傷、麻色及灰碎等；③丙級(jí) 色澤鮮明，全干潔凈，無霉?fàn)€、蟲傷、麻色及灰碎，斑點(diǎn)和黑邊不超過每片面積的10%；④丁級(jí) 色澤鮮明，全干潔凈，無霉?fàn)€、蟲傷、麻色及灰碎，斑點(diǎn)和黑邊不超過每片面積的30%。（二）、百合技工技術(shù)加工可分如下幾步。①剝片。即把鱗片分開，剝片時(shí)應(yīng)把外鱗片、中鱗片和芯片分開，以免泡片時(shí)老嫩不一，難以掌握泡片時(shí)間，影響質(zhì)量。②泡片。待水沸騰后，將鱗片放入鍋內(nèi)，及時(shí)翻動(dòng)，5—10分鐘，待鱗片邊緣柔軟，背部有微裂時(shí)迅速撈出，在清水中漂洗去粘液。每鍋開水，一般可連續(xù)泡片2—3次。③曬片。將漂洗后的鱗片輕輕薄攤曬墊，使其分布均勻，待鱗片六成千時(shí)，在翻曬直至全干。以鱗片潔白完整，大而肥厚者為好?，F(xiàn)介紹幾種百合加工方法，以供參考。（一）百合干剝片 選用鱗莖肥大、新鮮、無蟲蛀、無破傷、品質(zhì)優(yōu)良的百合作原料。將鱗莖剪去須根，用手從外向內(nèi)剝下鱗片，或在鱗莖基部橫切一刀使鱗片分開，按外層鱗片、中層鱗片和芯片分開盛裝，然后分別倒入清水中洗凈、撈起瀝干水滴，待用。如將鱗片混淆，因老嫩不一，難以掌握泡片時(shí)間，影響產(chǎn)品質(zhì)量。泡片 在干凈鐵鍋中加入鍋容量2／3的清水煮沸，將鱗片分類下鍋(鱗片數(shù)量以不露出水面為宜)，用鐵勺上下翻動(dòng)12次，以旺火煮沸37分鐘(外層鱗片67分鐘、芯片約3分鐘)，勤觀看鱗片顏色的變化，當(dāng)鱗片邊緣柔軟，由白色變?yōu)槊S色、再變?yōu)榘咨珪r(shí)，迅速撈出，放入清水中冷卻并漂洗去粘液，再撈起瀝干明水待曬。每鍋沸水可連續(xù)泡片23次，如沸水渾濁，應(yīng)換水再泡，以免影響成品色澤。曬片 將鱗片均勻薄攤在曬席上，置于陽光下晾曬23天，當(dāng)鱗片達(dá)6成干時(shí)再進(jìn)行翻曬(否則，鱗片易翻爛斷碎)，直至全干。若遇陰雨天，應(yīng)攤放在室內(nèi)通風(fēng)處，切忌堆積，以防霉變；也可采用烘烤法烘干。要求保存期較長的百合干，應(yīng)在九成干時(shí)進(jìn)行熏硫處理。包裝 干制后的百合片先進(jìn)行分級(jí)，以鱗片潔白完整、大而肥厚者為上品，適宜出口外銷。然后用食品塑膜袋分別包裝，每袋重量500克，再裝入紙箱或纖維袋，每件重25千克，置于干燥通風(fēng)的室內(nèi)貯藏，防受潮霉變、防蟲蛀鼠咬。外銷產(chǎn)品應(yīng)按合同要求包裝。（二）百合脯備料 選用新鮮個(gè)大、鱗片肥厚、無蟲、無傷、尤霉?fàn)€、約9成熟的鱗莖為原料，分外、中、內(nèi)逐層剝下鱗片，內(nèi)芯剝至重約25克為宜，放入清水中洗凈后撈起瀝干，分別堆放備用。燙片 將外、中、內(nèi)層鱗片分別放入沸水中，上下翻動(dòng)，至煮沸12分鐘，立即撈山鱗片放入冷水中冷卻漂洗，然后再撈起瀝干明水。硬化 先用生石灰與清水配成1％的石灰液，取石灰澄清液倒入缸(池)容器中，再放入燙片浸泡68小時(shí)，每小時(shí)翻動(dòng)1次，使其均勻硬化。然后撈山鱗片，用清水反復(fù)沖洗去殘留石灰液，再撈起瀝盡明水。配糖 取白砂糖16份、葡萄糖16份、凈水68份，共煮沸制成32％的糖液，再加入糖液重量0．3％0．5％的檸檬酸和苯甲酸鈉，用四層紗布過濾后待用。糖煮 將鱗片放入32％的糖液中煮沸35分鐘后，向鍋內(nèi)加入適量白糖至糖液濃度為43％，再煮3分鐘后撈起出鍋，放入43％的涼糖水中浸漬12小時(shí)。干燥 一是將糖煮鱗片撈起濾盡糖液，均勻平鋪在竹簾上日曬干燥，加蓋紗罩以防蚊蠅污染。二是利用玻璃溫室自然干燥，既節(jié)約能源又防污染。三是將鱗片平攤烘盤上，送入恒溫干燥箱或烘房，以60℃火溫烘烤1014小時(shí)，6小時(shí)后翻烘12次，至潤干。包裝 烘至鱗片含水量低于15％時(shí)，趁熱從供盤上取下，然后按照色澤、大小進(jìn)行分級(jí)，冷卻24小時(shí)后用復(fù)合膜食品袋包裝好，即為百合脯成品。 聲明：以上技術(shù)資料僅供參考，各地根據(jù)自身實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整?！景俸现赂恍侣劇?010年5月，雙溪鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成功人士汪傳明前往湖南考察百合種植，得知此項(xiàng)產(chǎn)業(yè)前景廣闊，他決定返鄉(xiāng)發(fā)展百合產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)黨委、政府因勢利導(dǎo)，及時(shí)引導(dǎo)并鼓勵(lì)他成立了大竹縣合豐百合種植專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等系列服務(wù)，重點(diǎn)抓好品種繁育、技術(shù)指導(dǎo)和收購銷售，以此提高百合基地的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。目前已發(fā)展會(huì)員32戶，社員近1200戶。2011年，全鄉(xiāng)種植百合面積2100畝，百合收獲季節(jié)，合作社立即派人與湖南、重慶等地客商洽談銷售事宜，減少了中間環(huán)節(jié)，杜絕壓級(jí)壓價(jià)，當(dāng)年全鄉(xiāng)就銷售百合580余噸，依最低價(jià)20元/公斤計(jì)算，農(nóng)民全年共增收1155萬元。據(jù)雙溪鄉(xiāng)黨委書記陳小華介紹，2012年全鄉(xiāng)百合栽種面積達(dá)到2500畝，采取“基地密植+散戶套種”的模式，輻射鄉(xiāng)轄內(nèi)的三青、普照、響水洞等8個(gè)村，涉及農(nóng)戶2978戶，7月上旬已經(jīng)進(jìn)入收獲期，主要銷往重慶、湖南等地，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量688噸，產(chǎn)值1790萬元，農(nóng)民人均可增收660元。【網(wǎng)絡(luò)媒體部分報(bào)道】