產(chǎn)萬噸啤酒廠糖化車間設(shè)計開題報告-資料下載頁
2026-01-09 21:24本頁面
【正文】 藝計算的數(shù)據(jù)對設(shè)備進(jìn)行設(shè)計計算和選型。并根據(jù)工藝流程圖及所學(xué)專業(yè)理論，再加上工廠實(shí)地考察對設(shè)備進(jìn)行合理布置。（5）熟悉使用CAD制圖工具，繪制工藝流程圖和車間布置圖。本設(shè)計要查閱大量的啤酒行業(yè)的文獻(xiàn)資料、采集啤酒廠生產(chǎn)實(shí)際中的技術(shù)參數(shù)。以工藝技術(shù)上先進(jìn)、可靠；經(jīng)濟(jì)上合理、可行為設(shè)計原則。采用二次煮出糖化法。選用的較先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計糖化車間布置，使建成的啤酒廠車間布局合理，產(chǎn)出啤酒質(zhì)量較好，生產(chǎn)效益更高。通過查找圖書館中大量的相關(guān)中、外文獻(xiàn)資料，綜合運(yùn)用自己所學(xué)的專業(yè)知識，以及啤酒廠的實(shí)地參觀考察，完成年產(chǎn)10萬噸啤酒廠糖化車間的設(shè)計是沒有問題的。3．本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路糖化車間物料衡算：通過工藝計算確定主要結(jié)構(gòu)參數(shù)。糖化車間熱量衡算：通過熱量衡算找出流程中設(shè)備的熱負(fù)荷及熱損失。耗水量的計算：通過耗水量的計算確定工廠的日耗水量及年耗水量。耗冷量的計算：通過耗冷量的計算確定發(fā)酵車間的年耗冷量。確定設(shè)備結(jié)構(gòu)形式及尺寸：根據(jù)工藝要求，按物料的容積、特點(diǎn)、傳熱的型式、安裝、維修要求，確定糖化鍋、糊化鍋等的結(jié)構(gòu)形式和外形尺寸，如簡體高度、封頭形狀的選擇、軸封形式選擇等。選用零部件：設(shè)備中用到的攪拌、傳動、密封、傳熱等裝置及其他零部件、大多已系列化、標(biāo)準(zhǔn)化。因此根據(jù)工藝條件及制造、安裝等合理選用零部件。車間布置圖設(shè)計：按正投影原理繪制，其視圖內(nèi)容包括（1）一組視圖，表示糖化車間廠房建筑的基本結(jié)構(gòu)和設(shè)備在廠房內(nèi)外的布置情況。平、立面圖，剖面圖的數(shù)量以表示清楚為原則。（2）尺寸及標(biāo)注，在圖中注寫與設(shè)備布置有關(guān)的尺寸和建筑軸線的編號、設(shè)備的位號、名稱等。（3）安裝方位標(biāo)，指示安裝方位的圖標(biāo)。（4）說明與附注，對設(shè)備安裝布置有特殊要求的說明。（5）設(shè)備一覽表，列表填寫設(shè)備位號、名稱等。（6）標(biāo)題欄，注寫圖名、圖號、比例、設(shè)計階段等。4．完成本課題所必須的工作條件（如工具書、實(shí)驗(yàn)設(shè)備或?qū)嶒?yàn)環(huán)境條件、某類市場調(diào)研、計算機(jī)輔助設(shè)計條件等等）及解決的辦法需工具書有《生物工程設(shè)備》、《生物工程工廠設(shè)計概論》等，解決辦法向圖書館借閱。所需物料參數(shù)、設(shè)備型號等查閱相關(guān)手冊或上網(wǎng)進(jìn)行查找。計算機(jī)輔助設(shè)計條件是應(yīng)用AutoCAD繪圖。需要計算器進(jìn)行計算。 5．完成本課題的工作方案及進(jìn)度計劃— 完成開題報告；— 查閱資料，設(shè)計工藝路線；— 工藝衡算，設(shè)備設(shè)計計算與選型，完成設(shè)計說明書；— 繪制設(shè)計圖紙；— 熟悉內(nèi)容準(zhǔn)備答辯6．指導(dǎo)教師審閱意見指導(dǎo)教師（簽字）： 年 月 日7．學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文）工作領(lǐng)導(dǎo)小組評審意見 領(lǐng)導(dǎo)小組組長（簽字）： 學(xué)院（簽章） 年 月 日說明：（論文）課題任務(wù)的學(xué)生在接到“畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)書”、正式開始做畢業(yè)設(shè)計（論文）的第2周或第3周末之前獨(dú)立撰寫完成，并交指導(dǎo)教師審閱。（論文）課題撰寫本報告1份，作為指導(dǎo)教師、畢業(yè)設(shè)計（論文）指導(dǎo)小組審查學(xué)生能否該畢業(yè)設(shè)計（論文）課題任務(wù)的依據(jù)，并接受學(xué)校的抽查。
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