【導(dǎo)讀】通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn):在廣州茶葉市場(chǎng)上,中年人的消費(fèi)占主體,廣州人偏好喝綠茶和烏龍茶,喝中檔茶的人居多,對(duì)茶葉保健功能了解不全面,但普遍認(rèn)為能清熱去火。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所成立于1959年。在多年的科研、開(kāi)發(fā)工作中,承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家、省的科研任務(wù),培養(yǎng)了大批的廣東茶葉科技與生產(chǎn)人才,對(duì)馳名中外的“英德紅茶”作出了巨大的貢獻(xiàn)。目前茶葉所在茶樹(shù)良種選育、茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉病蟲(chóng)害防治技術(shù)及茶葉深加工研究處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。全所現(xiàn)有職53人。總面積66公順,其中試驗(yàn)茶園18公順,科技綜合大樓1200平方米,實(shí)驗(yàn)室600多平方米,制茶實(shí)驗(yàn)車間800多平方米,并擁有比較齊備先進(jìn)的紅、綠、烏龍茶和各種名茶加工機(jī)械設(shè)備。的國(guó)際背景和以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的激烈競(jìng)爭(zhēng),茶科所將何去何從成為擺在我們面前的嚴(yán)峻問(wèn)題。茶在中國(guó)事老少皆宜,深入人心的飲品。在社會(huì)責(zé)任上,他們上要贍養(yǎng)父母,下要養(yǎng)育子女。