高分子材料畢業(yè)設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)
2025-01-18 16:10本頁(yè)面
【正文】 、保味性大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的貨架期，保持了產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味；同時(shí)它還具備優(yōu)良的印刷和熱封性能，并且使用PVDC復(fù)合包裝要比使用普通的PE膜、紙、鋁箔等用量節(jié)省很多，因此被廣泛地應(yīng)用在了對(duì)貨架期、口味等要求較高的火腿腸的腸衣包裝上。同時(shí)，肉制品在包裝的阻隔性方面，阻氧性最為重要。肉制品尤其是熟肉制品具有豐富的蛋白質(zhì)，微生物十分容易繁殖，并且肉制品中的脂肪在貯存中也很容易氧化變質(zhì)，而影響肉制品顏色、風(fēng)味和產(chǎn)品貨架期的關(guān)鍵通常就是氧化降解，因此高阻氧性的包材對(duì)保證產(chǎn)品安全和質(zhì)量，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期有著非常重要的意義。近年來，高阻隔的復(fù)合軟包裝材料和真空、氣調(diào)、納米、冷凍、無菌包裝、輻照滅菌等包裝技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用極大地推動(dòng)了肉制品的發(fā)展。如以鋁箔為主要材質(zhì)、采用真空包裝的肉制品經(jīng)高溫殺菌后能在常溫下保存6~12個(gè)月，不但使產(chǎn)品保質(zhì)期大為延長(zhǎng)，同時(shí)確保了產(chǎn)品的新鮮和風(fēng)味。又如高阻隔性的PET／EVOH／PE，除了適用于火腿片真空包裝外，還因可熱成型、挺度好等特點(diǎn)而經(jīng)常與氣調(diào)包裝結(jié)合使用。而MXDEVOH復(fù)合膜以及氧化硅系列的蒸鍍薄膜由于能大大提高商品的陳列性和保護(hù)性，并適用于超高溫、超高壓、輻照、微波等新殺菌技術(shù)的應(yīng)用，也正被越來越多的肉類加工企業(yè)所重視。目前，有些廠商已在部分產(chǎn)品包裝上使用了一種含納米技術(shù)的高阻隔納米復(fù)合材料，不但提高了阻隔性，而且有效延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期，同時(shí)成本的變化也非常小。 七層以上高阻隔共擠吹塑薄膜生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)國(guó)內(nèi)多層共擠吹塑薄膜機(jī)組的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)為：（1）復(fù)合薄膜的層數(shù)已達(dá)79層，向更多層發(fā)展。（2）共擠機(jī)頭采用平面疊加機(jī)頭和錐形疊加機(jī)頭。（3）牽引系統(tǒng)采用水平旋轉(zhuǎn)和垂直旋轉(zhuǎn)。（4）采用國(guó)外先進(jìn)配置，如糾偏裝置、稱重喂料和測(cè)厚裝置、自動(dòng)風(fēng)環(huán)等。（5）引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的閉環(huán)控制系統(tǒng)，向全自動(dòng)方向發(fā)展。 國(guó)外多層共擠吹塑設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)為：（1）吹塑薄膜層數(shù)達(dá)12層，整條生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計(jì)，全自動(dòng)化計(jì)算機(jī)閉環(huán)控制，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程通訊。（2）共擠模頭采用平面疊加模頭和低形體模頭。（3）風(fēng)環(huán)都采用多種形式的自動(dòng)風(fēng)環(huán)，同時(shí)配內(nèi)冷系統(tǒng)。（4）牽引系統(tǒng)采用360度水平和垂直往復(fù)旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)，但結(jié)構(gòu)上有多種形式。（5）卷取裝置采用表面卷取、中心翻轉(zhuǎn)卷取和間隙卷取等多種自動(dòng)卷取形式。（6）輔助設(shè)備包括計(jì)量稱重喂料系統(tǒng)、糾偏裝置、電暈處理裝置、自動(dòng)裝卸膜卷裝置和在線測(cè)厚裝置等。 總之，與國(guó)外相比，國(guó)內(nèi)的多層共擠吹塑薄膜設(shè)備還存在一定的差距，不論是薄膜的層數(shù)、產(chǎn)量、控制性能，還是機(jī)頭設(shè)計(jì)、牽引旋轉(zhuǎn)器結(jié)構(gòu)以及卷取的種類和自動(dòng)化程度都需要進(jìn)一步改進(jìn)。第四章 多層共擠高阻隔薄膜的總結(jié)近年來,在日本、歐洲阻隔性薄膜的消費(fèi)量每年以10%左右的速度增長(zhǎng)。%,盡管在我國(guó)阻隔性薄膜只是近幾年才引起薄膜生產(chǎn)企業(yè)的重視,但早已在食品、醫(yī)藥等行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用,消費(fèi)市場(chǎng)巨大,有很大的發(fā)展空間,發(fā)展速度也很快,國(guó)內(nèi)許多相關(guān)企業(yè)都在根據(jù)人們的生活習(xí)慣和各類阻隔性包裝的實(shí)際要求,認(rèn)真研究相關(guān)的包裝市場(chǎng),找準(zhǔn)切入點(diǎn),以期有所收獲。綜觀阻隔性材料的開發(fā)及其包裝薄膜生產(chǎn)工藝技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r,我認(rèn)為有一點(diǎn)應(yīng)該引起我國(guó)相關(guān)部門的重視,無論是阻隔性原料樹脂,還是阻隔性薄膜的生產(chǎn)設(shè)備和相關(guān)工藝技術(shù),國(guó)內(nèi)科研院所和企業(yè)的自主開發(fā)能力缺乏,嚴(yán)重依賴進(jìn)口,國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)實(shí)際上還停留在來料加工的初級(jí)階段,包裝行業(yè)技術(shù)整體落后的局面依然沒有緩解,隨著產(chǎn)品的分類細(xì)化和生產(chǎn)設(shè)備的專業(yè)化,國(guó)內(nèi)外技術(shù)的實(shí)質(zhì)性差距在繼續(xù)擴(kuò)大,從原料、設(shè)備和工藝技術(shù)等都將受制于國(guó)外公司,國(guó)家行業(yè)發(fā)展規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)出臺(tái)相關(guān)法規(guī),積極引導(dǎo)國(guó)內(nèi)企業(yè)在引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)的基礎(chǔ)上認(rèn)真消化吸收,提高自主創(chuàng)新的能力。致謝這次的論文主要是討論和研究多層共擠高阻隔薄膜的生產(chǎn)工藝及發(fā)展，并特別舉例目前市場(chǎng)上所銷售的肉類食品外包裝（七層共擠高阻隔薄膜），其具有很強(qiáng)的阻氣阻油性能，市場(chǎng)需求量也很大。但是對(duì)于多層共擠薄膜的發(fā)展，我們國(guó)家還有很長(zhǎng)的路要走。相信只要我們?cè)谏a(chǎn)生活過程中，加強(qiáng)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與鞏固，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，更好的把理論和實(shí)踐結(jié)合在一起，中國(guó)未來高分子行業(yè)的發(fā)展會(huì)有更好的藍(lán)天！當(dāng)然，本文也存在一定的不足之處，如對(duì)薄膜生產(chǎn)的具體工藝細(xì)節(jié)并不甚解，因此對(duì)其現(xiàn)狀的分析不夠透徹，沒有找到具體的實(shí)例分析和研究。不過，我將繼續(xù)努力，不斷學(xué)習(xí)，相信能在以后的實(shí)踐工作中逐一解決這些問題。指導(dǎo)老師評(píng)語致謝參考文獻(xiàn)日 Toshitaka kanai、美 Gregory . 塑料薄膜加工技術(shù). 化學(xué)工業(yè)出版社,2003年9月,218頁(yè)羅全焜、劉維錦編著. 高分子材料成型加工設(shè)備. 化學(xué)工業(yè)出版社,2011年4月陳濱楠主編. 塑料成型設(shè)備. 化學(xué)工業(yè)出版社,2010年612
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1