餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-17 08:58本頁(yè)面
【正文】 ，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。 Company Logo ? ?隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生保健這塊的關(guān)注度越來(lái)越高，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生 ——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品 和服務(wù)從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。 Company Logo ? ?藥膳窗口的服務(wù)于產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的關(guān)系。本著藥膳平民化而非貴族化，藥膳的價(jià)格不能定的太貴，要讓大家都易于接受，但是有的藥材的價(jià)格本來(lái)就昂貴，這樣利潤(rùn)就是個(gè)很大的問(wèn)題，而盈利的多少是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素 ?另外藥膳的對(duì)身體的作用是個(gè)長(zhǎng)期積累的作用，要很長(zhǎng)時(shí)間才能看到效果，這又為顧客對(duì)藥膳的信任問(wèn)題 是個(gè)考驗(yàn)。 Company Logo 公司戰(zhàn)略 ? ?在 8至 10年內(nèi)成為餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍行業(yè)。 ?企業(yè)使命 ?讓顧客以最低的消費(fèi)換來(lái)最好的服務(wù)；讓合作伙伴以最低的投資換來(lái)最大的回報(bào)。 ?企業(yè)宗旨 ?顧客第一、服務(wù)周到、熱情微笑、團(tuán)隊(duì)合作 ?企業(yè)精神 ?質(zhì)量求生存、創(chuàng)新求發(fā)展、誠(chéng)信求肯定，自信求完美 ?服務(wù)理念 ?衛(wèi)生為首，營(yíng)養(yǎng)為要，大眾為本，關(guān)懷為上 ?企業(yè)目標(biāo) ?立足皖醫(yī)，服務(wù)中國(guó) Company Logo ? ?公司主要部門的人力資源配置如表 。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員將根據(jù)各自的專長(zhǎng)和特點(diǎn)，擔(dān)任其中主要部門的主管職務(wù)。 表 人力資源配置 Company Logo 職務(wù) 職能 聘用對(duì)象 說(shuō)明 CEO 戰(zhàn)略決策 許光乾 主持公司的全面日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施公司的重要決議；制定公司 發(fā)展計(jì)劃、發(fā)展戰(zhàn)略和年度各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)等 財(cái)務(wù)經(jīng)理 財(cái)務(wù)管理 陳言慶 主要負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)和價(jià)值形態(tài)的管理，通過(guò)價(jià)值形態(tài)的管理實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)實(shí)物的管理。 市場(chǎng)戰(zhàn)略 信息戰(zhàn)略 陳紹 為公司提供全面詳細(xì)的市場(chǎng)信息，用以公司產(chǎn)品開發(fā)提供依據(jù) 營(yíng)銷經(jīng)理 產(chǎn)品推銷 姚青 與公司戰(zhàn)略緊密結(jié)合，有效開拓市場(chǎng)，逐步建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 綜合服務(wù) 運(yùn)作管理 人力資源 宋杰 根據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略制訂人力資源，全面負(fù)責(zé)公司員工管理，公司貨物采購(gòu)與運(yùn)營(yíng)機(jī)制制定 Company Logo ?資本結(jié)構(gòu)及資金籌集使用 ?公司注冊(cè)資本 30萬(wàn)。 所有資金由我創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)自行籌集，其中 15萬(wàn)一次性用于租賃房屋，裝修以及購(gòu)買各種飯店固定設(shè)備建設(shè)等， 10萬(wàn)為流動(dòng)資金， 5萬(wàn)為應(yīng)急資金。 總資金 30萬(wàn) 固定資金 15萬(wàn) 流動(dòng)資金 10萬(wàn) 應(yīng)急資金 5萬(wàn) Company Logo ?固定資產(chǎn)狀況 ?電腦、打印機(jī)及傳真等按 3年計(jì)提折舊，期末無(wú)殘值（采用直線法），第 3年末購(gòu)置同樣固定資產(chǎn)。 ?投資收益與風(fēng)險(xiǎn)分析 ?主要假設(shè)：客流穩(wěn)定、報(bào)價(jià)準(zhǔn)確、成本估計(jì)準(zhǔn)確。 ?投資凈現(xiàn)值： 5年為 ；項(xiàng)目?jī)?nèi)含報(bào)酬率為48%；投資方案可行。 ?投資回收期：通過(guò)凈現(xiàn)金流量、折現(xiàn)率、投資額等數(shù)據(jù)分析，投 ?資回收期為 2年，投資方案可行自批準(zhǔn)。 ?平均投資利潤(rùn)率： %。 Company Logo ?主要財(cái)務(wù)假設(shè) ?高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，經(jīng)營(yíng)日起， 1年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅 3年。 ? 財(cái)務(wù)分析 ?。五年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入（萬(wàn)元）： 36， 72， 144， 244，392。 ?五年凈利潤(rùn)（萬(wàn)元）： 10， 26， 60， 90， 128 ?達(dá)到正現(xiàn)金流所需時(shí)間： 5個(gè)月 ?五年投資收益率為 ％ Company Logo 年份 1~2 2~3 3~4 4~5 主營(yíng)業(yè)務(wù)增 100% 100% 78% % 長(zhǎng)率 % ?市場(chǎng)目標(biāo) ?前期（ 1—3年）：在投入期消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品并不了解，需要大量的宣傳費(fèi)用，而且開業(yè)時(shí)間較短，難以獲得顧客的一致認(rèn)可，成本往往偏高。因此，企業(yè)的營(yíng)銷目標(biāo)定為開發(fā)、設(shè)計(jì)合理產(chǎn)品，采用低價(jià)滲透策略，逐步建立銷售網(wǎng)絡(luò)，大力進(jìn)行宣傳，讓消費(fèi)者盡快了解并接受我們公司 . Company Logo ?中期（ 4—6年）：鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)，引進(jìn)資本，發(fā)展特色餐飲；擴(kuò)大客源市場(chǎng)，完善和健全銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步開發(fā)符合廣大消費(fèi)者心理的美味佳肴。 ?后期（ 7—10年）：利用本公司多年來(lái)樹立的品牌形象及完善的銷售渠道，開發(fā)衍生產(chǎn)品 . LOGO 謝謝觀看！
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