【總結(jié)】第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分柳埠一中含糖類豐富的食物:思考糖類的作用?既是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又能為生命活動(dòng)提供能量;糖類是最重要(最主要)的供能物質(zhì)。重要的供能物質(zhì)構(gòu)成組織細(xì)胞作用蛋白質(zhì)含量較多的食物蛋白質(zhì)具有什么作用?蛋白質(zhì)與糖類一樣,也是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又能為生命活動(dòng)提供能量。除此,
2024-11-18 21:42
【總結(jié)】南方醫(yī)科大學(xué)—中醫(yī)藥學(xué)院電話020-62395185、61650041網(wǎng)址www.nydpxw.com各類食物的營養(yǎng)價(jià)值南方醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院主講人:韋莉萍南方醫(yī)科大學(xué)—中醫(yī)藥學(xué)院電話020-62395185、61650041網(wǎng)址www.nyd
2025-08-01 17:51
【總結(jié)】食物的營養(yǎng)成分說課稿禹城市房寺鎮(zhèn)善集中學(xué)楊統(tǒng)海尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們,大家好!我是善集中學(xué)的楊統(tǒng)海,今天我說課的題目是《食物的營養(yǎng)成分》,下面我將從教材,教法學(xué)法,教學(xué)過程三個(gè)方面說一說本課的教學(xué)設(shè)想。一.教材分析本節(jié)概述了食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì),以及他們的作用和食物來源。在人們必須的六大營養(yǎng)物質(zhì)中,提供能量的有:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪。不能提供能的有:水,無機(jī)鹽,維生素。其
2025-08-20 17:18
【總結(jié)】第二章營養(yǎng)成分綜合測定技術(shù)第一節(jié)水分和水分活度的測定一、水分的測定(一)測定意義及方法1、意義(1)保持食品良好性狀(感觀)如新鮮面包水分32-42%28%則干癟失去光澤餅干%各種食品都含有各自的含水量要求(2)控制水分含量,增加保存期如脫水蔬菜6
2025-08-01 13:07
【總結(jié)】大豆的營養(yǎng)成分及其功效 民以食為天,食物是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),人類需要食物提供能量和各種營養(yǎng)素,用以維持生理和生活的需要,保證人體的健康。健康是身體的最大本錢,隨著人民的生活水平提高,一系...
2024-10-03 07:35
【總結(jié)】食品營養(yǎng)成分分析第一節(jié)食品中水分的測定一、食品中水分的存在形式及測定意義?食品中水分主要有兩種存在形式,即游離水和結(jié)合水。?食品水分含量的多少,直接影響食品的感官性狀及組成比例,改變營養(yǎng)素及有害物質(zhì)的濃度。?食品中的水分又是微生物繁殖的重要條件,可加速污染物質(zhì)擴(kuò)散,不利于食品的貯存,縮短食品
2025-08-03 17:43
【總結(jié)】主要食物營養(yǎng)成分表(每百克食物所含的成分。五百克為一市斤※僅供參考※)類別食物名稱蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)碳水化合物(克)熱量(千卡)無機(jī)鹽類(克)鈣(毫克)磷(毫克)鐵(毫克)谷面類大米7935110100小米77362212
2025-07-29 20:10
【總結(jié)】?營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、葡萄糖、果糖、有機(jī)酸等。?食療作用:木瓜性平味甘,易于人體消化和吸收,可使肌肉飽滿,使肌膚細(xì)嫩潤滑,有助于消除黑斑。?注意事項(xiàng):胃酸過多者不宜多吃。此外,過量食用會(huì)損害牙齒。??營養(yǎng)成分:含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、葫蘆堿、南瓜籽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素
2025-08-05 16:38
【總結(jié)】《食物的營養(yǎng)成分》知識目標(biāo)1.說出人體需要的六大類營養(yǎng)成分物質(zhì)的名稱及其對人體的作用,舉例說出六大營養(yǎng)成分物質(zhì)的食物來源。2.舉例說明無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥。能力目標(biāo)1。通過探究活動(dòng)的實(shí)施,加深體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過程,提高學(xué)生的探究能力。情感目標(biāo)
2025-08-16 01:24
【總結(jié)】美國NRC禽飼料營養(yǎng)成分編號飼料名稱飼料描述國際飼料編號1苜蓿草粉人工干燥,17%蛋白質(zhì)1-00-0232苜蓿草粉人工干燥,20%蛋白質(zhì)1-00-0243面包房副產(chǎn)品烘干4-00-4664大麥裸大麥4-00-5495大麥太平洋沿岸4-07-9396蠶豆蠶豆5-09-2627血粉
2025-08-18 16:53
【總結(jié)】蚯蚓是低等動(dòng)物,可作為高蛋白飼料添加劑。在養(yǎng)殖蚯蚓過程中,蚯蚓可將垃圾、秸稈等有機(jī)物質(zhì)消化,混合土壤排泄出蚯蚓糞。蚯蚓糞是良好的腐熟有機(jī)肥料,同時(shí)也是具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤,對作物生長發(fā)育有較好的促進(jìn)作用。農(nóng)田中養(yǎng)殖一定數(shù)量的蚯蚓,可以起到更好的改土培肥作用。?[1]?目錄.1?生存歷史.2?性質(zhì)區(qū)分.3?成分.??
2025-08-05 16:32
【總結(jié)】葡萄干的營養(yǎng)成分及其功效葡萄干為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實(shí),又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅,陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收,鮮用或干燥備用。中文名:葡萄干外文名:raisin別稱:烏珠木主要原料:葡萄是否含防腐劑:否主要營養(yǎng)成分:鐵,鈣主要食用功效:補(bǔ)血補(bǔ)氣適宜人群:一般人群,糖尿病患者禁食
2025-08-05 15:50
【總結(jié)】......各品牌奶粉營養(yǎng)成分對比前言:從懷孕到現(xiàn)在佟佟8個(gè)多月,我都有在想要給她選擇什么樣的奶粉,經(jīng)常會(huì)問與被問選什么奶粉好。首先在懷孕的時(shí)候,我都強(qiáng)烈的堅(jiān)持母乳是最好的,如果奶水不足的話,那也要選擇最接近母乳的奶粉。所以
2025-06-22 15:59
【總結(jié)】鐵棍懷山藥中主要營養(yǎng)成分的研究周明,郭華,周潔(南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院,長沙402)湖118摘要:測定鐵棍懷山藥中的主要營養(yǎng)成分,并與普通淮山藥的相應(yīng)指標(biāo)進(jìn)行對照。結(jié)果表明,新鮮鐵棍懷山
2025-01-08 11:51
【總結(jié)】第9章食品中營養(yǎng)成分的代謝生物氧化糖代謝脂代謝蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝核酸的降解與核苷酸代謝新鮮天然食物組織中代謝活動(dòng)的特點(diǎn)江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程系新陳代謝概述新陳代謝:生物體與外界環(huán)境不斷交換物質(zhì)的過程,包括從體外吸收養(yǎng)料和在組織中的變化及向體外排
2025-01-07 22:58