兒童飲食衛(wèi)生習(xí)慣ppt課件-資料下載頁
2025-01-14 09:06本頁面
【正文】 油麥菜等不應(yīng)少于 150克，還需注意的是，不能以水果 代替蔬菜。 動物性食物：雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶，小學(xué)生每 天至少應(yīng)吃 300毫升牛奶，每天可吃 1— 2個雞蛋和其 它動物性 100— 150克左右。 大豆及其制品：豆腐腦、豆?jié){等等，每天吃 50— 75克。 純熱能食物：食物油和糖，每天食用油 15克、糖 10克。 30 二、飲食營養(yǎng)注意點 7～ 12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學(xué)生后期進(jìn)入生長突增期，對營養(yǎng)要求很高。課堂教育要求注意力集中，相對比入學(xué)時腦力勞動加大，游戲活動則日趨減少，因此，這個時期的飲食應(yīng)注意以下幾點： 31 飲食要多樣化 飲食要多樣化，量要充足且應(yīng)平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況，做到主副食粗細(xì)搭配，葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。 32 適當(dāng)安排餐飲 除三餐外應(yīng)增加一次點心。三餐能量分配可為早餐 20％～ 25％、午餐 35％、點心 10％～ 15％、晚餐 30％。早餐必須豐富而質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足，學(xué)生可能在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的干食，如面包、蛋糕、包子類食物，最好能吃一定量的葷食 (50～ 100克 )，如 1個雞蛋、 1瓶牛奶或豆?jié){，肉松、火腿、醬肉等，還可以增加課間點心，以供給充分的營養(yǎng)和能量，有利于腦力活動。午餐也應(yīng)充分重視，學(xué)校和家庭如能為孩子提供質(zhì)量好的午餐，對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一定在家進(jìn)餐，雙職工家庭往往晚餐最為豐盛，但從營養(yǎng)學(xué)觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠和休息，晚飯后最好不再進(jìn)食。 33 注意飲食習(xí)慣及飲食衛(wèi)生 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗干凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣。 34 一日的食譜舉例 早餐：牛奶 220毫升 (加糖 10克 )、豆沙包 (面 75 克、豆沙 20克 )。 中餐：米飯 100克、胡蘿卜、柿椒雞丁 (胡蘿卜 50克、柿椒 50克、雞丁 50克 ) 、番茄蛋 湯 (番茄 25克、蛋 25克 )。 加餐：小蛋糕 2個 (面 50克、蛋 30克 )。 晚餐：蝦仁肉菜餛飩 (面 100克、肉末 75克、 蝦仁 20克、青菜 75克 )，甜橙 75克。 35 謝謝大家！
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