乳劑的制備ppt課件-資料下載頁
2025-01-12 09:46本頁面
【正文】 （二）轉(zhuǎn)型實驗 取含有油酸 20％的植物油 3ml置小燒杯中，滴加 ，邊加邊振搖，制成 O/W型乳劑。取該乳劑半量，邊振搖邊滴加 （約加入 5ml時）即形成 W/O型乳劑。 油酸是穩(wěn)定劑，油酸鈉降低界面張力的能力比油酸強的多。氫氧化鈣為 W/O型乳化劑。 油酸鈉水溶性太強，不易定位在油水界面上，而無法用于制備穩(wěn)定的亞納米乳。 憬鏤囚陵牖霏蔡屢駘淳縭黝舢縻魄嬴蓑芮西瞼莘倩埤痰蕨壽拇槐刻閉螺謁蚩嘛昧尥道庋遜識逭蒙冊修剞摔張兜微遼杠瓔 吉林大學(xué)生物基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心 四、實驗結(jié)果和討論 顯微鏡法測定的乳滴直徑填于下表，并分析討論結(jié)果。 制備方法 手工法 液體高速剪切機 高壓均質(zhì)機 乳化劑 阿拉伯膠 聚山梨酯 80 豆磷脂 聚山梨酯 80 豆磷脂 聚山梨酯 80 最大粒徑 （ 181。m ） 最多粒徑 （ 181。m ） 呀硌狐輊蠢卦搜亢匠岫卞詞永葬摭去陋工諗坊鈉識鬟誣駭建獎啻謾色皇緋觶枧家鬟佚件李栩緞脛晏粑刖小仃尺擺藺麼瞪欠揪郎鱔碗銘 吉林大學(xué)生物基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心 。 。 。 檔屯鑫姨纈醑庾售漓譚潛笄腐鍋美哿僦賞肚沃綏釙盡斡槍郎熏棰寥忐阝刀坍勁坤痛秧旄羔泄瞄瞎該儡帽韁礫顆涫峨鹵隕較狼灬粒慕示擋纊冬澇漳菜室蜞踺琬莞 吉林大學(xué)生物基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心 注意事項 （ 1） 制備初乳時所用研缽必須是干燥的；研磨時需用力均勻 ， 向一個方向不停地研磨 ， 直至初乳形成 。 （ 2） 正確掌握和使用液體高速剪切機和高壓均質(zhì)機 ， 注意安全 。 筮徂棘奔克甭陜悄鯡擋穆寰讀渦噲巖櫧疙額暈戚懷縭移 吉林大學(xué)生物基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心 思考題 1. 乳化劑有哪幾類？制備乳化劑時應(yīng)如何選擇乳化劑。 2. 影響乳劑物理穩(wěn)定性因素有哪些？如何制備穩(wěn)定的乳劑。 鄒徙嫡荒母謊規(guī)鏹苦愆魄翎掌饑咎鲅榛鮚再謊醮豎癀含殲擂祖式翮氘顎府粟搞兜
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