餐飲業(yè)月度經(jīng)營報(bào)表管理-資料下載頁
2025-01-10 08:31本頁面
【正文】 及產(chǎn)品研發(fā)等支出。由財(cái)務(wù)中心按固定比率 %平攤到餐廳。 ?月度經(jīng)營報(bào)表管理 ?25 其他業(yè)務(wù)利潤 ? 其他業(yè)務(wù)收入 指售賣玩具、禮品等的收入，外賣費(fèi)的收入，分租的收入。 ? 其他業(yè)務(wù)支出 指玩具、禮品的成本（暫按 50%計(jì)算），分租的成本，支付給外賣人員外賣補(bǔ)助和 外賣服務(wù)費(fèi) ? 營業(yè)外收支 指與經(jīng)營活動(dòng)無直接關(guān)系的各項(xiàng)收入與支出： 餐廳賣潲水、紙皮的收入， 由于餐廳原因造成顧客的意外人身傷害的而支付的賠償，支付給員工金額在 300元及以上工傷費(fèi)，罰款等。 ?月度經(jīng)營報(bào)表管理 ?26 ? 設(shè)備折舊 由財(cái)務(wù)中心根據(jù) 2022年各分店固定資產(chǎn)情況進(jìn)行編制 折舊期限： IT設(shè)備 3年； 運(yùn)輸設(shè)備 10年； 房產(chǎn) 20年； 其他 5年。 ? 工程、裝修費(fèi)攤銷 一般情況按 5年期分?jǐn)? 如果餐廳租賃期限小于 5年，按餐廳租賃合同的實(shí)際期限分?jǐn)偅? 雖然租賃期限小于 5年，但如果可以預(yù)見到租賃期限大于 5年的，仍按 5年期分?jǐn)偅? ?月度經(jīng)營報(bào)表管理 ?27 ?月度經(jīng)營報(bào)表管理 ?28 新店開辦費(fèi) 餐廳 清潔費(fèi) 營運(yùn)控制 費(fèi)用 ? 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間調(diào)出新店經(jīng)理，避免準(zhǔn)備開業(yè)時(shí)間過長； ? 合理制定新員工訓(xùn)練計(jì)劃，避免過多差旅費(fèi)和訓(xùn)練工時(shí)； ? 準(zhǔn)確制定招募計(jì)劃，避免招募過多員工； ? 準(zhǔn)確訂購宣傳物品、各種清潔用品等； ? 準(zhǔn)確訂購餐具，避免積壓閑置； ? 所有開業(yè)費(fèi)用單據(jù)需在此月 10日前提供； ? 其他部門為新店開業(yè)產(chǎn)生的費(fèi)用不計(jì)入新店開辦費(fèi) 新開業(yè)餐廳所發(fā)生的開辦費(fèi)用，計(jì)算所有與開業(yè)有關(guān)的費(fèi)用，除了籌建的 交際費(fèi)和差旅費(fèi)；包括開業(yè)前差旅費(fèi)、工資與福利、宣傳費(fèi)、餐具費(fèi)、 辦公費(fèi)、清潔費(fèi)、交際應(yīng)酬、電話費(fèi)等等，在開業(yè)后次月一次性結(jié)清費(fèi)用 關(guān)鍵：合理的開鋪計(jì)劃 籌建控 制費(fèi)用 財(cái)務(wù)控 制費(fèi)用 ?月度經(jīng)營報(bào)表管理 ?29 ?月度經(jīng)營報(bào)表管理 ?30 （ 1）完成利潤管理表中“預(yù)算”（參考年度預(yù)算表） （ 2）完成利潤管理表中“去年實(shí)際”（參考去年?duì)I運(yùn)報(bào)告 （ 3）完成餐廳下月利潤管理表的“月初預(yù)估” 把月度經(jīng)營報(bào)表的實(shí)際數(shù)填到“實(shí)際月度經(jīng)營報(bào)表”一欄，并且遇到疑問主動(dòng)與財(cái)務(wù)中心進(jìn)行核對(duì) 完成餐廳月度經(jīng)營報(bào)表中對(duì)比預(yù)算正負(fù)差異超過 %的項(xiàng)目解釋 餐廳每月經(jīng)營報(bào)表管理循環(huán) 上月 25號(hào)中午 12： 00前 完成利潤管理表的“月末總結(jié)”，把餐廳實(shí)際數(shù)據(jù)錄入表內(nèi)并發(fā)送到中心店匯總 本月 16號(hào)中午 12： 00前 每月 1號(hào) 12： 00前 當(dāng)財(cái)務(wù)發(fā)出實(shí)際月度經(jīng)營報(bào)表后 當(dāng)月度經(jīng)營報(bào)表到餐廳后的第三天 完成餐廳本月利潤管理表的“月中預(yù)估”一欄 ?月度經(jīng)營報(bào)表管理 ?31 不要放過一切控制利潤的機(jī)會(huì)！
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1