【正文】 _____，該試劑與細(xì)胞內(nèi)的還原糖發(fā)生作用 ， 形成 ________沉淀 。 (2)在鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗(yàn)中 ， 能將脂肪染成橘黃色的染液是 ________， 用其染色時(shí) ， 沖洗浮色要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精 ， 這是因?yàn)轶w積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精 ________。 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 (3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí) ， 向組織樣液中加入雙縮脲試劑 A搖勻 ， 再向樣液中加入雙縮脲試劑 B搖勻 。 其中雙縮脲試劑 B的量只有 3～ 4滴 ， 而不能過量 ， 為什么 ？ ____________________。 (4)本實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)： ① 斐林試劑極不穩(wěn)定 ， 其甲液和乙液需 ________， 使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn) 。 ② 雙縮脲試劑的使用 ， 應(yīng)先加 ________________， 造成堿性環(huán)境 ， 再加 ________________。 ③ 在還原糖的鑒定中 ， 對(duì)試管中的溶液加熱時(shí) ， 試管底部不要觸及 ________；試管口不要朝向 ________， 以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷 。 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 解析 (1)還原糖具有還原性，能將斐林試劑中的 Cu2＋ 還原成 Cu＋ ，生成 Cu2O磚紅色沉淀，所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在。 (2)蘇丹 Ⅲ 染液可將脂肪染成橘黃色。蘇丹 Ⅲ 染液能溶解在酒精中，根據(jù)這一性質(zhì)可用酒精洗去浮色，便于觀察。 (3)雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物。若加入過量的雙縮脲試劑 B即質(zhì)量濃度為 g/ mL的 CuSO4溶液， CuSO4本身呈藍(lán)色，與試劑 A反應(yīng)產(chǎn)生的 Cu(OH)2也呈藍(lán)色，會(huì)掩蓋生成的紫色，影響實(shí)驗(yàn)觀察。 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 答案 (1)斐 林試劑 磚紅色 (2)蘇丹 Ⅲ 染液 能溶解蘇丹Ⅲ 染液 (3)過量的雙縮脲試劑 B會(huì)與雙縮脲試劑 A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋了生成的紫色 (4)① 分別配制、儲(chǔ)存 ② A液 (質(zhì)量濃度為 g/ mL的 NaOH溶液 ) B液 (質(zhì)量濃度為 g/ mL的 CuSO4溶液 ) ③ 燒杯底部 實(shí)驗(yàn)者或其他人 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 1． (2022江蘇單科 ， 21)研 究發(fā)現(xiàn) ， 砷 (As)可以富集在植物體內(nèi) ，轉(zhuǎn)化為毒性很強(qiáng)的金屬有機(jī)物 ， 影響水稻的株高 、 根長和干重；加 P(與 As原子結(jié)構(gòu)相似 )處理后水稻莖葉和根中 P含量增加 、 As含量相對(duì)減少 ， 水稻生長加快 ， 干重增加 。 對(duì)此現(xiàn)象合理的解釋是 (多選 ) ( )。 A． As在水稻細(xì)胞內(nèi)富集 ， 由細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定 B． As進(jìn)入水稻細(xì)胞 ， 導(dǎo)致有關(guān)酶失去活性 ， 影響細(xì)胞代謝 C． P影響 As的吸收 ， 與細(xì)胞膜上的載體種類和數(shù)量有關(guān) D． P是構(gòu)成磷脂 、 核酸和 ATP的重要元素 ， 能促進(jìn)水稻生長發(fā)育 組成細(xì)胞的化學(xué)元素和無機(jī)物 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 解析 As等重金屬元素可以使酶變性失活 ， 影響細(xì)胞代謝進(jìn)而影響水稻的生長； P可與 As競爭細(xì)胞膜上的載體而影響 As進(jìn)入細(xì)胞； As在細(xì)胞內(nèi)的富集由細(xì)胞膜的功能特性決定 ， 故選 B、 C、 D。 答案 BCD 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 (1)(2022海南 ， 1A)動(dòng) 物細(xì)胞膜含有糖脂和糖蛋白 ( )。 (2)(2022江蘇 ， 1D)脂 肪和生長激素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì) ( )。 (3)(2022福建 ， 4D)膽 固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分 ， 在人 體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 ( )。 (4)(2022江蘇 ， 1C)蔗 糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 ( )。 (5)(2022海南 ， 1C、 A)構(gòu)成 纖維素的單體是葡萄糖和果 糖 ， 葡萄糖和果糖分子均有還原性 ( )。 糖類、脂質(zhì)相關(guān)知識(shí)的考查 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 解析 (1)動(dòng)物細(xì)胞膜上含糖脂和糖蛋白 。 (2)生長激素不能作為能源物質(zhì) 。 (3)膽固醇在血液中以載脂蛋白的形式存在 ，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 。 (4)蔗糖水解的產(chǎn)物是果糖和葡萄糖 ，乳糖水解的產(chǎn)物是半乳糖和葡萄糖 。 (5)纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖 ， 其單體只有葡萄糖 ， 葡萄糖 、 果糖均為還原性糖 ， 因而整體來看 ， C項(xiàng)錯(cuò)誤 ， A項(xiàng)正確 。 答案 (1)√ (2) (3)√ (4) (5) 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 3.(2022江蘇單科， 19)下 表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容，正確的是 ( )。 物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn)考查 編號(hào) 化合物 實(shí)驗(yàn)檢測 組成單位 主要 功能 檢測試劑 顏色反應(yīng) ① 脂肪 蘇丹 Ⅲ 染液 橘黃色 脂肪酸 儲(chǔ)存能量 ② 糖原 斐林試劑 磚紅色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 氨基酸 承擔(dān)生 命活動(dòng) ④ 核酸 甲基綠染液 綠色 核苷酸 攜帶遺 傳信息 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 A.① B． ② C． ③ D． ④ 解析 本題考查幾種有機(jī)化合物的鑒定 、 組成單位及其功能的基本知識(shí) 。 列表中編號(hào) ① 所述內(nèi)容中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸 ， 故 A不正確； ② 所述內(nèi)容中糖原是非還原糖 ，不能用斐林試劑鑒定 ， 故 B不正確； ③ 中各項(xiàng)內(nèi)容均正確；④ 所述內(nèi)容中核酸分為 DNA和 RNA， 甲基綠染液只能用來鑒定 DNA， 故 D不正確 。 答案 C 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 4． (2022山東理綜 ， 6)只 有在保持細(xì)胞活性的條件下 ， 才能顯示細(xì)胞中某物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)是 ( )。 A． 蘇丹 Ⅲ 染色觀察花生種子子葉細(xì)胞中的脂肪 B． 龍膽紫染色觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞的有絲分裂 C． 健那綠 (詹納斯綠 B)染色觀察動(dòng)物細(xì)胞的線粒體 D． 甲基綠 、 派洛寧 (吡羅紅 )染色觀察動(dòng)物細(xì)胞中的 DNA和 RNA 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 解析 依據(jù)題干中提供的信息 “ 只有在保持細(xì)胞活性的條件下 ” 來判斷 ， 選項(xiàng) A中不需要保持細(xì)胞活性；選項(xiàng) B中在用龍膽紫染色觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞之前需用鹽酸和酒精混合液解離 ， 此時(shí)細(xì)胞已被殺死；選項(xiàng) D中需用鹽酸處理后再染色 ， 故 D中細(xì)胞也無需保持細(xì)胞的活性 。 答案 C 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 考向借鑒 ——他山之石 5． (2022上海單科 ， 3)下 列食物營養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯色反應(yīng)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系中 ， 錯(cuò)誤的是 ( )。 A． 淀粉：碘液 ， 藍(lán)紫色 B． 還原糖：班氏試劑 ， 磚紅色 C． 脂肪：蘇丹 Ⅲ 染液 ， 橘黃色 D． 蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑 ， 黃綠色 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 解析 本題考查利用特定試劑與化合物的顯色反應(yīng)來鑒定待測化合物的相關(guān)知識(shí) 。 淀粉遇碘液呈藍(lán)色 ， 還原糖遇班氏試劑呈磚紅色 ， 脂肪可被蘇丹 Ⅲ 染液染成橘黃色 ， 而蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色 ， D選項(xiàng)錯(cuò)誤 。 答案 D 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 見 Word版活頁訓(xùn)練