黔東南州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其展望-資料下載頁(yè)
2025-01-08 11:33本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)業(yè)的整體形象，最終降低人們對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)品的信任度。因此規(guī)范加工市場(chǎng)，質(zhì)量監(jiān)督到位，建立大品牌口碑，樹立藍(lán)莓形象任重道遠(yuǎn)。 采后貯藏保鮮技術(shù)落后，導(dǎo)致運(yùn)銷損失較大。藍(lán)莓果實(shí)耐貯能力相對(duì)較差，在常溫下僅能存放 1 周左右。不同的品種、不同的田間管理、不同的采收技術(shù)及不同的貯藏方法對(duì)藍(lán)莓的品質(zhì)都有影響。因此對(duì)選擇適宜本地栽培的品種、田間管理、合理采收技術(shù)、低溫貯藏冷鏈運(yùn)輸技術(shù)的研究并進(jìn)行配套 是當(dāng)前需關(guān)鍵解決的問(wèn)題。 藍(lán)莓產(chǎn)品種類多樣，從目前國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況來(lái)看，鮮果可制成冷果凍、不同酒精含量的酒類制品、藥品、保健品等，消費(fèi)形式多樣化。而對(duì)于黔東南州的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)構(gòu)成形式單一，初加工和深加工的產(chǎn)品較少，開發(fā)程度較低，不能為消費(fèi)者提供更多的消費(fèi)選擇，因此引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)加工生產(chǎn)線和自主研發(fā)新產(chǎn)品是貴州省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保障。 黔東南州發(fā)展藍(lán)莓的策略 黔東南州發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)采用高定位，長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，合理布局的政策。黔東南州喀斯特地區(qū)生態(tài)脆弱，石漠化問(wèn)題突出，而藍(lán)莓具有耐低 溫、土壤貧瘠與耐酸性土壤等優(yōu)點(diǎn)，既可以作為黔東南州石漠化地區(qū)重要防護(hù)林，也可以成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村創(chuàng)收的一種重要的經(jīng)濟(jì)作物。因此選育優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的藍(lán)莓品種，對(duì)黔東南州石漠地區(qū)從根本上解決生態(tài)日益惡化與經(jīng)濟(jì)持續(xù)落后的問(wèn)題具有重要意義。藍(lán)莓與茶樹套作可增加單位面積質(zhì)量、產(chǎn)量和效益。藍(lán)莓屬小漿果，同株果實(shí)成熟采收期長(zhǎng)，勞動(dòng)力需要量大，因此，發(fā)展規(guī)模上要因地制宜，合理規(guī)劃布局。 黔東南州發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)需加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，加強(qiáng)科技支撐，提高產(chǎn)品品質(zhì)，打造精品品牌，創(chuàng)造良好的營(yíng)銷環(huán)境。首先，加強(qiáng)引種苗木的檢疫工作，確保引入苗 木健康。引種馴化做到深入透徹，謹(jǐn)防不成熟品種大面積推廣，導(dǎo)致誤時(shí)誤地。產(chǎn)品種植過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過(guò)程加強(qiáng)監(jiān)管，保障優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上市，打造綠色、有機(jī)鮮食藍(lán)莓品牌。其次，引進(jìn)和改良國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的初深加工工藝，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，延長(zhǎng)藍(lán)莓深加工鏈，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按照食品、藥物、保健品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，加大科技投入，研發(fā)創(chuàng)新自主品牌。再次，產(chǎn)品營(yíng)銷過(guò)程以市場(chǎng)為主導(dǎo)，加強(qiáng)政府引導(dǎo)，有序生產(chǎn)和銷售，建立完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，輔助相應(yīng)的冷鏈環(huán)節(jié)，使藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)走永續(xù)發(fā)展的道路。加快人才培養(yǎng)，加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化是黔東南州發(fā)展 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的基石。通過(guò)引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才或自主培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才，加強(qiáng)科研力度攻關(guān)黔東南州藍(lán)莓生產(chǎn)課題，培育新型農(nóng)民，使藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在黔東南州生根、發(fā)芽、開花、結(jié)出累累碩果。 4 展望 黔東南州占有發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的自然資源優(yōu)勢(shì)，加之藍(lán)莓作為國(guó)內(nèi)新興水果、新農(nóng)產(chǎn)品將有巨大發(fā)展前景。 魯周，楊雪蓮，馮佳，劉進(jìn)平，何鳳美，孫嘉怡（貴州大學(xué)，貴州貴陽(yáng) 550025）
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