【導(dǎo)讀】奶牛群遺傳品質(zhì)是影響奶業(yè)生產(chǎn)效率的首要因素。統(tǒng)的選育，是提高奶牛群整體生產(chǎn)性能和效益的關(guān)鍵措施。乳脂率、乳蛋白率和體型外貌的主要優(yōu)缺點(diǎn)等進(jìn)行分析。以提高產(chǎn)奶量、乳脂率和乳蛋白率為主要改良目標(biāo)，兼顧。系譜的選擇主要是為了避免近交，一般奶牛場(chǎng)應(yīng)。該控制近交系數(shù)不能超過(guò)4%。依據(jù)牛群系譜資料、生產(chǎn)性能測(cè)定和體型線性鑒定結(jié)。進(jìn)行公牛遺傳評(píng)估的同時(shí)獲得最大的遺傳改良進(jìn)展。脂肪率、乳蛋白率、繁殖力、生產(chǎn)壽命等性狀。種公牛進(jìn)行交配，以達(dá)到進(jìn)一步鞏固和提高其優(yōu)點(diǎn)的目的。生后12小時(shí)內(nèi)獲得足夠的抗體。當(dāng)犢牛每日能采食約，可。育成牛配種后一般仍按配種前日糧進(jìn)行飼養(yǎng)。富，將導(dǎo)致過(guò)肥，引起難產(chǎn)、產(chǎn)后綜合癥等。～，并逐漸增加精料喂量，以適應(yīng)產(chǎn)后高精料的日糧，但食鹽和礦物質(zhì)的喂量應(yīng)進(jìn)行控制，以防乳房水腫。通過(guò)活動(dòng)量采集器24小時(shí)監(jiān)控奶。行直腸檢查確診發(fā)情后，及時(shí)進(jìn)行人工授精。跡象的奶牛和低活動(dòng)水平奶牛進(jìn)行預(yù)警。

　　

【正文】 理的玉米秸稈量，依據(jù)產(chǎn)品使 用說(shuō)明，確定使用酶及稀釋物的數(shù)量，當(dāng)天用完。通常處理 1 噸秸稈需青（黃）貯飼料專用酶 1 千克（高濃度酶制劑用量為 100克）、人工鹽 4～ 5千克、麩皮或玉米面 10千克，將飼料酶、人工鹽、麩皮或玉米面充分混合后備用。 （ 3） 有機(jī)酸的準(zhǔn)備。一般情況下，處理 1噸玉米秸稈需添加有機(jī)酸 2～ 4 千克。具體用量參照產(chǎn)品使用說(shuō)明。 在制作過(guò)程中，每壓實(shí)一層秸稈，在表面均勻噴灑一層制備好的添加劑。乳酸菌、有機(jī)酸用農(nóng)用噴霧器進(jìn)行噴灑，酶制劑手工均勻撒開(kāi)。封窖前，在玉米秸稈表面足量均勻噴灑添加劑。 玉米秸稈經(jīng) 40天發(fā)酵后即可 取用，取完后要用塑料薄膜將開(kāi)口封嚴(yán)，盡量減少與空氣接觸，防止二次發(fā)酵、霉變。每次按照 1～2 天飼喂量取用。 （ 二 ） 苜蓿青貯技術(shù) （池）青貯制作 42 （ 1） 原料收獲晾曬。在現(xiàn)蕾至初花期（開(kāi)花率 20%以下）刈割，天氣晴好情況下一般晾曬 12～ 24小時(shí)，含水量達(dá)到 45%～ 55%時(shí)即可制作。含水量可從感官上判斷：葉片發(fā)蔫、微卷。在天氣晴好的情況下，通常為早晨刈割、下午制作，或下午刈割、第二天早晨制作。 （ 2） 鍘短。將原料用鍘草機(jī)切短，長(zhǎng)度一般為 2～ 5 厘米。 （ 3） 貯存。將鍘短的原料裝入青貯窖，每裝填 30～ 50 厘米厚， 即攤平、壓實(shí)，均勻鋪撒添加劑（飼料酶、有機(jī)酸、乳酸菌等），直至原料高出窖沿 30～ 40厘米后，上鋪塑料一層薄膜，再覆土 20～ 30 厘米密封。封頂 2～ 3 天后要隨時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)原料下沉，應(yīng)在下陷處填土，防止雨水和空氣進(jìn)入。 苜蓿青貯調(diào)制添加劑使用方法 名稱 用量 使用方法 乳酸菌 每 1000 克乳酸菌活菌。 將 克乳酸菌溶于 10%的 200 毫升白糖溶液中配制成復(fù)活菌液，再用 80～ 10 千克的水稀釋后，均勻噴灑在原料上。 有機(jī)酸 每 1000 千克苜蓿添加2～ 4 千克有機(jī)酸。 直接噴灑在原料上。 飼料酶 每 1000 千克苜蓿添加 千克青貯專用飼料酶。 用麩皮、玉米面等稀釋后，再與原料均勻混合。 （ 1）原料收獲、鍘切。苜蓿包膜青貯的原料收獲、鍘切要求與窖池青貯相同。 （ 2）打捆。將切短的原料填裝入專用飼草打捆機(jī)中進(jìn)行打捆（每捆重量約 50～ 60千克）。如果需要使用添加劑，應(yīng)在打捆前將添加劑與切碎的苜?；旌暇鶆蚝筮M(jìn)行打捆。 43 （ 3）包膜。打捆結(jié)束后，從打捆機(jī)中取出草捆，平穩(wěn)放到包膜機(jī)上，然后啟動(dòng)包膜機(jī)用專用拉伸膜進(jìn)行包裹，設(shè)定包膜機(jī)的包膜圈數(shù)以 22～ 25 圈為宜（保證包膜 2 層以上）。 （ 4）貯存。包膜完成后，將制作完成的包膜草捆堆放在鼠害少、避光、牲畜觸及不到的地方，堆放不應(yīng)超過(guò)三層。 苜蓿青貯 感官評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 品質(zhì)等級(jí) 顏色 氣味 質(zhì)地 優(yōu) 等 綠色、 青綠或黃綠色， 有光澤 清 香味，給人舒 適感 手感松軟，稍 濕潤(rùn)，莖葉 花 保持原狀 中等 黃褐色或 墨綠色，光澤差 香味淡 或沒(méi)有，微酸味 柔軟 稍干或 水分稍多 ， 莖葉 花部分保持原狀 劣等 黑色、 黑 褐色 ，無(wú)光澤 有特殊腐臭味或 霉味 干燥 松散 或結(jié)成塊 狀，發(fā)粘，腐爛， 無(wú)結(jié)構(gòu) 苜蓿青貯密封發(fā)酵 45天后即可使用。取用時(shí) ，從窖（袋）的一端沿橫截面開(kāi)啟。從上到下切取，按照每天需要量隨用隨取，取后立即遮嚴(yán)取料面，防止暴曬。青貯苜蓿應(yīng)與其它飼草搭配混合飼喂，也可與配合飼料混合飼喂。一般犢牛日飼喂量 2～ 克，育肥牛或母牛日飼喂 4～ 5 千克。 （三）檸條包膜青貯加工利用技術(shù) 。檸條生長(zhǎng)階段具體劃分為返青期、開(kāi)花期、結(jié)實(shí)期、種子成熟期和枯黃期。其中，開(kāi)花期到種子成熟期粗蛋白含量最高，粗纖維含量較低，產(chǎn)量最高。因此，檸條應(yīng)在此時(shí)期進(jìn)行平茬收獲，留茬高度應(yīng)在 5 厘米～ 10 厘米。檸條應(yīng)在晴好天 44 氣收獲，并立即運(yùn)輸至包膜青貯制作地 點(diǎn)。 。將 原料 及時(shí)用揉絲粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，揉絲粉碎長(zhǎng)度一般應(yīng)在 2厘米～ 3厘米。 。根據(jù)原料含水量，補(bǔ)充適量水分，含水量調(diào)節(jié)至 60%～ 70%。實(shí)際操作中，取一把揉絲粉碎過(guò)的檸條稍經(jīng)揉搓，然后用力握在手中，若手指縫中有水珠出現(xiàn)，但不成串滴出，則原料中含水量適宜；若握不出水珠，則水分不足；若水珠成串滴出，則水分過(guò)多。 。揉絲粉碎過(guò)程中，可同時(shí)均勻鋪撒乳酸菌、有機(jī)酸或飼料酶等青貯調(diào)制添加劑（用量和使用方法應(yīng)以產(chǎn)品說(shuō)明為準(zhǔn)）。 。將切碎的原料裝入專用飼草打捆機(jī)中進(jìn)行打捆（每捆重量約在 50 ㎏ ～ 60 ㎏ ）。 。打捆結(jié)束后，從打捆機(jī)中取出草捆，將草捆平穩(wěn)放到包膜機(jī)上，然后啟動(dòng)包膜機(jī)用專用拉伸膜進(jìn)行包裹，設(shè)定包膜機(jī)的包膜圈數(shù)以 22圈～ 25圈為宜（保證包膜 2層以上）。 。包膜完成后，從包膜機(jī)上搬下已經(jīng)制作完成的包膜草捆，整齊地堆放在遠(yuǎn)離 火源 、 鼠 害少、避光、牲畜觸及不到的地方。堆放不應(yīng)超過(guò) 3層。搬運(yùn) 時(shí)不 應(yīng) 扎通 、磨破包膜 ，以免漏氣 。在堆放過(guò)程中 如發(fā)現(xiàn)有 包膜破損 ，應(yīng)及時(shí)用膠布粘貼防止 漏氣。 。檸條包膜青貯一般經(jīng)過(guò) 50 天～ 60 天后即可開(kāi)啟使 45 用。包膜青貯取喂時(shí)，將外面 包裹的塑料膜拆開(kāi)（可沿包裹方向拆開(kāi)，最好不要剪斷，纏好后可舊物利用），剪開(kāi)里面的網(wǎng)或繩，取出青貯料即可，取喂量應(yīng)按照家畜飼養(yǎng)量以當(dāng)天 喂 完 為宜 。優(yōu)質(zhì)檸條包膜 青貯料為 黃 綠色，具有 酸香 味。 。檸條包膜青貯應(yīng) 與其它 飼 草 料搭配 混合飼喂 ，育肥牛每天每頭可飼喂檸條包膜青貯 7 千克。 46 2020 年 草畜產(chǎn)業(yè) 節(jié)本增效 技術(shù) 方案 羊 一、 灘羊本品種選育技術(shù) 灘羊是我國(guó)優(yōu)良的裘皮用綿羊品種，二毛裘皮集輕、薄、柔、曖、美觀悅目于一身，被列為寧夏“五寶”之一，灘羊肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是羊肉中的精品 。 開(kāi) 展灘羊本品種選育對(duì)提高灘羊生產(chǎn)性能、保持優(yōu)良遺傳性狀具有重要意義。 （一）灘羊本品種選育目標(biāo) 通過(guò)選種選配、品系繁育、改善培育條件等措施， 選育的初生羔羊體重要達(dá)到 公斤以上，毛股長(zhǎng)度達(dá)到 厘米以上，彎曲數(shù)達(dá)到 5 個(gè)以上；夠毛羔羊（ 35 日齡）體重要達(dá)到 公斤以上，毛股彎曲數(shù)達(dá)到 4個(gè)以上；育成羊（ 歲）公羊體重要達(dá)到 43 公斤以上，母羊體重達(dá)到 27 公斤及以上。 （二）灘羊鑒定技術(shù) 。 灘羊一生分三次鑒定，以初生鑒定為基礎(chǔ)，夠毛鑒定為重點(diǎn)，育成羊鑒定為補(bǔ)充。初生鑒定自初生羔羊能站立但 未吃初乳的 12 小時(shí)內(nèi)完成，并佩戴臨時(shí)耳號(hào)；二毛鑒定時(shí)間為 35 日齡 ，并佩戴永久性耳號(hào)；育成鑒定時(shí)間為 。灘羊鑒定登記表見(jiàn) 附件 。 。 灘羊鑒定方法包括外貌觀測(cè)和體尺測(cè)定。 （ 1）外貌觀測(cè)。 觀測(cè)外貌時(shí)，人與羊保持一定距離（ 1 米～ 2米），從羊的正、側(cè)、后位，觀察其體形是否符合本品種外貌特征， 47 體質(zhì)是否結(jié)實(shí)，整體發(fā)育是否協(xié)調(diào)，肢蹄是否健壯，有無(wú)重要缺陷及精神狀態(tài)。取得概括認(rèn)識(shí)后，再通過(guò)手的觸摸進(jìn)行細(xì)微觀測(cè)。 （ 2）體尺測(cè)定。 為更準(zhǔn)確選育優(yōu)秀個(gè)體，通常利用臺(tái)秤、卷尺、等測(cè)量工具，準(zhǔn)確測(cè)量體重（ 12小時(shí) 空腹重量）、體長(zhǎng)（肩端到臀端的距離）、體高（ 鬐 甲頂點(diǎn)到地面的垂直距離）、胸圍（沿鬐 甲角量取得胸部周徑）和管圍（左前肢管部上三分之一最細(xì)處量取得水平周徑）等數(shù)據(jù)。 （三）灘羊選育標(biāo)準(zhǔn) 通過(guò)對(duì)灘羊初生鑒定、夠毛鑒定和育成羊鑒定數(shù)據(jù)，確定灘羊等級(jí)。 1級(jí)以上灘羊公羊和二級(jí)以上母羊方可留種。灘羊選育標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表 1。 表 1 灘羊選育技術(shù)指標(biāo) 鑒定階段 等 級(jí) 毛股長(zhǎng)度 （ ㎝ ） 彎曲數(shù)（個(gè)） 花案 體格 體重 （ ㎏ ） 初生羔羊 一級(jí) 5 以上 6 以上 清晰 發(fā)育良好 以上 二級(jí) 以上 5 以上 較清晰 發(fā)育正常 以上 夠毛羔羊（ 35 日齡） 串子花 特級(jí) 7 以上 清晰 發(fā)育良好 8 以上 一級(jí) 6 以上 清晰 發(fā)育良好 以上 二級(jí) 5 以上 較清晰 發(fā)育正常 以上 軟大花 特級(jí) 6 以上 清晰 發(fā)育良好 8 以上 一級(jí) 5 以上 清晰 發(fā)育良好 7 以上 二級(jí) 4 以上 較清晰 發(fā)育正常 以上 育成羊（ 歲） 公羊 特級(jí) 15 發(fā)育良好 47～ 50 一級(jí) 發(fā)育良好 43～ 46 二級(jí) 發(fā)育正常 40～ 42 母羊 特級(jí) 發(fā)育良 好 36～ 40 一級(jí) 發(fā)育良好 30～ 35 二級(jí) 發(fā)育正常 27～ 30 48 （四）灘羊基礎(chǔ)母羊核心選育群組建 核心群基礎(chǔ)母羊?yàn)?1～ 3周歲，等級(jí)符合二級(jí)以上，按照《寧夏回族自治區(qū)羊只編碼辦法》（試行）編號(hào)，統(tǒng)一佩帶耳標(biāo)，登記和建檔立卡，并將個(gè)體信息整理后統(tǒng)一錄入計(jì)算機(jī)，進(jìn)行選種選配。 （五）灘羊本品種選育技術(shù)路線 對(duì)鑒定后一級(jí)以上灘羊種公羊、二級(jí)以上灘羊母羊登記建檔，通過(guò)選種選配，對(duì)繁殖后代進(jìn)行選育鑒定，二級(jí)以上灘母羊留種并組建核心繁育群，一級(jí)以上灘公羊通過(guò)調(diào)換和選配與核心選育群母羊繼續(xù) 開(kāi)展選育。一級(jí)以下灘公羊和二級(jí)以下灘母羊淘汰后育肥出售。具體技術(shù)路線見(jiàn)圖 1。 圖 1 灘羊本品種選育技術(shù)路線 灘羊母羊 （二級(jí)以上） 灘羊種公羊 （一級(jí)以上） 鑒定、登記、建檔 開(kāi)放式灘羊繁育核心群 選種選配、繁育、性能測(cè)定 優(yōu)秀種公羊 （一級(jí) 以上） 優(yōu)秀母羊 （二級(jí)以上） 種公羊調(diào)換 核心產(chǎn)區(qū)灘羊養(yǎng)殖戶 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)二毛皮、羊羔肉 49 二、肉羊雜交改良技術(shù) 近年來(lái)，我 區(qū)引進(jìn) 了薩?？?、特克薩爾和道賽特等 國(guó)外良種肉羊品種， 在引黃灌區(qū)和環(huán)六盤(pán)山區(qū)大力開(kāi)展了 肉用種公羊選育推廣 、 肉用二元基礎(chǔ)母羊選育 和肉羊雜交后代育肥的工作，取得了較好的效果 。 （一）肉羊雜交改良目標(biāo) 改良后代 羔羊初生重達(dá)到 ㎏ 以上， 6月齡體重達(dá)到 40 ㎏ 以上，分別比灘寒雜一代羔羊增加 %和 % 。 （二） 品種的選擇 目前，我區(qū)肉羊雜交改良公羊主要是道賽特、薩福克、特克薩爾等引進(jìn)肉用品種。母羊以灘羊、小尾寒羊?yàn)橹鳌８髌贩N外貌特征和生產(chǎn)性能見(jiàn)表 2。 表 2 肉羊雜交改良主推品種生產(chǎn)性能 品種 原產(chǎn)地 外貌特征 生產(chǎn)性能 品種優(yōu)勢(shì) 薩福克 英 國(guó) 體格較大，骨骼堅(jiān)強(qiáng)，頭長(zhǎng)無(wú)角，耳長(zhǎng)，胸寬深，背腰和臀部長(zhǎng)寬而平，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好。頭、耳及四肢為黑色，被毛白色。 成 年 公 羊 110 ～150kg，成年母羊?yàn)?0～ 110kg， 4 月齡公羔胴體重 ， 4月齡母羔為 。產(chǎn)羔率 130%～ 140%。 早熟，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)好，繁殖率很高，適應(yīng)性很強(qiáng) ，耐粗飼，是生產(chǎn) 大胴體和優(yōu)質(zhì)羔羊肉的 理想 終端父本品種 特克薩爾 荷 蘭 羊頭大小適中，無(wú)角，短耳，鼻部黑色。光腿、腿短。體型較寬，肌肉豐滿，毛被白色。 特克薩爾成年公羊體重 100～ 120kg，成年母羊 70～ 80kg。4～ 6 月齡 羔羊 平均體重為 38～ 48千克，平均日增重 267～300 克 。 產(chǎn)羔率為150%～ 200%。 羔羊肉品質(zhì)好，肌肉發(fā)達(dá)，瘦肉率和胴體分割率高，是經(jīng)濟(jì)雜交生產(chǎn)肉羔的理想父本。 道賽特 澳大利亞、新西蘭 公、母羊均無(wú)角，頸粗短，體軀長(zhǎng)，胸寬深，背腰平直，體軀呈圓桶狀，四肢短粗，成年公羊體重 90～100kg ，成年母羊60～ 65kg，產(chǎn)羔率產(chǎn)肉性能和胴體品質(zhì)好，早熟，生長(zhǎng)發(fā)育快，全年發(fā)情， 50 后軀發(fā)育好，全身毛白色。 110%～ 130%， 4～ 6 月齡 肥 羔 體 重 可 達(dá)38～ 42k，平均日增重 250 克以上。 耐熱及適應(yīng)干燥地區(qū)氣候，是肉羊理想 的 終 端 父 本 之一。 灘 羊 寧夏的鹽池、同心、靈武、紅寺堡，并包括甘肅、陜西、內(nèi)蒙古與寧夏相毗鄰的地區(qū)。 成年灘羊體格中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)。公羊有螺旋形角向外伸展 ，母羊一般無(wú)角或有小角。背腰平直，胸較深，四肢端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。尾根部寬大，尾尖細(xì)圓，呈長(zhǎng)三角形，下垂過(guò)飛節(jié)。體軀毛色純白，光澤悅目，多數(shù)頭部有褐、黑、黃色斑塊。 體重公羊 47kg ～50kg，母羊 36kg～40kg，毛股長(zhǎng) 15cm以上。繁殖率 103%。 羊只體質(zhì)結(jié)實(shí)耐粗飼，能適應(yīng)干旱氣候和風(fēng)沙的襲擊，抗逆性強(qiáng)，遺傳性能穩(wěn)定。肉質(zhì)細(xì)嫩、味 道 鮮 美 風(fēng) 味 獨(dú)特。 小尾寒羊 山東省的曹縣、汶上、梁山等縣及蘇北、皖北、河南的部分地區(qū)。 體形結(jié)構(gòu)勻稱，側(cè)視略成正方形 ， 耳大下垂 ， 短脂尾呈圓形，尾尖上翻，尾長(zhǎng)不超過(guò)飛節(jié)；胸部寬深 、 體軀長(zhǎng)呈圓筒狀；四肢高，健壯端正。 公羊 頭大頸粗，有發(fā)達(dá)的螺旋形大角，母羊頭小頸長(zhǎng)，大都有角， 呈 鐮刀狀。 全身被毛