糖尿病飲食管理ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-08 05:42本頁(yè)面
【正文】 表 每份蔬菜類供脂肪 10g， 熱能 90Kcal 重量（ g） 食品 重量（ g） 食品 40 西瓜籽（帶殼） 25 葵花籽（帶殼） 15 核桃、杏仁、花生米 10 黃油 10 紅花油（ 1湯勺） 10 羊油 10 豆油（ 1湯勺） 10 牛油 10 玉米油、菜籽油（ 1湯勺） 10 豬油 10 花生油、香油（ 1湯勺） 合理膳食 糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意 糖尿病飲食治療是饑餓療法嗎？ ? 糖尿病飲食首先是平衡膳食 ? 患者應(yīng)維持標(biāo)準(zhǔn)體重，攝入和各自的標(biāo)準(zhǔn)體重及活動(dòng)強(qiáng)度相一致的食量。 ? 若采用饑餓辦法就可能使自身的物質(zhì)被消耗，導(dǎo)致體重下降，引起代謝紊亂。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，這樣不但不利于糖尿病的控制，反而加重病情。 飲食治療中感到饑餓難忍怎么辦 ? ? 饑餓是糖尿病的一種癥狀 ， 病情改善后饑餓感會(huì)隨之減輕 ? 進(jìn)食量明顯減少 ， 胃腸道不適應(yīng) ， 但適應(yīng)幾天后饑餓會(huì)慢慢減輕 ? 多吃低熱量 、 高容積的食品 ， 如各種蔬菜 ? 少量多餐 ， 將正餐的主食勻出 1/4的量作為加餐 ? 多選用粗雜糧代替精細(xì)糧 ， 可有更強(qiáng)的飽腹感 ? 將口味變清淡 ， 也會(huì)降低食欲 糖尿病飲食是不是多吃肉少吃飯？ ? 糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營(yíng)養(yǎng)素之間需保持一定的比例。 ? 肉食品所含的脂肪和蛋白質(zhì)同樣也能升高血糖水平。 ? 若碳水化合物不按照 60%70%的比例攝入，將可能導(dǎo)致脂肪的過(guò)度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中毒。 ? 因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于 150200克。 糖尿病飲食是不是多吃素菜，不吃肉？ ? 糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營(yíng)養(yǎng)素之間需保持一定的比例。 ? 由于肉食品攝入減少，勢(shì)必使機(jī)體蛋白質(zhì)不足，易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。 ? 缺少肉食品的食譜，由于沒(méi)有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅(jiān)持飲食治療。 ? 水果口感好 ， 還能補(bǔ)充大量維生素 、 果酸和礦物質(zhì) ? 患者可以選擇水果 ， 但必須掌握好時(shí)機(jī)以及數(shù)量 – 血糖控制平穩(wěn)時(shí) (餐后 2小時(shí)血糖在 180mg/dl以下 )，HbA1c(在 %以下 )可以選用水果 – 應(yīng)將水果的熱量計(jì)入每日總熱能之內(nèi) ， 選用時(shí)減去相應(yīng)的碳水化合物的量 – 吃水果最好在兩餐之間做加餐用 ， 既不至于血糖太高 ，又能防止低血糖發(fā)生 – 水果中西瓜 、 蘋(píng)果 、 梨 、 桔子 、 彌猴桃等含糖量相對(duì)較低 ， 而香蕉 、 紅棗 、 荔枝 、 柿子 、 紅果含糖量相對(duì)較高的水果應(yīng)適量 ? 監(jiān)測(cè)血糖 糖尿病患者能吃水果嗎？ 應(yīng)用代糖食品或甜味劑食品 ? 甜味劑可以分為無(wú)熱量 (非營(yíng)養(yǎng)型 ） 和有熱量（ 營(yíng)養(yǎng)型 ） 兩大類 – 無(wú)熱量型：阿司巴甜 、 糖精等 – 有熱量型：果糖 、 山梨醇 、 甘露醇 、 木糖醇等 ? 注意事項(xiàng)：代糖并不代表無(wú)熱能 飲食治療的其他誤區(qū)（一） ? 單純控制主食的攝入就等于飲食治療，飯吃的越少對(duì)病情控制越有利 ? 咸的食品或含甜味劑的糖尿病專用食品不需控制食入 ? 多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以使血糖正常 ? 飲食控制已非常嚴(yán)格，吃點(diǎn)零食充饑沒(méi)有關(guān)系 ? 少吃一頓就不用再吃藥 ? 采用胰島素治療后飲食就不需要再控制了 ? 植物油中含有多量的不飽和脂肪酸，比動(dòng)物油要好，因此不需要限制植物油攝入 ? 膳食纖維對(duì)于控制血糖有利，因此每日只吃粗糧不吃細(xì)糧 ? 用尿糖試紙是否變色評(píng)價(jià)食物是否含糖 ? 山楂（紅果）或流傳的降糖食療方法都可以降糖，毋須限制 ? 吃饅頭比吃米飯升血糖更高 ? 不吃糖，但可以多吃些蜂蜜 飲食治療的其他誤區(qū)（二） 意外生病或發(fā)生惡心嘔吐 ? 生病時(shí)食欲降低 ， 應(yīng)堅(jiān)持每日攝入一定量的碳水化合物 ， 可以吃一點(diǎn)兒流質(zhì)食品或喝一些高碳水化合物飲料 ? 少食多餐 ， 每日吃 6～ 8餐 ， 保證總量攝入充足 ? 發(fā)生嘔吐或腹瀉 ， 必須保證水的供應(yīng) ， 補(bǔ)充一些果汁防止低鉀血癥和低血糖 糖尿病患者外出應(yīng)注意的問(wèn)題 ? 應(yīng)堅(jiān)持自己的營(yíng)養(yǎng)治療計(jì)劃，不能因生活習(xí)慣和作息時(shí)間的改變而改變。 ? 應(yīng)隨身攜帶糕點(diǎn)、糖果、甚至葡萄糖粉，以便在出現(xiàn)低血糖時(shí)及時(shí)自救。 ? 應(yīng)注意自己的活動(dòng)量，不要過(guò)于勞累和興奮。 成功的飲食治療 ? 平衡飲食、運(yùn)動(dòng)及藥物治療 ? 始終如一地控制總熱能 ? 盡其所能享受生活的樂(lè)趣 ? 與個(gè)人文化背景、飲食習(xí)慣、個(gè)人愛(ài)好相吻合，便于長(zhǎng)期堅(jiān)持 ? 醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、護(hù)士、患者、家屬攜手共進(jìn) 中醫(yī)糖尿病患者的食療和保健 ?飲食宜淡不宜咸 ?飲食宜緩不宜急 ?飲食宜暖不宜寒 ?飲食宜粗不宜細(xì) ?宜茶飲不宜喝酒 總結(jié) ? 健康的四大基石是： 合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡 ? 正確的生活方式是糖尿病的非藥物治療，是一切治療的基礎(chǔ) ? 糖尿病的防治需要醫(yī)生、病人、社會(huì)的共同努力
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