賈鳳山,高中總復(fù)習(xí),生物(7)-資料下載頁
2025-01-07 09:33本頁面
【正文】 注意環(huán)狀和 —S—S—鍵的特殊情況 。 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 [ 例 1] 請解答氨基酸與蛋白質(zhì)的相關(guān)問題： ( 1) 現(xiàn)有氨基酸 800 個，其中氨基總數(shù)為 810 ，羧基總數(shù)為808 ，則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目分別是 ________ 、 ________ 、 ________ 。 ( 2) 有一條多肽鏈，分子式為 CxHyOpNqS ，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸個數(shù)為 ( ) 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 A． q＋ 1 B． p－ 1 C． q－ 2 D． p＋ 1 答案 (1)798 12 10 (2)B 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 解析 ( 1)熟記公式??????????????肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)氨基、羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ R 基中數(shù)目? 題干信息數(shù)據(jù) ? 計算得結(jié)果 ( 2) 假設(shè)有 x 個氨基酸 ―― →計算總的 O 原子數(shù)－脫去的水分子數(shù)＝多肽中剩余的 O 原子數(shù) p ，即可求出 x 。 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 不能準(zhǔn)確進(jìn)行有關(guān)蛋白質(zhì)的計算 [ 例 2] 某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，其中 — S — S — 表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由 m 個氨基酸構(gòu)成，則該蛋白質(zhì)分子在形成時生成的水分子數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為 ( ) 易 錯 警 示 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 A． m個 、 18m B． (m－ 4)個 、 18(m－ 4) C． (m－ 3)個 、 18(m－ 3)＋ 4 D． (m－ 2)個 、 18(m－ 2)＋ 4 答案 D 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 解析 該蛋白質(zhì)含有兩條鏈?zhǔn)诫逆満鸵粭l環(huán)式肽鏈 ， 對于環(huán)肽結(jié)構(gòu)來說 ， 失水?dāng)?shù)等于氨基酸數(shù) ， 因此 m個氨基酸在形成這樣的蛋白質(zhì)分子時失去水分子 (m－ 2)個 ， 計算減少的相對分子質(zhì)量時不能忽略 2個二硫鍵還要失去 4個 H。 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 錯因分析 此題不能得出正確答案的原因有兩個：一是不能通過識圖得到肽鏈的數(shù)目 ， 二是不清楚環(huán)肽中的肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)目的關(guān)系 ， 忽視二硫鍵形成時脫氫的數(shù)目 。 糾錯筆記 (1)與蛋白質(zhì)分子有關(guān)的計算關(guān)系式 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 氨基酸數(shù) n 肽鏈數(shù) m 肽鍵數(shù) n－ m 脫去水分子數(shù) n－ m 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量 an－ 18(n－ m) 至少含有的氨基或羧基數(shù) m 至少含有的氧原子數(shù) n＋ m RNA中的堿基數(shù) 至少 3n 基因的堿基數(shù) 至少 6n 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 注：表中 a表示氨基酸平均相對分子質(zhì)量 。 (2)計算蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量時 ， 除了要考慮脫去水分子的相對分子質(zhì)量 ， 還要考慮其他化學(xué)鍵的形成而導(dǎo)致的相對分子質(zhì)量的減少 ， 如形成二硫鍵 。 走向高考 生物 人教實驗版 必修一 第 1單元 第三講 課后強(qiáng)化作業(yè) （點此鏈接）
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