食品工廠總平面設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)
2025-01-06 10:17本頁(yè)面
【正文】 須具備的條件 （三）加工車(chē)間 二、食品工廠設(shè)計(jì)中一些比較通行的具體做法 （一）廠址 （二）廠區(qū)總平面布局 （三）廠區(qū)公共衛(wèi)生 （四）車(chē)間衛(wèi)生 （五）個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施和衛(wèi)生間 三、全廠性的生活設(shè)施 ★ ★ ★ ★ ★ ★ 辦公樓建筑面積的估算可采用下式 ★ 式中 F—— 辦公樓建筑面積，㎡ G—— 全廠職工總?cè)藬?shù)，人 K1—— 全廠辦公人數(shù)比，一般取 8%～ 12% K2—— 建筑系數(shù)， 65%～ 69% A—— 每個(gè)辦公人員使用面積， 5～ 7㎡ /人 B—— 輔助用房面積，根據(jù)需要決定 ★ （ 1）食堂座位數(shù)的確定 式中 N—— 座位數(shù) M—— 全廠最大班人數(shù) C—— 進(jìn)餐批數(shù) K—— 座位輪換系數(shù)，一、二班制為 ★ （ 2）食堂建筑面積的計(jì)算 式中 F—— 食堂建筑面積 N—— 座位數(shù) D1—— 每座餐廳使用面積， ㎡ D2—— 每座廚房及其他面積， ㎡ K—— 建筑系數(shù)， 82%89% ★ 更衣室內(nèi)應(yīng)設(shè)個(gè)人單獨(dú)使用的三層更衣柜，衣柜尺寸 500㎜ X400㎜ X1800㎜ ，以分別存放衣物鞋帽等 . ★ 更衣室使用面積 按 固定工總?cè)藬?shù) ㎡ /人計(jì)。 ★ 對(duì)需要二次更衣的車(chē)間，更衣間面積應(yīng)加倍設(shè)計(jì)計(jì)算。 ★ 浴室多應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)與更衣室、廁所形成一體，特別是生產(chǎn)肉類(lèi)產(chǎn)品、乳制品、冷飲制品、蛋制品等車(chē)間的浴室，應(yīng)與車(chē)間的人員進(jìn)口處相鄰接，廠區(qū)也需設(shè)置浴室。 ★ 浴室淋浴器的數(shù)量按各浴室使用最大班人數(shù)的 6%～9%計(jì)，浴室建筑面積按每個(gè)淋浴器 5～ 6㎡ 估算。 ★ 食品工廠內(nèi)較大型的車(chē)間，特別是生產(chǎn)車(chē)間的樓房，應(yīng)考慮在車(chē)間內(nèi)設(shè)廁所，以利于生產(chǎn)工人的方便衛(wèi)生 。 ★ 廁所便池蹲位數(shù)量應(yīng)按最大班人數(shù)計(jì)，男每 40～ 50人設(shè)一個(gè)，女每 30～ 35人設(shè)一個(gè)，廁所建筑面積按 ～ 3㎡/蹲位估算。 ★ 嬰兒托兒所應(yīng)設(shè)于女工接送嬰兒順路處，并應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境。托兒所面積的確定按下式： 式中 F—— 托兒所面積，㎡ M—— 最大班女工人數(shù) K1—— 授乳女工所占比例，取 10%～ 15% K2—— 每個(gè)床位所占面積，以 4㎡ 計(jì)。 職工人數(shù) 部門(mén)名稱(chēng) 300～ 1000 1000～ 2022 2022以上 候診室 1間 2間 2間 醫(yī)療室 1間 3間 4～ 5間 其他 1間 1～ 2間 2～ 3間 使用面積 30～ 40㎡ 60～ 90㎡ 80～ 130㎡ 第八節(jié) 總平面設(shè)計(jì)圖繪制 ★ 一 、 總則 ★ 二 、 一般規(guī)定 1． 圖線 2． 比例 3． 計(jì)量單位 4． 坐標(biāo)注法 5． 標(biāo)高注法 6． 名稱(chēng)和編號(hào) 直接標(biāo)注法繪制總平面圖 坐標(biāo)標(biāo)注法繪制總平面圖 圖 例 日產(chǎn) 500t油脂加工廠總平面圖 飲料廠總平面車(chē)間工藝布置 糖 庫(kù) 糖漿制備間 水處理間 二氧化碳凈化間原料庫(kù) 原料加工間 調(diào)配間包裝材料庫(kù) 灌裝間容器制造間溫瓶間、保溫間、后殺菌間成品庫(kù)外包裝間食品工廠總平面圖例 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)撈刀河鎮(zhèn)南山奶粉廠車(chē)間及倉(cāng)庫(kù)總平面圖 食品工廠總平面圖例 浙江益圣菌物發(fā)展有限公司鳥(niǎo)瞰圖 食品工廠總平面圖例 金華壽仙谷藥業(yè)有限公司鳥(niǎo)瞰圖 食品工廠總平面圖例 重慶匯東食品有限公司廠區(qū)鳥(niǎo)瞰圖 食品工廠總平面圖例
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