從動物肝組織中分離、提取-資料下載頁
2025-01-05 23:21本頁面
【正文】 ? 冷凍干燥 ：冷凍干燥是先將 酶液降溫到冰點以下 ，使之凍結成固態(tài)，然后在低溫下抽真空，使冰直接升華為氣體，而得到干燥的酶制劑。冷凍干燥得到的酶質量較高，結構保持完整，活力損失少，但是成本較高。 特別適用于對熱非常敏感而價值較高的酶類的干燥 。 噴霧干燥 ：噴霧干燥是通過噴霧裝置將酶液噴成直徑僅為幾十微米的霧滴，分散于熱氣流中，水分迅速蒸發(fā)而得到粉末狀的干燥酶制劑。噴霧干燥由于酶液分散成為霧滴，直徑小，表面積大，水分迅速蒸發(fā)，只需幾秒鐘就可以達到干燥。在于燥過程中，由于水分迅速蒸發(fā)，吸收大量熱量，使霧滴及其周圍的空氣溫度比氣流進口處的溫度低，只要控制好氣流進口溫度，就可以減少酶在干燥過程中的變性失活。 ? 氣流干燥 ：氣流干燥是在 常壓條件 下，利用 熱氣流 直接與固體或半固體的物料接觸，使物料的 水分蒸發(fā) 而得到干燥制品的過程。氣流干燥設備簡單，操作方便，但是干燥時間較長，酶活力損失較大。需要控制好 氣流溫度 、氣流速度 和 氣流流向 ，同時要經(jīng)常 翻動物料 ，使之干燥均勻。 ? 吸附干燥 ：吸附干燥是在密閉的容器中用各種干燥劑吸收物料中的水分，達到干燥的目的。常用的 吸附劑 有硅膠、無水氯化鈣、氧化鈣、無水硫酸鈣、五氧化二磷以及各種鋁硅酸鹽的結晶等。 酶純度的檢驗 對該酶進行 SDSPAGE電泳 ，若僅出現(xiàn) 3條 色帶，則說明酶的純化成功。 By 10級七年二班 張效棟 周安妮 董捷 劉宇萌
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