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淀粉水解糖的制備ppt課件-資料下載頁

2025-10-25 23:53本頁面
  

【正文】 ST。 溫度高,時間長,糖液質(zhì)量差。 一般 mPa, 1520 min。 ? ④ 糖化設(shè)備與糖化操作 密閉糖化罐, D: H為 1: ,耐腐蝕。為保證糖化均勻,罐體不能太大,一般不超過 6 m3。 ? 、脫色 ? ①中和 放罐水解液 ,冷卻至 60℃ 左右,加Na2CO3調(diào)至 。 ? ②脫色除雜 脫色方法: %左右。 。 。 4 酶法制糖工藝 ? 工藝流程 ? ①淀粉的液化(利用 α淀粉酶使淀粉分子水解成小分子糊精或低聚糖,粘度迅速下降的過程。)
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