航空作業(yè)人員的營養(yǎng)-資料下載頁
2025-10-09 19:43本頁面
【正文】 的規(guī)律，消化能力，并考慮到生理上和勞動特點的需要進行適當(dāng)?shù)陌才拧? 貫徹好合理的飲食制度 ? 通過飲食制度的合理安排，攝入的食物才能得到充分的消化吸收，使其發(fā)揮最大的營養(yǎng)效能，從而保證身體健康提高勞動效率。 ? 合理飲食制度中每天餐數(shù)規(guī)定，以胃的功能恢復(fù)以及食物從胃內(nèi)排空的時間為依據(jù)，故每天安排 3～ 4餐較為合理。 4．重視進餐時間及各餐的能量分配 ? 進餐時間及各餐能量分配應(yīng)根據(jù)季節(jié)、飛行任務(wù)而定，見下表。 非飛行日和飛行日各餐攝取能量分配表 ? 飛行類別 早餐（ %） 間餐（ %） 午餐（ %） 晚餐（ %） 非飛行日 25～ 30 ～ 40～ 50 25～ 30 春、秋、冬季晝航 20～ 25 10～ 15 35～ 40 25～ 30 夏季晝航 20～ 25 10～ 15 20～ 25 34～ 40 夜航 15～ 20 10～ 15 35～ 40 25～ 30 4．重視進餐時間及各餐的能量分配 ? 上午飛行 ，早餐應(yīng)在起飛前 1～ ； ? 下午飛行 ，午餐應(yīng)在飛行前 2小時開飯； ? 白天飛行時間超過 4～ 5小時 ，機場應(yīng)供間餐，間餐食品必須是量少質(zhì)佳，易于消化； ? 夜間飛行時 ，除調(diào)整進餐的時間外，一般應(yīng)給予夜餐，但食品中蛋白質(zhì)含量不宜過高。 5．不同飛行條件下的營養(yǎng)保障 ? 不同飛行條件一般有高空飛行、夜間飛行、長途飛行和參戰(zhàn)部隊飛行等。 ? 根據(jù)各種飛行的特點，提出各自營養(yǎng)要求； 5．不同飛行條件下的營養(yǎng)保障 ? 高空飛行要預(yù)防高空飲食性脹氣 ，注意能量分配和增加維生素供應(yīng)等； ? 夜間飛行時，在膳食調(diào)配上應(yīng)注意保證維生素 A的供應(yīng) 和安排好飲食制度； ? 長途飛行要供應(yīng)機上口糧和飲料等，以維持體力和精力，提高工作效率。 6．不同季節(jié)條件下飛行的營養(yǎng)保障 ? 根據(jù)氣候特點，如夏季炎熱、冬季寒冷，作好營養(yǎng)供應(yīng)工作，對提高飛行員身體健康有著積極的作用。 7．航班機上的膳食供應(yīng)要求 ? 航班機系指國際或國內(nèi)民航的航班飛機。 ? 當(dāng)前噴氣式客機一般的飛行高度為8000～ 10000m，但由于增壓密封座艙的應(yīng)用，艙內(nèi)大氣壓力大約相當(dāng)于 1 000～ 2021m高度； ? 因此，飛行員和旅客不會受到低壓和缺氧的危害。 7．航班機上的膳食供應(yīng)要求 ? 客機上一般均有冷藏和電熱設(shè)備，機上供應(yīng)的食品可以多樣化。 ? 由于機上所供膳食質(zhì)量往往可影響到對航線的評價，所以提供高質(zhì)量，色香味俱佳的食品非常重要。 7．航班機上的膳食供應(yīng)要求 ? 更重要的是供給的所有食物不應(yīng)有引起就餐者不適以致患病的任何細菌或毒素，盡一切可能預(yù)防機上食物中毒，必須把食品衛(wèi)生作為重點。 7．航班機上的膳食供應(yīng)要求 ? 一般客機上，每小時供應(yīng)一次飲料，4～ 5小時供應(yīng) 1次熱餐，兩餐間也有供應(yīng)若干點心等。 ? 供餐方法根據(jù)起飛時間和航程長短而定。 ? 機上飲料應(yīng)以不含氣體為好。 ? 飛行人員嚴禁在機上飲酒。 謝謝大家！
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