【導(dǎo)讀】a、《關(guān)于加快新疆牧業(yè)發(fā)展若干問題的決定》；b、自治區(qū)“十五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和科技發(fā)展規(guī)劃；c、兵團(tuán)、石河子市國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十五”計(jì)劃綱要；d、項(xiàng)目建議書編制委托書。和豐富的水、土、光、熱資源十分有利于鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。3年的發(fā)展，現(xiàn)已成為北疆片區(qū)的駝鳥孵化、飼養(yǎng)、銷售的大戶，種鴕鳥存欄數(shù)達(dá)300只，項(xiàng)目資產(chǎn)達(dá)1200萬(wàn)元。一旦實(shí)施，毫無(wú)疑問會(huì)帶動(dòng)該地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛羊等動(dòng)物的繁殖率。常生長(zhǎng)發(fā)育，因此，飼養(yǎng)鴕鳥的疫病風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很小。首先，鴕鳥肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、其次，鴕鳥皮可以制成高檔的服飾，其售價(jià)在國(guó)際。市場(chǎng)上高達(dá)45—60美元/平方尺，產(chǎn)品供不應(yīng)求。場(chǎng)址擬建在新疆石河子。⑵、建成一個(gè)年產(chǎn)量10000只以上的育肥鴕鳥的養(yǎng)殖場(chǎng)；距石－漠公路100米，距石河子市僅10公里，其地理位置優(yōu)越，要打井，以保障項(xiàng)目需求。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，預(yù)測(cè)萬(wàn)。司，經(jīng)過(guò)繁殖選育，2020年種鴕鳥的存欄保有量將達(dá)到800只，

　　

【正文】 于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車內(nèi)裝潢材料等。 羽毛價(jià)值：質(zhì)地柔軟、手感極佳，有很好保溫性能，是高級(jí)時(shí)裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。此外，它是唯一不帶靜電的羽毛，現(xiàn)代工業(yè)多用于擦拭精密儀器。 鴕鳥蛋：蛋殼堅(jiān)硬，殼厚 23 毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫，工藝價(jià)值頗高。 此外，鴕鳥油是高級(jí)化妝品的原料，鴕鳥血、眼角膜、 6 鴕鳥掌、 鴕鳥鞭、鴕鳥骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值，有待開發(fā)利用。 四、項(xiàng)目必要性： 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口是中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。 中國(guó)的鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)起步較晚， 1992 年中國(guó)廣東江門市從國(guó)外引進(jìn)了第一批鴕鳥，到 1999 年，中國(guó)已有 29 個(gè)省、自治區(qū)、市建立了鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)，共有 600 多家，鴕鳥數(shù)量也隨之增加，中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展是平衡的，基本掌握了鴕鳥的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治、飼料配制等技術(shù)，但普遍存在著資金緊張、規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，沒有開拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的能力，肉皮深加工能力也很低，幾乎沒有開展鴕鳥產(chǎn) 品的綜合開發(fā)利用，也沒有形成產(chǎn)供銷配套的經(jīng)營(yíng)管理體系，鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的商品性生產(chǎn)效益很低，近年來(lái)，在個(gè)別地區(qū)，因?yàn)橘Y金、市場(chǎng)等因素的影響，有些鴕鳥場(chǎng)開始倒閉，出現(xiàn)了下滑的趨勢(shì)，這些情況十分不利于中國(guó)鴕鳥業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，本次創(chuàng)辦的合資企業(yè)，采取鴕鳥養(yǎng)殖基地加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，由外商投資資金，外商負(fù)責(zé)鴕鳥肉皮的出口銷售，以銷售為龍頭，帶動(dòng)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施必將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其他鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。從而促進(jìn)國(guó)內(nèi)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、有序、 7 健康發(fā)展。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口，是國(guó)內(nèi)外 市場(chǎng)需求的需要。鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過(guò)牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入 21 世紀(jì)的主體肉食行列。鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過(guò)牛皮。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。日本 把鴕鳥皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。裝飾業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮，僅美國(guó)一年就需進(jìn)口 95 萬(wàn)張。鴕鳥蛋是禽類中最大的，每枚蛋約 千克。鴕鳥蛋口感細(xì)膩，味道鮮美， 1 枚鴕鳥蛋相當(dāng)于 2430 枚雞蛋。鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，可用于彩畫和雕刻，也可以做成臺(tái)燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高， 1 只雕刻鴕鳥蛋殼價(jià)值 50200 美元。鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨 8 羽，質(zhì)地細(xì)軟，手感極好，有很好的保溫性能， 是服裝工業(yè)上好配料。 1 只鴕鳥年產(chǎn)羽毛約 1 千克。在南非市場(chǎng)一把鴕鳥毛撣售價(jià) 15 美元， 1 千克鴕鳥的羽毛售價(jià) 100 美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價(jià)更高。 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)勘測(cè)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院建筑分院 TEL： 09936663206 09932093650 Email： 新疆 石河子 28 醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥的眼角膜是人類角膜的最佳代用品，鴕鳥的脂肪是高級(jí)化妝護(hù)膚膏的原料。另外，鴕鳥的內(nèi)臟，鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價(jià)值，有待于開發(fā)利用。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口加工，鴕鳥肉皮全部由外商包銷：每年將有可觀的外匯收入，給國(guó)家增加外匯儲(chǔ)備，利國(guó)利民。 該項(xiàng)目對(duì)安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)和勞動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要現(xiàn)實(shí)意義。 建立鴕 鳥養(yǎng)殖基地，采取的公司加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，初期以農(nóng)村為主，它將為廣大農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)和致富途徑，勞動(dòng)旅游業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)以及其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 通過(guò)以上分析，可看出建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開拓國(guó)際市場(chǎng)出口創(chuàng)匯，是一舉多得的好項(xiàng)目，舉辦此項(xiàng)目是完全必要的。 9 市場(chǎng)分析 鴕鳥用途廣泛，利用價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求。據(jù)美國(guó)專家估計(jì)，近期美國(guó)市場(chǎng)需要鴕鳥 300 萬(wàn)只以上，世界市場(chǎng)年需求量超過(guò) 1000 萬(wàn)只。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口 50 多億，年銷售肉食品店（主要 是豬、牛、羊、雞肉）超過(guò) 2 億噸，如鴕鳥肉能占其中的 1%，則需鴕鳥肉 33 萬(wàn)噸，需要屠宰鴕鳥 600700 萬(wàn)只。因此，不管國(guó)內(nèi)、國(guó)外，單從肉食品需求來(lái)看，市場(chǎng)容量是非?？捎^的，而要滿足上述肉食需求，國(guó)外需雌種鳥近 100 萬(wàn)只，國(guó)內(nèi)需 15 萬(wàn)只。目前，飼養(yǎng)種鴕鳥較多的國(guó)家美國(guó)，僅有種鴕鳥 20 萬(wàn)只，而中國(guó)只有幾萬(wàn)只。供求矛盾相當(dāng)突出。 鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過(guò)牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一 ，并預(yù)言將可列入 21 世紀(jì)的主體肉食行列。 目前，美國(guó)市場(chǎng)上鴕鳥和鴕鳥產(chǎn)品的價(jià)格偏高，在 1995 年的展銷會(huì)上， 1 磅高檔鴕鳥肉超過(guò) 20美元。而在非洲市場(chǎng)鴕鳥肉價(jià)較低，為每千克 20 美元。一般 1214 月齡的非洲鴕鳥體重在 100千克左右，屠宰率為 38%左右，可凈產(chǎn) 10 肉 38 千克左右（不包括心、肝等內(nèi)臟）。 鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過(guò)牛皮。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持 柔軟而堅(jiān)固。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。一只 1214 月齡的非洲黑鴕鳥可產(chǎn)皮 1 平方米。南非市場(chǎng)每 平方米一張皮價(jià)格約為 30 美元。服裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮，僅美國(guó)一年就需進(jìn)口 95 萬(wàn)張。 鴕鳥蛋是禽類中最大的，每枚蛋約 千克。鴕鳥蛋口感細(xì)膩，味道鮮美， 1 枚鴕鳥蛋相當(dāng)于 2430 枚雞蛋。鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，其大小為 厘米 厘米，可用于彩畫和雕刻，也可以做成臺(tái)燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高， 1 只雕刻的鴕鳥蛋殼價(jià)值 50200 美元。 鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨羽，質(zhì)地細(xì)軟，手感極好， 有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。歐美的貴婦人，將鴕鳥毛 11 作為帽子的裝飾顯示漂亮和高貴，也有的做成鴕鳥羽披掛。由于鴕鳥羽不產(chǎn)生靜電，使鴕鳥毛能發(fā)揮特殊作用，可用于電腦及精密儀器的清潔和做清潔飛機(jī)和撣子。 1 只鴕鳥年產(chǎn)羽毛約 1 千克。在南非市場(chǎng)一把鴕鳥毛撣售價(jià) 15 美元， 1 千克鴕鳥的羽毛 售價(jià) 100 美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價(jià)更高。 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)勘測(cè)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院建筑分院 TEL： 09936663206 09932093650 Email： 新疆 石河子 29 醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥的眼角膜是人類角膜的最佳代用品，鴕鳥的脂肪是高級(jí)化妝護(hù)膚膏的原料。另外，鴕鳥的內(nèi)臟，鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價(jià)值，有待于開發(fā)利用。 創(chuàng)辦內(nèi)容 鴕鳥為人們提供使用價(jià)值的主要內(nèi)容有：鴕鳥的肉，為人們提供營(yíng)養(yǎng)食物；鴕鳥皮，為制革工業(yè)提供原料；鴕鳥毛是服裝工業(yè)上好配料。根據(jù)市場(chǎng)需求狀況和目前中國(guó)大陸鴕鳥養(yǎng)殖現(xiàn)狀，擬創(chuàng)辦的鴕鳥養(yǎng)殖有限公司項(xiàng)目，創(chuàng)辦內(nèi)容以“控兩頭，帶中間”的方式，即在中國(guó)地區(qū)建立鴕鳥肉皮的出口帶動(dòng)鴕鳥養(yǎng)殖基地 ，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的一條龍發(fā)展。為節(jié)省投資，加快鴕鳥養(yǎng)殖基地的發(fā)展，本項(xiàng)目的具體建設(shè)內(nèi)容為種鴕鳥繁殖基地、商品鳥養(yǎng)殖基地，飼料加工廠，屠宰加工廠。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地和鴕肉鴕皮出口基地關(guān)鍵是選擇鴕 12 種和屠宰技術(shù)設(shè)備。 鴕鳥良種選擇 建立種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地關(guān)鍵是選擇種蛋和良種。 目前中國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)已有 600多家，鴕鳥業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入選育擴(kuò)種階段和部分商品生產(chǎn)階段。擬建的種鴕基地不宜再花巨資盲目進(jìn)口鴕鳥和鴕鳥蛋，而應(yīng)在選育擴(kuò)群和開發(fā)鴕鳥產(chǎn)品的深加工上下功夫。 被人們稱之為 鴕鳥的鳥類，通常包括非洲鴕鳥、澳洲鴕鳥、美洲鴕鳥，由于種屬不同，它們的體形外貌也有差異。目前，中國(guó)養(yǎng)殖的鴕鳥主要品種是非洲鴕鳥和澳洲鴕鳥，本項(xiàng)目擬建的種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地，建議以養(yǎng)殖非洲鴕鳥為主。目前，人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥有 3 個(gè)品種，即藍(lán)頸鴕鳥、紅頸鴕鳥和非洲黑鴕鳥。藍(lán)頸鴕鳥和紅頸鴕鳥屬于原始種；非洲黑鴕鳥是經(jīng)長(zhǎng)期選育而成，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羽毛和鴕鳥皮為主要選擇目標(biāo)，而不追求過(guò)快的生長(zhǎng)速度。非洲黑鴕鳥和藍(lán)頸鴕鳥、紅頸鴕鳥相比，頸部和腿部短，體形較小，性情溫順，容易飼養(yǎng)管理，羽毛密集、質(zhì)量好、產(chǎn)量高，皮的毛 孔密集，分布均勻，皮張質(zhì)量好，產(chǎn)蛋率高。 非洲鴕鳥是形體最大的鳥類，成年鳥體重約 150 千克。 13 體高 米左右，體長(zhǎng) 米。初生鴕鳥體重約 1 千克。經(jīng) 10 個(gè)月飼養(yǎng)可達(dá) 100 千克。 非洲鴕鳥頭小，眼大，頸長(zhǎng)。頸占體高的大部分。體軀為長(zhǎng)卵形，兩腳粗壯，腳骨堅(jiān)硬，每只腳有兩趾。 非洲鴕鳥的毛色特征：雛鳥的羽毛呈淡黃色，但毛尖端非常黑。鴕鳥及青年鳥羽毛灰暗摻白色有灰點(diǎn)羽毛。成年雄鳥全身羽毛為黑色，翅膀與尾部為白色。成年雌鳥羽毛為灰色。 非洲鴕鳥以草食為主，能耐粗飼。因?yàn)轼r鳥沒有嗉 囊 ， 但有消化能力很強(qiáng)的肌胃、腺胃和發(fā)達(dá)的盲腸，故兼有鳥類和反芻動(dòng)物的特性，對(duì)粗纖維食物有很強(qiáng)的消化能力。所以非洲鴕鳥的日糧，青精飼料可占一半以上。 非洲鴕鳥適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)。非洲鴕鳥原產(chǎn)于非洲和阿拉伯沙漠，澳大利亞和南美等環(huán)境惡劣，食物稀缺地帶，因而養(yǎng)成適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，中國(guó)人工養(yǎng)殖的鴕鳥仍有這一特點(diǎn)，除雛鳥需要一定的保溫外，三月齡以上的非洲鴕鳥對(duì)氣候的適應(yīng)很強(qiáng)，環(huán)境溫度高達(dá) 45 度，低至零下 30 度時(shí)，均不影響非洲鴕鳥的正常發(fā)育和繁殖。 非洲鴕鳥合群性強(qiáng)，適應(yīng)于放牧飼養(yǎng)。 非洲鴕鳥在繁殖 期內(nèi)“一夫多妻”制，一般雌鴕鳥每 2 天產(chǎn)蛋 1 枚，孵化期為 42 天。 14 人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥，一般在 1830 個(gè)月達(dá)到性成熟，壽命長(zhǎng)達(dá) 70 年。有效繁殖時(shí)間為 4050 年。經(jīng)產(chǎn)鴕鳥年產(chǎn)蛋為 80100 枚，每只蛋重為 12001700 克，每只鴕鳥每年至少可提供幼鳥 40 只。 屠宰加工技術(shù)與設(shè)備的選擇 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)勘測(cè)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院建筑分院 TEL： 09936663206 09932093650 Email： 新疆 石河子 30 中國(guó)屠宰加工設(shè)備比較落后，綜合加工不配套，產(chǎn)品較為單一，檔次較低，加工過(guò)程中的大量副產(chǎn)品被拋棄，造成資源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)效益低下，如鴕鳥的屠宰加工僅生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品 鮮肉或凍肉，而血、骨、蹄、頭、頸、下雜等副產(chǎn)品被遺棄。為了提高綜合加工利用率，滿足國(guó)際市場(chǎng)需求，應(yīng)用高新技術(shù)對(duì)肉食品和副產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，增加產(chǎn)品附加值，擬選擇品種如下： 肉制品：引進(jìn)國(guó)際或國(guó)內(nèi)先進(jìn)屠宰設(shè)備。 皮加工：初期出口生皮。 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃 一、規(guī)劃項(xiàng)目及規(guī)模 根據(jù)養(yǎng)殖、加工各專業(yè)提供的資料，場(chǎng)區(qū)規(guī)劃項(xiàng)目及規(guī)模如下： 種鴕 510 只， 30 個(gè)圍欄（每圍欄 1518 只鴕鳥）； 15 孵化中心及育雛：孵蛋 3840 只 /批； 鴕鳥屠宰及羽毛加工： 10000 噸 /年；