高塬小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度匯編-資料下載頁(yè)
2025-09-26 21:30本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案＞的通知》，指導(dǎo)全縣農(nóng)村學(xué)?？茖W(xué)有效地實(shí)施義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，因地制宜、分校實(shí)施”的基本原則，育階段學(xué)生的健康水平。（三）實(shí)施時(shí)間：2020年春季學(xué)期開(kāi)始。局招標(biāo)企業(yè)供餐。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐方式為早餐，主要提供。補(bǔ)”的學(xué)生，同時(shí)享受每天3元的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。任負(fù)責(zé)學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)餐，填好營(yíng)養(yǎng)餐食品發(fā)放表等工作。各有關(guān)人員充分發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定食品安全應(yīng)急預(yù)。案，明確數(shù)量、質(zhì)量；確保規(guī)范化操作，精細(xì)化管理。期公布配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格，嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)。健康的飲食行為習(xí)慣?！稗r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施公開(kāi)透明、廉潔運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，嚴(yán)肅查處和追究?？h農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”管理制度，明確職責(zé)，責(zé)任到人。議學(xué)校要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”。安全衛(wèi)生，保障學(xué)生的身體健康。保留一份，以便月底盤(pán)點(diǎn)。
【正文】 本人注明領(lǐng)取數(shù)量并簽名（嚴(yán)禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。 22 三 、各班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行班級(jí)集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅批評(píng)教育，并責(zé)令改正。 四 、 班主任 要將營(yíng)養(yǎng)餐 及時(shí)發(fā)放到學(xué)生手中， 不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移用途。一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。 五 、 班主任要經(jīng)常對(duì)食用營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查， 逐一摸底，造冊(cè)登記，如果對(duì)食用蛋奶有過(guò)敏者 或食用牛奶拉肚者 要立即停用，同時(shí)做好醫(yī)護(hù)工作，并及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，不得讓過(guò)敏學(xué)生繼續(xù)食用，并做好工作，予以調(diào)整。 中心小學(xué) 2020． 23 中心小學(xué) 學(xué)生 營(yíng)養(yǎng)早餐 食品試嘗和留樣制度 一 、 每天 供應(yīng)的食品必須設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。 二 、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴(yán)格消毒，取樣時(shí)無(wú)菌操作，防止污染。每種食品裝 一 個(gè)留樣容器，留樣量不少于 100 克。留 樣容器用保鮮膜密封后，放置 藏 保存 48 小時(shí)。 三 、留樣期滿，食用者無(wú)不良反應(yīng)才能解封 。 中心小學(xué) 2020． 24 中心小學(xué) 學(xué)生 營(yíng)養(yǎng) 餐 從業(yè)人員健康檢查制度 一 、 食堂從業(yè)人員 須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后，持健康證方可上崗，健康證時(shí)效為一年 二 、 食堂從業(yè)人員 辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢 三 、 食堂從業(yè)人員 健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴(yán)禁代檢、 代查；嚴(yán)格遵守體檢注意事項(xiàng) 四 、健康證到期再行體檢的 食堂從業(yè)人員 ，檢查未合格的應(yīng)立即停職，禁止進(jìn)入加工間、禁止與原材料接觸，并進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用 五 、 食堂從業(yè)人員 在崗期間，健康證原件交個(gè)人保管，其復(fù)印件交領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。 六 、健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。 七 、單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人須經(jīng)常對(duì) 食堂從業(yè)人員 個(gè)人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào) 中心小 學(xué) 2020． 25 中心小學(xué) 實(shí)施 學(xué)生 營(yíng)養(yǎng) 餐 工作 責(zé)任追究制度 一 、必須把營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃 實(shí)施情況作為學(xué)校校務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，及時(shí)公布，廣泛接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。 二 、學(xué)校要與 學(xué)區(qū) 簽訂責(zé)任書(shū)，對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處。 三 、學(xué)校不得私自購(gòu)買(mǎi)非定 點(diǎn)企業(yè)的食品，對(duì)進(jìn)入學(xué)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，運(yùn)送不規(guī)范，保管不善等，造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關(guān)人員和相關(guān) 工作人員的責(zé)任。 四 、對(duì)于擠占、挪用、截留、克扣 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 資金的 有關(guān)人員 要視其情節(jié)予以追 究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處。 五 、分工負(fù)責(zé)，明確職責(zé) ，不按規(guī)定操作或不嚴(yán)格執(zhí)行 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴(yán)格追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。 中心小學(xué) 2020． 26 中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐 檔案管理制度 一 、檔案管理范圍：實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)小組名單及職責(zé)和其他相關(guān)的文件、 制度、 票據(jù) 等。 二 、檔案資料應(yīng)注意完整、規(guī)范、保密，不得用圓珠筆書(shū)寫(xiě)、不得任意抽樣或遺失，不得任意 向無(wú)關(guān)人員泄露。每學(xué)期整理一次移交給 學(xué)區(qū) 檔案 管理員 按財(cái)務(wù)檔案規(guī)定期限統(tǒng)一保管，不得隨意銷(xiāo)毀。 三 、所有檔案資料應(yīng)登記、分類(lèi)、編號(hào)，并由專(zhuān)人保管。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量，設(shè)置必要的檔案專(zhuān)用柜、櫥。 四 、外來(lái)人員需查閱檔案資料應(yīng)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意，非檔案人員未經(jīng)許可不得隨意查 看。 五 、檔案人員調(diào)動(dòng)工作時(shí)，必須在辦完檔案移交手續(xù)后方能離開(kāi)崗位 六 、上述檔案亦可存入計(jì)算機(jī)，并按上述管理辦法進(jìn)行管理，或用加密措施保護(hù)檔案的安全。未經(jīng)允許，不得任意打開(kāi) 。 中心小學(xué) 2020． 27 學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”食品發(fā) 放食用制度 一、學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學(xué)校指定專(zhuān)人發(fā)放給教師，再由教師發(fā)放給學(xué)生。 二、“營(yíng)養(yǎng)餐”食物以校為單位集中儲(chǔ)存，規(guī)定時(shí)間，統(tǒng)一發(fā)放，由各班班主任領(lǐng)取，以班為單位向?qū)W生發(fā)放，班主任負(fù)責(zé)好學(xué)生食用的全過(guò)程，并填寫(xiě)發(fā)放、食用及學(xué)生過(guò)敏登記冊(cè)。 三、學(xué)校配置營(yíng)養(yǎng)餐物品柜，柜中配備酒精、藥棉等消毒物品，剪刀、毛巾等必備物品。要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)所用的筐、籃等。 四、教師在發(fā)放食品前要組織學(xué)生洗手，養(yǎng)成良好的用餐衛(wèi)生習(xí)慣。 五、教師將剪刀消毒后，把牛奶袋剪開(kāi)，逐一發(fā)放給學(xué)生飲用，嚴(yán)禁學(xué)生用牙 自行撕咬袋子。 六、教師指導(dǎo)并檢查學(xué)生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。 七、用餐完畢后，教師要組織學(xué)生將奶袋及雞蛋殼等垃圾放到指定的垃圾箱（桶）內(nèi)統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。 八、學(xué)校隨時(shí)對(duì)各班的食用過(guò)程進(jìn)行檢查，對(duì)不按流程操作，不按制度執(zhí)行的人員要批評(píng)教育，嚴(yán)重的按學(xué)校有關(guān)制度追究責(zé)任。 高塬小 學(xué)
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