高塬小學營養(yǎng)改善計劃管理制度匯編-資料下載頁
2025-09-26 21:30本頁面
【導讀】生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案＞的通知》，指導全縣農(nóng)村學校科學有效地實施義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，以科學發(fā)展觀為指導，因地制宜、分校實施”的基本原則，育階段學生的健康水平。（三）實施時間：2020年春季學期開始。局招標企業(yè)供餐。學生營養(yǎng)改善計劃供餐方式為早餐，主要提供。補”的學生，同時享受每天3元的營養(yǎng)膳食補助。任負責學生吃好營養(yǎng)餐，填好營養(yǎng)餐食品發(fā)放表等工作。各有關人員充分發(fā)揮職能作用，加強。領導小組負責制定食品安全應急預。案，明確數(shù)量、質量；確保規(guī)范化操作，精細化管理。期公布配餐食譜、數(shù)量和價格，嚴禁克扣和浪費。健康的飲食行為習慣。“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”實施公開透明、廉潔運作，發(fā)現(xiàn)問題，嚴肅查處和追究?？h農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。制定“營養(yǎng)改善計劃”管理制度，明確職責，責任到人。議學校要“當日食品、當日食用”。安全衛(wèi)生，保障學生的身體健康。保留一份，以便月底盤點。
【正文】 本人注明領取數(shù)量并簽名（嚴禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。 22 三 、各班主任要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行班級集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅批評教育，并責令改正。 四 、 班主任 要將營養(yǎng)餐 及時發(fā)放到學生手中， 不得克扣、截留或轉移用途。一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。 五 、 班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)餐的學生進行調查， 逐一摸底，造冊登記，如果對食用蛋奶有過敏者 或食用牛奶拉肚者 要立即停用，同時做好醫(yī)護工作，并及時向學校報告，不得讓過敏學生繼續(xù)食用，并做好工作，予以調整。 中心小學 2020． 23 中心小學 學生 營養(yǎng)早餐 食品試嘗和留樣制度 一 、 每天 供應的食品必須設專人負責留樣。 二 、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。每種食品裝 一 個留樣容器，留樣量不少于 100 克。留 樣容器用保鮮膜密封后，放置 藏 保存 48 小時。 三 、留樣期滿，食用者無不良反應才能解封 。 中心小學 2020． 24 中心小學 學生 營養(yǎng) 餐 從業(yè)人員健康檢查制度 一 、 食堂從業(yè)人員 須參加基礎衛(wèi)生知識培訓合格后，持健康證方可上崗，健康證時效為一年 二 、 食堂從業(yè)人員 辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進行體檢 三 、 食堂從業(yè)人員 健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、 代查；嚴格遵守體檢注意事項 四 、健康證到期再行體檢的 食堂從業(yè)人員 ，檢查未合格的應立即停職，禁止進入加工間、禁止與原材料接觸，并進行復查，復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用 五 、 食堂從業(yè)人員 在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交領導小組統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。 六 、健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。 七 、單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各環(huán)節(jié)負責人須經(jīng)常對 食堂從業(yè)人員 個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報 中心小 學 2020． 25 中心小學 實施 學生 營養(yǎng) 餐 工作 責任追究制度 一 、必須把營養(yǎng) 改善計劃 實施情況作為學校校務公開的一項重要內(nèi)容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。 二 、學校要與 學區(qū) 簽訂責任書，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處。 三 、學校不得私自購買非定 點企業(yè)的食品，對進入學校食品質量把關不嚴，運送不規(guī)范，保管不善等，造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關人員和相關 工作人員的責任。 四 、對于擠占、挪用、截留、克扣 營養(yǎng)改善計劃 資金的 有關人員 要視其情節(jié)予以追 究，情節(jié)嚴重的要移交司法機關查處。 五 、分工負責，明確職責 ，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行 營養(yǎng)改善計劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。 中心小學 2020． 26 中心小學學生營養(yǎng)餐 檔案管理制度 一 、檔案管理范圍：實施方案、領導小組名單及職責和其他相關的文件、 制度、 票據(jù) 等。 二 、檔案資料應注意完整、規(guī)范、保密，不得用圓珠筆書寫、不得任意抽樣或遺失，不得任意 向無關人員泄露。每學期整理一次移交給 學區(qū) 檔案 管理員 按財務檔案規(guī)定期限統(tǒng)一保管，不得隨意銷毀。 三 、所有檔案資料應登記、分類、編號，并由專人保管。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量，設置必要的檔案專用柜、櫥。 四 、外來人員需查閱檔案資料應經(jīng)領導小組同意，非檔案人員未經(jīng)許可不得隨意查 看。 五 、檔案人員調動工作時，必須在辦完檔案移交手續(xù)后方能離開崗位 六 、上述檔案亦可存入計算機，并按上述管理辦法進行管理，或用加密措施保護檔案的安全。未經(jīng)允許，不得任意打開 。 中心小學 2020． 27 學生“營養(yǎng)餐”食品發(fā) 放食用制度 一、學生“營養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學校指定專人發(fā)放給教師，再由教師發(fā)放給學生。 二、“營養(yǎng)餐”食物以校為單位集中儲存，規(guī)定時間，統(tǒng)一發(fā)放，由各班班主任領取，以班為單位向學生發(fā)放，班主任負責好學生食用的全過程，并填寫發(fā)放、食用及學生過敏登記冊。 三、學校配置營養(yǎng)餐物品柜，柜中配備酒精、藥棉等消毒物品，剪刀、毛巾等必備物品。要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時所用的筐、籃等。 四、教師在發(fā)放食品前要組織學生洗手，養(yǎng)成良好的用餐衛(wèi)生習慣。 五、教師將剪刀消毒后，把牛奶袋剪開，逐一發(fā)放給學生飲用，嚴禁學生用牙 自行撕咬袋子。 六、教師指導并檢查學生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。 七、用餐完畢后，教師要組織學生將奶袋及雞蛋殼等垃圾放到指定的垃圾箱（桶）內(nèi)統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。 八、學校隨時對各班的食用過程進行檢查，對不按流程操作，不按制度執(zhí)行的人員要批評教育，嚴重的按學校有關制度追究責任。 高塬小 學
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