43代謝的人工控制及其在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用-資料下載頁
2024-09-30 10:17本頁面
【導(dǎo)讀】工業(yè)發(fā)酵的目的：大量積累人們所需要的微生物代謝產(chǎn)物。謝朝著人們希望的方向進行。改變微生物遺傳特性；改變細胞膜透性；對于直線式代謝途徑：選育營養(yǎng)缺。末端產(chǎn)物E對生長乃是必需的，所以，應(yīng)在培養(yǎng)基中限量供給E，使之足以維持菌株生長，但又不至于造成反饋調(diào)節(jié)，對阻遏有抗性，或兩者兼有之的菌株。突變株和營養(yǎng)缺陷性回復(fù)突變株中獲得。一是催化亞基和調(diào)節(jié)亞基的基因均發(fā)生突變；另一種是催化亞基得以恢復(fù)，而調(diào)節(jié)亞基喪失了調(diào)節(jié)的功能。突變株稱為超產(chǎn)突變株?？刂粕锼氐暮靠筛淖兗毎さ某煞?，進而改變膜透性；當培養(yǎng)液中生物素含量較高時采用適量添加青霉素的方法；作用與生物素相似。油酸過量的情況下，也可以獲得大量谷氨酸。的代謝類型，普遍存在于一切生物中。生成維持生命活動所必需的物質(zhì)和能量的過程，稱為初級代謝。于培養(yǎng)條件不同而產(chǎn)生不同的次級代謝產(chǎn)物。在Raulin培養(yǎng)基上培養(yǎng)時則合成褐菌素；
【正文】 生物生長過程的關(guān)系明顯不同 初級代謝自始至終存在于一切生活的機體中，同機體的生長 過程呈平行關(guān)系； 次級代謝則是在機體生長的一定時期內(nèi)（通常是微生物的對數(shù)生 長期末期或穩(wěn)定期）產(chǎn)生的，它與機體的生長不呈平行關(guān)系，一 般可明顯地表現(xiàn)為機體的生長期和次級代謝產(chǎn)物形成期二個不同 的時期。 初級代謝與初級代謝的關(guān)系： (1)、存在范圍及產(chǎn)物類型不同 (2)、對產(chǎn)生者自身的重要性不同 (3)、同微生物生長過程的關(guān)系明顯不同 (4)、對環(huán)境條件變化的敏感性或遺傳穩(wěn)定性上明顯不同 初級代謝產(chǎn)物對環(huán)境條件的變化敏感性?。催z傳穩(wěn)定性大）， 而次級代謝產(chǎn)物對環(huán)境條件變化很敏感，其產(chǎn)物的合成往往因環(huán) 境條件變化而停止。 初級代謝與初級代謝的關(guān)系： 存在范圍及產(chǎn)物類型不同 對產(chǎn)生者自身的重要性不同 同微生物生長過程的關(guān)系明顯不同 對環(huán)境條件變化的敏感性或遺傳穩(wěn)定性上明顯不同 (5)、相關(guān)酶的專一性不同 相對來說催化初級代謝產(chǎn)物合成的酶專一性強，催化次級代謝 產(chǎn)物合成的某些酶專一性不強，因此在某種次級代謝產(chǎn)物合成 的培養(yǎng)基中加入不同的前體物時，往往可以導(dǎo)致機體合成不同 類型的次級代謝產(chǎn)物， 另外，催化次級代謝產(chǎn)物合成的酶往往是一些誘導(dǎo)酶，它們是 在產(chǎn)生菌對數(shù)生長末期或穩(wěn)定生長期里，由于某種中間代謝產(chǎn) 物積累而誘導(dǎo)機體合成的一種能催化次級代謝產(chǎn)物合成的酶， 這些酶通常因環(huán)境條件變化而不能合成。 初級代謝與初級代謝的關(guān)系： (1)、存在范圍及產(chǎn)物類型不同 (2)、對產(chǎn)生者自身的重要性不同 (3)、同微生物生長過程的關(guān)系明顯不同 (4)、對環(huán)境條件變化的敏感性或遺傳穩(wěn)定性上明顯不同 (5)、相關(guān)酶的專一性不同 (6)某些機體內(nèi)存在的二種既有聯(lián)系又有區(qū)別的代謝類型 初級代謝是次級代謝的基礎(chǔ)，它可以為次級代謝產(chǎn)物合成提供 前體物和所需要的能量； 初級代謝產(chǎn)物合成中的關(guān)鍵性中間體也是次級代謝產(chǎn)物合成中 的重要中間體物質(zhì)。 而次級代謝則是初級代謝在特定條件下的繼續(xù)與發(fā)展，避免初 級代謝過程中某種（或某些）中間體或產(chǎn)物過量積累對機體產(chǎn) 生的毒害作用。 二、 次級代謝的調(diào)節(jié) 初級代謝對次級代謝的調(diào)節(jié) 碳、氮代謝物的調(diào)節(jié) 誘導(dǎo)作用及產(chǎn)物的反饋抑制 青霉素合成受賴氨酸抑制，共同前體： NH4+濃度高降低谷氨酰胺酶活性，對抗生素的生產(chǎn)不利 硝酸鹽促進利福霉素的合成 快速利用碳源
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