牛奶品質(zhì)管理20xx年3月-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】―廣闊鄉(xiāng)村”乳業(yè)。獲得ISO17025認(rèn)證和新西蘭食品安全局承認(rèn)。檢測(cè)方法必須經(jīng)新西蘭食品安全局批準(zhǔn)。市場(chǎng)可指定檢測(cè)方法。任務(wù)是評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)管理制度，驗(yàn)證企業(yè)是否持續(xù)符合風(fēng)險(xiǎn)管。99%以上與乳品公司簽訂了供應(yīng)合同。所有奶牛場(chǎng)都按照在新西蘭食品安全局登記的風(fēng)險(xiǎn)管理制。化學(xué)品的儲(chǔ)存和使用。牲畜健康，奶牛場(chǎng)水質(zhì)。奶牛場(chǎng)評(píng)定員由承認(rèn)的機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)。設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)由NZCP1制定：奶牛場(chǎng)設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)實(shí)施條例。乳頭或乳房發(fā)炎或受傷的。正在服用獸藥進(jìn)行治療的。受有毒物質(zhì)或?qū)εＤ逃形廴咀饔玫钠渌镔|(zhì)影響的。識(shí)別并在必要時(shí)隔離病牛。牧場(chǎng)牛奶供應(yīng)抽樣和檢測(cè)。ACVM處負(fù)責(zé)根據(jù)食品法設(shè)定農(nóng)用化學(xué)物和獸。NCCP計(jì)劃由新西蘭食品安全局進(jìn)行管理。架有效執(zhí)行，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范得到遵守。確保99%符合殘留物或污染物限度,達(dá)到95%. 6次在牧場(chǎng)儲(chǔ)奶罐進(jìn)行原奶隨機(jī)監(jiān)測(cè)，隨機(jī)抽取原奶樣本共計(jì)。每次至少篩查245種化合物。大約94,000個(gè)監(jiān)測(cè)結(jié)果。按照新西蘭藥典和進(jìn)口國(guó)限制進(jìn)行監(jiān)測(cè)。對(duì)運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者的要求。乳品原料，包括原奶的儲(chǔ)存和運(yùn)輸
【正文】 簽，銷(xiāo)售或使用限制，牛奶保存期限 ) 最大殘留量 ? ACVM 處負(fù)責(zé)根據(jù)食品法設(shè)定農(nóng)用化學(xué)物和獸藥的最大殘留量 ? 其他污染物的限量與澳大利亞一起根據(jù)聯(lián)合食品標(biāo)準(zhǔn)條例共同設(shè)定 化學(xué)殘留和污染物 乳品國(guó)家化學(xué)污染物計(jì)劃 (NCCP) ? NCCP 計(jì)劃由新西蘭食品安全局進(jìn)行管理 ? 評(píng)定牧場(chǎng)的原奶和制成的乳產(chǎn)品，確保監(jiān)管框架有效執(zhí)行，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范得到遵守。 ? 確保 99% 符合殘留物或污染物限度 , 達(dá)到 95%的置信區(qū)間 ? 監(jiān)測(cè) (隨機(jī) )、 監(jiān)督 (目標(biāo)明確 ) 和調(diào)查 (信息收集 ) 國(guó)家化學(xué)污染物計(jì)劃 (NCCP) 2020/2020 原奶 ? 6 次在牧場(chǎng)儲(chǔ)奶罐進(jìn)行原奶隨機(jī)監(jiān)測(cè)，隨機(jī)抽取原奶樣本共計(jì)320個(gè) (每次至少抽取 50個(gè)樣本 ) ? 每次至少篩查 245種化合物 ? 60 個(gè)目標(biāo)明確的初乳樣本 (在牧場(chǎng)和儲(chǔ)罐 ) ? 大約 94,000個(gè)監(jiān)測(cè)結(jié)果 ? 沒(méi)有不合規(guī)的結(jié)果 ? 保存 110多萬(wàn)個(gè)由行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理制度經(jīng)營(yíng)者監(jiān)測(cè)的殺菌劑殘留物抽樣 包含的物質(zhì) ? 獸藥和農(nóng)用化合物 ? 環(huán)境污染物 ? 化學(xué)元素 ? 放射性核素 ? 國(guó)際上受關(guān)注的化合物 ? 按照新西蘭藥典和進(jìn)口國(guó)限制進(jìn)行監(jiān)測(cè) 風(fēng)險(xiǎn)管理制度 — 儲(chǔ)存和運(yùn)輸 ? 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ? 位置、設(shè)計(jì)和布局 ? 設(shè)施 ? 對(duì)運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者的要求 ? 乳品原料的運(yùn)輸 ? 對(duì)儲(chǔ)存經(jīng)營(yíng)者的要求 ? 乳品原料，包括原奶的儲(chǔ)存和運(yùn)輸
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