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This review evaluates lactic acid bacteria in fish, and focuses on the several investigations that have demonstrated that Streptococcus , Leuconostoc , Lactobacillus , and Carnobacterium belong to the normal microbiota of the gastrointestinal tract in healthy fish. However, it is well known that the population level of lactic acid bacteria associated with the digestive tract is affected by nutritional and environmental factors like dietary polyunsaturated fatty acids, chromic oxide, stress and salinity. Pathogenic lactic acid bacteria such as Streptococcus , Enterococcus , Lactobacillus , Carnobacterium and Lactococcus have been detected from ascites, kidney, liver, heart and spleen. Some antibiotic treatments and vaccinations have been proposed to cure or prevent these diseases that seem, however, to spread with the development of fish culture. It has also been reported that some lactic acid bacteria isolated from the gastrointestinal tract of fish can act as probiotics. These candidates are able to colonise the gut, and act antagonistic against Gramnegative fish pathogens. These harmless bacteriocinproducing strains may reduce the need to use antibiotics in future aquaculture. Key words： Fish。 Gastrointestinal microbiota 。 Lactic acid bacteria 。 Probiotic 。 Pathogen附件 2：中文翻譯 農(nóng)牧學(xué)院草業(yè)科學(xué)系 19 附件 2：中文翻譯 魚體內(nèi)的乳酸菌 ： 一篇評估 Einar Ring248。, Fran231。oisJo235。l Gatesoupe （ 北極獸醫(yī)學(xué)系 ，挪威獸醫(yī)學(xué) 校， Stakkevollveien23 B， N9005 特羅姆瑟，挪威。非洲自然資源研究所 /法國海洋開發(fā)研究所，法國海洋開發(fā)研究所，德布雷斯特中心，法國） 摘要：魚不斷接觸到廣泛存在于環(huán)境中的微生物，魚體內(nèi)微生物已經(jīng)稱為幾個評論的對象。該評價評估魚體內(nèi)乳酸菌，聚焦于幾個調(diào)查已證明：鏈球菌屬、明串珠菌屬、乳酸桿菌、和肉食桿菌屬于健康魚胃腸道的正常菌群。然而，眾所周知，與消化道有關(guān)的乳酸細菌的種群水平受營養(yǎng)和環(huán)境因素影響，如飲食多不飽和脂肪酸，三氧化二鉻，壓力和鹽度。已經(jīng)從腹水，腎臟，肝臟，心臟和脾中檢測到 致病性乳酸菌，如鏈球菌，腸球菌，乳桿菌屬，肉食桿菌和乳酸菌。某些抗生素治療和疫苗接種已經(jīng)被提出來用于治療或預(yù)防這些疾病，似乎，然而，是在傳播魚文化的發(fā)展。也有報道說，從魚的胃腸道中分離出的某些乳酸菌可以作為益生菌?；液稚木昴軌蛞浦踩肽c道，并對革蘭陰性魚類病原體起拮抗作用，這些無害的細菌素生產(chǎn)菌株可以降低抗生素在未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的使用量。 關(guān)鍵詞： 魚，胃腸道菌群，乳酸菌，益生菌，病 原