自考畢業(yè)論文-食品藥品檢驗(yàn)工作的任務(wù)及面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)-資料下載頁(yè)
2025-06-04 12:39本頁(yè)面
【正文】 工、貯藏技術(shù)等。同時(shí)對(duì)食品安全技術(shù)和管理人員應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化，包括采樣和分析方法。 加強(qiáng)對(duì)食品加工企業(yè)以及消費(fèi)者的培訓(xùn)和教育 食品安全的保障是多方面共同的責(zé)任，生產(chǎn)、流通等食品加工過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有它的特殊性，所以必須實(shí)行 “從農(nóng)場(chǎng)到餐桌 ”的綜合管理。如良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ GAP，玉米害蟲(chóng)管理、谷物中真菌毒素的控制導(dǎo)則等）和良好生產(chǎn)規(guī)范（ GMP）。政府、企業(yè)、農(nóng)民、消費(fèi)者都應(yīng)接受食品的生產(chǎn)或加工的知識(shí)培訓(xùn)（如HACCP 系統(tǒng)），特別是要參與 HACCP 或類(lèi)似系統(tǒng)的實(shí) 施。消費(fèi)者保證自己家庭廚房的衛(wèi)生與安全同樣是為社會(huì)做出的貢獻(xiàn)。 各大醫(yī)藥行業(yè)對(duì)“三廢”處理技術(shù)的引進(jìn)和開(kāi)發(fā) 魯抗醫(yī)藥集團(tuán)率先引進(jìn)美國(guó)的 CASS 技術(shù)處理廢水，如今已在多家藥廠(chǎng)得到推廣；東北制藥總廠(chǎng)應(yīng)用活性炭纖維膜回收含甲苯 /甲醇廢水和滲透汽化裝備回收低濃度異丙醇等有機(jī)溶媒；華北制藥集團(tuán)應(yīng)用荷蘭上流式厭氧污泥床處理技術(shù)和意大利多效蒸餾技術(shù)處理高鹽廢水；江蘇福昌科技公司的免燃料型焚爐技術(shù)處理高熱值高鹽廢液等。這些引進(jìn)、消化吸收、再提高的環(huán)保技術(shù)，開(kāi)拓了環(huán)保領(lǐng)域視野，推動(dòng)制藥行業(yè)環(huán)保工作向縱深發(fā)展。然而， 對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，治理似乎趕不上排污的步伐，環(huán)保事件頻出給行業(yè)一次次敲響警鐘?！坝捎谒幬锷a(chǎn)具有品種多、結(jié)構(gòu)差異大、使用原料種類(lèi)多、耗量大的特點(diǎn)，凸顯出來(lái)的‘制藥救人，排污害 8 人’現(xiàn)象對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展帶來(lái)潛在的制約影響?！迸藦V成說(shuō)，當(dāng)前，制藥廢水中COD（化學(xué)需氧量）污染總量的統(tǒng)計(jì)和治理存在一定欠缺。如間歇生產(chǎn)排污的不均衡性，造成排放濃度和排放量的測(cè)定值偏差大；現(xiàn)實(shí)的排污量只是反映特定的時(shí)間和空間瞬時(shí)值，對(duì)廢氣、廢渣被大氣及水淋后返回水環(huán)境的污染量未計(jì)入，對(duì)其造成的影響還重視不夠；增產(chǎn)后對(duì)污染的治理趕不上污染產(chǎn)生 量；如何科學(xué)合理建設(shè)集約化、規(guī)?；沫h(huán)境治理裝置等問(wèn)題均應(yīng)引起關(guān)注?！夺t(yī)藥行業(yè)“十一五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》中指出：“我國(guó)醫(yī)藥短期內(nèi)很難在新藥創(chuàng)新研發(fā)領(lǐng)域取得重大突破，在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)仍將維持以仿制藥為主的局面?！遍L(zhǎng)期來(lái)看，利用現(xiàn)代醫(yī)藥生物技術(shù)進(jìn)行醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)是推動(dòng)我國(guó)制藥行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì) . 9 結(jié)語(yǔ) 保障食品安全的最終目的是為了預(yù)防與控制食源性疾病的發(fā)生和傳播，避免人類(lèi)的健康受到食源性病原的威脅，甚至因全球貿(mào)易而擴(kuò)大為國(guó)際化的食源性疾病流行。這是全球的責(zé)任。食物可在食物鏈的不同環(huán)節(jié)受到污染，因此 不可能靠單一的預(yù)防措施來(lái)確保所有食品的安全。人類(lèi)對(duì)食物數(shù)量和質(zhì)量的需求對(duì)生產(chǎn)、制備、管理食品者來(lái)說(shuō)是一個(gè)永不休止的挑戰(zhàn)。新的加工工藝、新的加工設(shè)備、新的包裝材料、新的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸方式等會(huì)給食品帶來(lái)新的不安全因素。但我們相信 21 世紀(jì)科學(xué)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步將同樣會(huì)使新的檢測(cè)程序和安全保障系統(tǒng)得到進(jìn)一步完善，我們餐桌上的食品將更加豐富，更加營(yíng)養(yǎng)，更加安全。 10 參考文獻(xiàn) （ 1） 薄志民 。白政忠 。張秋生 。新形勢(shì)下食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)學(xué)科建設(shè)討論 [J]。黑龍江醫(yī)藥 。2021 年 02 期 （ 2） 白政忠 。陳桂良 。聞京偉 。姜連閣 。張秋生 。藥品檢驗(yàn)學(xué)內(nèi)涵淺析 [J]。藥物分析雜志 。2021年 01 期 （ 3） 沈慶輝 。食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合探討 [J]。中國(guó)衛(wèi)生資源 。2021 年 03 期 （ 4） 崔軍安 。楊海紅 。淺談?dòng)绊懯称窓z驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素 [J]?？萍硷L(fēng) 。2021 年 13 期 （ 5） 常建華 。提升食品檢驗(yàn)隊(duì)伍素質(zhì) 不可缺失文化建設(shè) [N]。中國(guó)食品質(zhì)量報(bào) 。2021 年 （ 6） 何瑜 ,邱凌峰．優(yōu)勢(shì)菌技術(shù)在廢水處理中的應(yīng)用 [J]．能源與環(huán)境， 2021[47～ 49] （ 7） 張震，徐文方 .化學(xué)制藥工藝學(xué) .高等研究與探索 2021 第 3 期 11 論文評(píng)語(yǔ)： 論文建議成績(jī)： 評(píng)審教師簽名： 年 月 日 論文綜合成績(jī)： 答辯組長(zhǎng)簽名： 院系蓋章： 年 月 日 學(xué)校自考辦意 見(jiàn)：
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